上海陆家嘴简单介绍
基础快餐里的平价面馆。
文｜杨亚飞
封面来源｜受访者提供
36氪获悉，中式面连锁品牌“碗丰亭板面”已完成百万级种子轮融资，本轮由禧年资本领投。本轮融资计划主要用于线下门店开拓。
碗丰亭板面成立于2022年底，以安徽地方特色的太和牛肉板面切入上海面馆市场。最早从去年10月开始试运营，并于今年1月、2月，上海吴中路店、陆家嘴店相继开业并正式营业。截止目前已经在上海开出6家店。
中式面是快简餐大类，但种类众多，诸如兰州拉面、苏式三虾面、河南烩面等地方特色面食。以兰州拉面为代表，中式面近些年显著受益中餐连锁化提速趋势。美团数据显示，2018年到2022年，中国餐饮市场连锁化率从12%提高到19%。
碗丰亭的创始团队均为连续创业者，二人都是面食爱好者，创始人兼CEO刘坤坤在2009年毕业时便创业过面馆，此后长期从事零售行业创业，此次创业前，曾与苏宁联营开出4家大规模儿童游乐场“红孩子乐园”，后期曾在喜茶负责区域门店开拓工作；联合创始人于潇有着丰富消费创业和投资经验，此前曾创业互联网旅游项目“理想国之旅”。
之所以选择从安徽板面切入面品类，碗丰亭联合创始人于潇告诉36氪，有多方面因素考虑，其一，板面口味偏川味，具有全国性的口味接受度，川味在上海也逐渐普及；其二，川味核心的香、咸、辣口味具有相对成瘾性；其三，面和饭是国人的基础快餐，性价比高，具有跑出万店模型的条件。
值得一提的是，尽管板面起源于安徽，但真正火起来则是在北方，以石家庄最具代表性，坊间有“石家庄美食正宗安徽牛肉板面”的调侃说法。据不完全统计，石家庄板面店数量达到3500家，超过当地兰州拉面的数量。
碗丰亭板面的产品结构为“牛肉板面+热卤组合”，牛肉板面为香辣口味，由天然香料加上牛油和牛肉熬制，制作流程复刻四川红油火锅底料工艺，热卤则涵盖市面上受欢迎的常规卤味，并在三月份上新“红焖猪脚板面”。
得益标准化出品，碗丰亭在上海陆家嘴地区外卖单点在配合各类平台满减活动之后可低至18元。
之所以能够做到低定价，跟其轻门店模型有关。碗丰亭主要切入外卖渠道，门店主要为档口店，包括外卖档口店、15平沿街档口店两种店型，整体租金成本控制在较低水平；此外，不同于传统面馆聘请拉面师傅现场制作，碗丰亭采用“半预制菜式”，将冷鲜面皮半成品配送到门店。
于潇告诉36氪，过去面条主要为纯预制和门店现拉两种，但前者口感一般，后者则意味着较高的门店人员成本投入，碗丰亭的面条为中央厨房自制成面皮半成品，24小时内冷链配送到门店，在门店端近进行切割工序，实现标准化操作，控制成本同时，保证面条口感。
相较于米饭，面食外卖的口感保持问题更加突出，配送时间长容易出现坨、黏连等问题。碗丰亭通过多种方式进行优化，包括控制配送时效、出锅过凉水、汤面分离、控制出餐时间等组合方式。
据于潇介绍，碗丰亭现已初步跑通门店模型，其中A类外卖档口店一次性投入6.5万元，月均外卖单数约在6000单，客单价22元，单店月总营收预计12万元左右；15平沿街档口店一次性投入11万元，单店月总营收预计16万元左右。
碗丰亭计划在二季度将门店数拓展至30家以上。在板面基础上，碗丰亭计划将卤料进行复用，新增盖浇饭系列产品，并启动以秘制烤鸭饭、牛肉饭等盖饭为主打的新品牌“锡安城”，完整覆盖平价面和饭两类人群。
据透露，碗丰亭计划在今年二季度启动以联营、加盟为核心模式的扩张计划，并在上海基础上，开拓二、三线城市市场。
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尉梅试4566东方明珠简介~~ -
崔鬼邵17229909390 ______ 东方明珠广播电视塔,又名东方明珠塔,是一座位于中国上海的电视塔.坐落在中国上海浦东新区陆家嘴,毗邻黄浦江,与外滩隔江相望.东方明珠塔是由上海现代建筑设计(集团)有限公司的江欢成设计.建筑动工于1991年,于1994年竣工,投资总额达8.3亿元人民币.高467.9米,亚洲第一,世界第三高塔,仅次于加拿大的加拿大CN电视塔(553.3米)及俄罗斯的奥斯坦金诺电视塔(540.1米),是上海的地标之一.2010年4月13日凌晨2时左右,东方明珠广播电视塔顶部发生火灾.
