不锈钢蒸锅水烧干了
作者：吖羞歪
蒸，是我最喜欢的烹饪方式。无论是肉酱还是海鲜，面点只要锅里一放就可以等着享用美食。相比用燃气灶蒸，我更喜欢用电蒸锅，加上水设置好时间就不用看管，不必担心水被烧干。用电蒸锅以来换了好几个，从塑料蒸盘换成不锈钢蒸盘，从不锈钢锅底换成不沾锅底。直到最近，感觉目前蒸锅满足不了自己的需求于是决定换掉。
首先是材质，在用的电蒸锅虽然是不锈钢但不是304的，要换成食品级304不锈钢蒸盘。其次是在用的只有定时，没有功率调整。蒸个蛋也是全火力，蒸的蛋总是坑坑洼洼。最后是最重要的原因就是预约功能。天气冷了，晚上放上面食定时后早上起来就是享用早餐。对于夏天一夜的高温我是不敢这么做。这么明确的需求这个电蒸锅不换都不行了。
综合起来价格可以接受，功能满足需求所以选择的米家电蒸锅。它的优点和槽点听我慢慢道来。
外观上，米家电蒸锅秉承米家家电极简的白色风格。米家小家电标志性圆形显示器+操作旋钮。两边触摸预约和取消按钮。底座白色搭配透明蒸笼，简单又漂亮。蒸笼主要用透明和不锈钢两种材质。透明的好处是可以看到里面的食物状态，缺点就是材质是塑料。现在有304材质蒸笼，材质更好但是看不到实物。小熊有一款不锈钢蒸锅我很心水，但是近500的价格，让我望而却步。
显示器是假LED显示器，这应该叫笔段式显示器吧。其他功能显示通过灯的亮暗来显示。两边是触摸按钮。
圆形的操作不仅可以选择也是一个按钮。旋钮阻尼非常的差，显示器有的时候还会被转歪掉。操作逻辑也比较复杂。长按旋钮唤醒蒸锅，旋转选择功能，再按一下旋钮进入时间选择状态，旋转旋钮调整时间后再按一下开始。真的麻烦，要发挥米家的优势，所以我都是用APP操作。
侧面小窗口是水位线，很方便，可以不用频繁拿起来观察水位。
底座两侧面都是水加注口，这个也很方便，不用频繁拿起来加水。但是还是要经常更换干净的水。
电源线很熟悉，米家小家电通用电源线，个人觉得电源线的颜值还是有的。
主体从底部说起。米家底座为塑料材质，所以采用中间加热盘的形式。上次速度算是中等，不能当做电煮锅、电火锅使用。上一个电蒸锅底座是不沾涂层可以做电煮锅使用，一次都没有用过，因此对这个功能不感兴趣，同时这种形式锅底上汽速度最慢。上汽速度最快的就属不锈钢+一个塑料罩。缺点就是水干后会把塑料罩烧变形。不要问我怎么知道。。问就是用过。。。
米家配备了一个炖盅垫板，这是我喜欢的功能之一。配合隆高的锅盖，可以放置比较高的炖盅。用炖盅顿汤是我比较经常使用的功能。
不能与炖盅垫板同时使用的就是这个接水盘。所以两个配件总是要找一个地方收纳。这个接水盘是我特别需要的功能。能够防止蒸菜汁污染底部水源，虽然不能100%有效隔绝但是也能隔绝80%。接水盘底部也能把部分水笼在加热盘位置，加快出汽速度。缺点就是多了一个需要清洗的配件，接水盘的水也很容易满，要经常倒掉。只能从中间位置出汽出汽量会减少。
再往上走就是蒸盘了。两层蒸盘都是使用304不锈钢，可以直接把食物放在上面。
然后就是一个蒸笼再一个蒸盘。食物放置在蒸盘上，不会与蒸笼接触，因此塑料蒸笼我觉的影响也不大，现在也都是食品级的了。
蒸盘与蒸笼，蒸盘与底座之间都有倒水槽，能把蒸汽水往底部倒。
最上方就是透明盖子了。
盖子的倒水性能很好，蒸汽水会往周边导水槽倒。
所以，上层蒸后很少有有水会回流到盘子里，只有拿起盖子的时候水会往中间位置滴。拿盖子的时候不能直接抬起来要往一边倾斜，让水往旁边流，但是下层效果就没有这么好了。
说一下预约，预约的时间是完成的时间，计算预约时间的时候就很方便。通过app设置预约时间只需要设置需要它完成时间就好了。
最后堆一下参数：总体容量是12L，长时400mm宽是240mm，基本上家用盘子都可以放的下，买之前也要量一下盘子。方形好像比圆形更省台面空间。除了电蒸锅还有慢煮机、炖锅、发酵箱、酸奶机的功能。24小时预约，8H保温，但是保温时间不可调整。
米家电蒸锅我喜欢的功能：预约功能、APP操作、不同食谱不同功率、底座有接水盘。
我不满意的：旋钮质感太差，8H保温时间不可调整，用接水盘时蒸汽量比较小、没有配置炖盅。
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令娴闹4067不锈钢]蒸锅水烧干了锅底烧车银色的怎么办
伊志聂17088259404 ______ 没有开裂吧 ?!! 只是变银色不影响使用的,你这是高温造成的不锈钢氧化,不同于普通的酸碱腐蚀,只能用专业的化学去氧化亮光剂,那玩意具有很强的腐蚀性,一般地方不容易买到. 至于老妈...她会喜欢一个 说实话的孩子!
