一元一串卤味制作教程

淳泊帘1686四川卤肉的做法 -
余质承19560548005 ______ 1. 准备所需材料.2. 制作高汤:猪大骨洗净,冷水入锅,加大葱、姜、料酒,大火烧开后去掉浮沫,放少许白米醋,转小火熬2小时左右.好的骨头汤,汤清而漂油.3. 焯水:需要卤的肉洗净,冷水入锅煮沸,去除血腥味.(肥肠、猪肚、鸭肠...

淳泊帘1686卤菜的制作方法 -
余质承19560548005 ______ 1.卤菜简介 川味卤菜属五香味型中最大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生,存放时间长、携带食用方便等特点.卤菜制作的关键在于调制卤水和卤制火候,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本相同.其区...

淳泊帘1686小李卤菜一元一串蔬菜类怎样做 -
余质承19560548005 ______ 这个就是薄利多销为主吧!

淳泊帘1686卤菜制作方法
余质承19560548005 ______ 你还在找卤菜配方?还在求卤菜的做法? 你们喜欢吃卤菜的福音来临啦! 教你个简单易学的卤排骨制作方法! 原材料只需:排骨1斤,廖排骨卤料包1袋. 1.把买回家的排骨洗干净,放锅里焯下水,除下血气. 2.换新水,加入卤汁包.我使用的...

淳泊帘1686简单制作卤制品的方法 -
余质承19560548005 ______ http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/12/content_2428713.htm风味卤肉的制作(全程图) 卤肉的做法 1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片备用 2、 在炒锅里下油,油热后,下蒜片和少许花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水,烧开后转小火炖一个小时以上,直至五花肉炖烂即盛.

淳泊帘1686卤味怎么做才更香?
余质承19560548005 ______ 卤味之卤水的制作 卤水:不锈钢锅烧菜水烧开,放南姜,干葱,大蒜(整个)香菜包在包里 另用一包放大料,花椒,桂皮,沙姜,甘草,草果,草寇豆蔻 白芷,砂仁,淮山,香叶,丁香,陈皮,小茴香,紫苏,胡椒,罗汉果,哈蚧一副等 再包...

淳泊帘1686一元一串麻辣烫的制作方法? -
余质承19560548005 ______ 锅中放水和麻辣烫底料,把虾丸鱼丸菜等用签子穿好放入开了的水中煮,三分左右就熟了

淳泊帘1686卤制品的制作方法 -
余质承19560548005 ______ 我会一种懒人的卤肉方法不过卤出来很香哦.肉和鸡肉,鸭肉一样适用: 就中把要卤的肉过水后,加适量的生抽,黄酒,喜欢蒜的加些大蒜,加一块冰糖加适量的水,大火煮开后用小火闷二十至三十分钟看天气和地域吧,冷的地方要闷的时间长些.很香哦.可以一个星期期闷一大锅冻在冰箱里,这个一个星期的卤味就不用愁了.这个方法也可以用来卤鸡干或是鸭肝,(肝大火后只要二十分钟就可以了哦)喜欢有点辣味也可以加些红的指天小红辣椒或是干辣椒.比外面买的要干净美味很多.哇好诱人呀我要流口水了.有实在不会的可以再问我:QQ:QQ:971675147要注明是从百度来的哦. -------------- 都说了是最简易最香的煮法,你没有试过先别说不香.试一下再说吧.

淳泊帘1686串串香卤料的做法? -
余质承19560548005 ______ 原料 四川麻辣火锅底料25克,老汤500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,干辣椒50克,麻油少许. 陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许,姜5片,蒜6瓣,牛油250...

淳泊帘1686求卤味制作方法···
余质承19560548005 ______ 白糖 姜 酱油 花椒 大料等