尉梅试4566中国上海陆家嘴好玩啊
崔鬼邵17229909390 ______ 上海陆家嘴很好玩的,有东方明珠、上海海洋水族馆,滨江大道.登上东方明珠可眺望上海的风貌,水族馆可看到各式各样的鱼,在滨江大道可看到对江的各国的建筑.在滨江大道漫步使人心旷神怡.
尉梅试4566上海陆家嘴在哪个区 -
崔鬼邵17229909390 ______ 陆家嘴当然是在浦东新区的,在陆家嘴东路160号.
尉梅试4566陆家嘴和世纪公园都是干啥的 好玩不
崔鬼邵17229909390 ______ 陆家嘴是上海一个地名,陆家嘴是上海的金融中心所在地. 陆家嘴本身不能玩,论不着好玩不好玩. 东方明珠在陆家嘴,可以玩. 世纪公园是一个公园,是上海内环里最大的富有自然特征的生态型城市公园. 世纪公园有乡土田园区、观景区、湖滨区、疏林草坪区、鸟类保护区、国际花园区和小型高尔夫球场7个景区. 世纪公园建有高柱喷泉、音乐旱喷泉、四季园、世纪花钟、大型浮雕、林间溪流、卵石沙滩、银杏大道、缘池等园林景观. 问题已解决记的采纳,点击右下采纳.
尉梅试4566为什么叫陆家嘴 -
崔鬼邵17229909390 ______ 陆家嘴名字的由来 浦东陆家嘴,现在已是上海最具魅力的地方,改革开放的象征. 然而很少有人知道,这一片神奇的土地是和两位古老的上海人连在一起的.这两位 上海人便是明朝的大文学家陆深和他的夫人梅氏. 据上海地方志记载,迤逦而...
尉梅试4566上海陆家嘴有什么好玩的地方,上海陆家嘴娱乐攻略 -
崔鬼邵17229909390 ______ 在陆家咀可以可上金贸大厦88层观光,还可以去东方明珠电视塔上塔观光,塔下附近就是外滩观光隧道直道浦西外滩,附近还有水族馆,滨江大道,累的话去正大广场午歺、晚歺或购物,一天是玩不过的.八佰伴除楼内有电影院,游艺场,小吃,购物以外,在大厦附近目前好像大多是购物设施,没有游览设施.
尉梅试4566浦东新区陆家嘴是哪个区的? -
崔鬼邵17229909390 ______ 上海市浦东新区陆家嘴就是属于浦东新区,浦东新区是设立时间比较晚的一个区.
尉梅试4566上海的小陆家嘴是什么地方?在哪里? -
崔鬼邵17229909390 ______ 小陆家嘴地区是指东起即墨路、浦东南路,西至黄浦江边,南起东昌路,北至黄浦江边范围内的公共区域.在这块面积1.7平方公里的地区
尉梅试4566上海陆家嘴在哪 -
崔鬼邵17229909390 ______ 2009陆家嘴陆家嘴街道位于浦东新区西北部,东起浦东南路、泰东路,南沿陆家渡路,西部和北部紧靠黄浦江,陆地面积为2.10平方公里,居民2.53万余户,6.90万余人,设24个居民委员会.办事处在浦东新区福山路55号. 陆家嘴地区又有大陆家嘴、小陆家嘴、陆家嘴金融贸易区之说.小陆家嘴:“浦东南路、东昌路内”,陆家嘴金融贸易区:“南浦大桥-龙阳路、杨浦大桥-罗山路内”,即内环浦东部分.
尉梅试4566陆家嘴股份有限公司的公司简介 -
崔鬼邵17229909390 ______ 公司注册资本17.432亿元,现拥有总资产157.73亿元,净资产55.41亿元.集团现有全资、控股及参股企业72家,集团公司拥有房地产开发一级资质,2004年被评为“中国房地产百强企业”第二名.除主业房地产及与之配套产业外,还涉及旅游会展、金融贸易、高科技等产业,初步形成一业为主、多元化经营格局.核心企业上海陆家嘴金融贸易区开发股份有限公司2003年被国务院发展研究中心评为“中国房地产上市公司十强”第一名.