α+淀粉酶的作用

荀姣果675糖化酶与液化酶的区别?糖化酶与液化酶的区别
干秒雄18792149840 ______ 糖化酶(葡萄糖淀粉酶) 1)作用点: 糖化酶(葡萄糖淀粉酶)对淀粉的水解作用是从淀粉的非还原性末端开始,依次水解α一1,4葡萄糖苷键,顺次切下每个葡萄糖单位,...

荀姣果675小麦萌发过程中淀粉酶活力升高的原因和意义是什么? -
干秒雄18792149840 ______ 由于小麦的主要储能物质是淀粉,在萌发的过程中,小麦的细胞呼吸作用利用的物质的葡萄糖,才能为生命活动提供能量. 异淀粉酶还可以用于微生物的发酵,平时所蒸馒头用的酵母粉就是从中所得来,而且在果汁加工过程中也是可以提高大量的速度,工业化生产大大提高. 扩展资料 α-淀粉酶广泛分布于动物(唾液、胰脏等)、植物(麦芽、山萮菜)及微生物.微生物的酶几乎都是分泌性的. 此酶以Ca2+为必需因子并作为稳定因子和激活因子,也有部分淀粉酶为非Ca2+依赖型.淀粉酶既作用于直链淀粉,亦作用于支链淀粉,无差别地随机切断糖链内部的α-1,4-链.

荀姣果675植物淀粉酶和动物淀粉酶的异同点? -
干秒雄18792149840 ______[答案] 动物体内主要是α-淀粉酶,为内切酶,随机作用1→4糖苷键植物体内也有α-淀粉酶,此外还有β-淀粉酶,β-淀粉酶是外切酶,从NRE端开始作用,但作用位点也是1→4糖苷键可见二者的差别是,动物体内的淀粉酶都是内切酶,而植物...

荀姣果675大麦种子内的贮藏物质主要是淀粉,发芽时淀粉在α?淀粉酶的作用下水解为糖以供胚生长的需要.如种子无胚,则不能产生α?淀粉酶,但外加赤霉素可代... -
干秒雄18792149840 ______[选项] A. 糊粉层细胞是赤霉素作用的靶细胞 B. 赤霉素不但诱导α?淀粉酶的合成,也诱导其他水解酶的形成 C. 在一定的浓度范围内,α?淀粉酶的产生与外源赤霉素的浓度成正比 D. 赤霉素诱导酶的合成是由于它促进了mRNA的形成

荀姣果675淀粉对α - 淀粉酶诱导作用机理 -
干秒雄18792149840 ______[答案] 锁钥模型.淀粉酶中有一段酶的活性区,它是特异性结合底物的地方,类似于锁孔;当遇到淀粉时,淀粉的的特征官能团相当于钥匙,两者结合后形成酶-底物复合物,酶催化淀粉的水解.

荀姣果675分析下面与蛋白质有关的实验.淀粉和蔗糖因缺乏自由醛基而无还原性.在α - 淀粉酶的作用下,淀粉很容易水解成为糊精及少量麦芽糖、葡萄糖.同样的条件下,α... -
干秒雄18792149840 ______[答案] (1)本实验的自变量是底物的种类(1%可溶性淀粉溶液和2%蔗糖溶液),因变量是有无红黄色沉淀产生,该实验是验证α-淀粉酶具有专一性. (2)蔗糖酶能催化蔗糖水解生成①葡萄糖和果糖,蔗糖及其水解产物中,②葡萄糖和果糖具有还原性,但蔗糖...

荀姣果675 已知大麦种子萌发会产生 α­ 淀粉酶, α­ 淀粉酶能水解淀粉产生可溶性糖; 6­ 甲基嘌呤是人工合成的 RNA 合成 抑制剂,研究人员进行了多种植物调节物... -
干秒雄18792149840 ______[答案] 解析 (1)赤霉素可提高α­淀粉酶含量,表明可促进种子萌发;脱落酸可抑制种子萌发,与赤霉素具对抗作用,脱落酸的作用可能与6­甲基嘌呤作用类似,即抑制RNA的合成.(2)大麦种子萌发早期赤霉素/脱落酸可能增大.(3) 由坐标图可知去除糊...

荀姣果675...其作用的靶细胞位于大麦种子的______.通过测定大麦种子萌发过程中______含量的变化可检测α - 淀粉酶活性.实验分组 培养物 培养液 检测α - 淀粉酶活性1 ... -
干秒雄18792149840 ______[答案] ①实验组1和4对照说明实验结果与胚有关,实验组1和对照说明实验结果与赤霉素有关,三组在一起可说明赤霉素的产生部位是大麦种子的胚.,由实验组2和3对照可知,赤霉素作用于糊粉层,酶的活性越强,单倍时间获得的产物质越多,可能过淀粉...

荀姣果675说一下支连淀粉和直连淀粉的区别? -
干秒雄18792149840 ______[答案] 直链淀粉: 是与支链淀粉一起构成淀粉粒的主要成分(一般占20—25%),是吡喃葡萄糖仅以α-1,4-键连接的长键化合物,... 在麦芽中的α-淀粉酶和β-淀粉酶(切断α-1,4键)以及异淀粉酶的共同作用下,可完全水解至麦芽糖. 直链淀粉的特性 直链淀粉...

荀姣果675α淀粉酶的最适温度植物α淀粉酶呢 -
干秒雄18792149840 ______[答案] 真菌α—淀粉酶的最适作用温度为55℃左右,超过60℃开始失活;而细菌α—淀粉酶最适作用温度高(中温α—淀粉酶70~80℃,耐高温α—淀粉酶为95~105℃) 一般的工业用α—淀粉酶最适温度在70℃左右