令娴闹4067谁知道不锈钢锅被烧干了之后还能用吗?谁知道给个为主链接,找下答案 -
伊志聂17088259404 ______ 只要没有烧漏,绝对可以用! 同样的事情我遇到过,搞得满厨房烧糊的味道,还好没有引起更大的麻烦!就是需要把锅底上烧糊的东西好好清理,不然以后用总是有股烧糊的味道.
令娴闹4067谁知道不锈钢锅被烧干了之后还能用吗?偶新买了一个不锈钢锅,有一次
伊志聂17088259404 ______ 可以用!放上水,坐到火上,往里面放一个切成丝的洋葱.烧开、撤火,放到那泡着,等泡到一定时间(也许要1、2天、用清洁布试试看就知道啦)刷干净就行!不能用怎么办??扔了!!呵呵油炸食品都致癌!不吃了??任何不锈钢产品都有镍酸,都中毒??所以:没事,只要不漏、没有裂缝,清洗干净就可以啦
令娴闹4067不锈钢锅表面烧焦的水渍如何清洗掉 -
伊志聂17088259404 ______ 展开全部6月5日 15:29 不锈钢锅易沾黑垢,难刷洗,现只要将家中较大的锅里加清水,投入一些凤梨皮,再把较小号的锅子通通放入,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新!锅子底部烧黑的焦垢,可用松香水加上牙膏粉擦拭,用牙刷或菜瓜布擦拭,都有不错的效果.卤肉不小心烧焦了,锅底结了一层厚厚的焦肉,洗不掉又很难刮掉,怎么办?锅里注入三分之一任何种类的醋(白醋或水果醋...便宜的即可),加三分之二份的水的比例(须能盖过焦黑的部份),加盖烧滚五分钟,浸泡过夜,轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除. 试一试吧!
令娴闹4067不锈钢锅的水烧干了,变得黑黑的,怎么可以洗得跟原来一样啊 -
伊志聂17088259404 ______ 用280号以上的细水砂纸蘸水打磨,冲走黑水后再磨,反复磨几遍,最后用更细的砂纸磨,就能光亮如新.
令娴闹4067我用那种不锈钢不粘锅的炒菜锅在蒸饺子,忘记时间了,发现水烧干了,锅底有点黑,能不能洗掉?新买的锅. -
伊志聂17088259404 ______ 一般的糊锅刷刷就行了.但如果是锅体本身变黑就有点麻烦了,这种痕迹用手去摸的话会感觉到黑色区域和周围的正常区域是浑然一体的,不像锈迹那样有明显边界.因为再怎么说这毕竟是金属氧化导致的,是锅本身的金属产生了变化.可以试试用白醋、草木灰之类的东西去除.网上有很多办法
令娴闹4067不锈钢锅烧干里面黑了怎么办? -
伊志聂17088259404 ______ 不锈钢锅烧干黑掉的处理方法如下: 1. 加醋少许,加热水烧一下,就可以洗掉. 2. 用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西. 3. 用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝...
令娴闹4067锅里水烧干了锅会坏吗
伊志聂17088259404 ______ 锅里水烧干了锅会坏的,如果锅的材料是生铁有裂开的可能,如果是熟铁就没有什么影响.铁锅烧干之后最好不要倒凉水,淬火之后容易变形,尤其是一些薄的器皿.当锅烧干时,如果是电炒锅的,应该立即拔出电源,是用液化气的马上关火,再把锅取下,让其自然降温,切勿加水.铁锅烧干之后最好不要倒凉水,因为冷缩热胀的原理,淬火之后容易变形,尤其是一些薄的器皿.
令娴闹4067不锈钢锅热东西的时候水烧干了,黑乎乎的洗不掉怎么办 -
伊志聂17088259404 ______ 用钢丝球加清洁精清洗可以去得掉
令娴闹4067不锈钢蒸锅干烧把塑料烧化了,怎么去除塑料? -
伊志聂17088259404 ______ 冷却之后,再稍加热,只让塑料和锅接触部分熔化,就可以轻松揭掉塑料了. 余下的塑料用橡皮或用钢丝球好好擦拭