一斤肉灌多少节火腿肠

乔秒欢3423灌香肠一斤肉用多少盐? -
上爬康18435169603 ______ 我以前在火腿厂上过班.我建议你拿纸和笔记一下吧!盐`酒`白糖`叶精这些跟拌饺子馅一样,要加点肥肉(提香),肉一定要剁细(工厂有绞肉机),放到盆里,要加淀粉和鸡蛋(粘合作用),淀粉不用太多,和肉拌匀后能粘在一起,(肉用手...

乔秒欢3423现在灌香肠都要多少钱一斤啊?大家来说说看 -
上爬康18435169603 ______ 不一定,各个地方差价还是有的,大约在1~4元加工费

乔秒欢3423自制香肠无锡哪里做得好吃 -
上爬康18435169603 ______ 可以去无锡天鹏食品城自己买肉然后在那里做的,味道很好,而且那里的肉摊位也多,价格也比较便宜的,很多人都去那里做的

乔秒欢3423做香肠10斤猪肉需要多少肠衣 -
上爬康18435169603 ______ 做香肠10斤猪肉需要7-8米肠衣. 食材准备:猪肉5斤(7成瘦肉+3成肥肉),白酒70g、糖120g、生抽120g、盐25g、淀粉适量、五香粉(胡椒粉)适量、羊肠衣、灌肠容器、棉线、牙签. 制作方法: 1、让肉摊老板先切条或切块,并使用其店内机器简单的搅两下(千万不要搅的太碎太烂,否则没有香味与嚼劲). 2、所有食材倒入肉盆中,抓搅均匀,并盖保鲜膜静置2小时,入味. 3、肠衣用冷水里外都冲洗干净. 4、将肠衣套在漏斗上,留一点余头打结(空气排出后再打结). 5、把肉馅塞入料筒中,盖好拧紧开始灌肠. 6、灌完后将肠衣选择自己喜欢的长度用棉线打结. 7、全部弄完挂衣架处晾干.

乔秒欢3423一副猪肠能灌多少斤猪肉的香肠 -
上爬康18435169603 ______ 一般一副两斤重的猪肠能灌四到七斤香肠,这个要看你灌的多少,最少也可以灌五斤

乔秒欢342319斤肉装香肠出来有多少斤 -
上爬康18435169603 ______ 新鲜香肠一斤晾干后有五六两,19斤肉加上肠衣和佐料灌的香肠能有20斤,晾干后有个10斤多.

乔秒欢3423灌了几斤肉的火腿肠,怎么煮,需要多少时间 -
上爬康18435169603 ______ 这个季节自己买肉灌得一般叫香肠或腊肠呢.可以放在电饭煲上面连着饭一起蒸,饭好了香肠就好了,或者用清水蒸煮时间控制在15分-20分,超过这个时间味道的口感就会下降.

乔秒欢3423灌香肠10斤最好配方是什么?
上爬康18435169603 ______ 灌香肠10斤最好配方:猪肉10斤(4肥6瘦最香)、盐100克、糖100克、50度以上高... 4、准备配料:盐是最主要的,十斤肉100克左右刚刚好,最多130克,否则太咸不香...

乔秒欢3423一副猪肠能灌多少斤猪肉的香肠 -
上爬康18435169603 ______ 看猪的大小了.小肠十几米,能灌二十斤左右.如果连直肠都算上,三十斤也能灌进去.

乔秒欢3423灌香肠10斤最好配方是什么? -
上爬康18435169603 ______ 灌香肠10斤最好配方:猪肉10斤(4肥6瘦最香)、盐100克、糖100克、50度以上高度酒150毫升、花椒面15克、五香粉15克、鸡精40克、姜50克、蒜100克(选用). 灌香肠10斤最好配方是什么? 所用食材:猪肉10斤(5000克,4肥6瘦最香...