1、酸菜白肉血肠

酸菜白肉炖血肠，是东北地区最具盛名的菜肴之一，这道菜食材丰富，里面放入了五花肉，血肠，酸菜，大白菜等各种食材。

严格说起来这也算是东北炖菜的一种，首先要将酸菜放入骨头汤中慢炖，然后在将切成片状的五花肉放入锅中炖煮，再加入东北特色的血肠。

至于菜肴的卖相，那基本上略等于无，南方人看到这么大一片肥肉，往往会被劝退，看到这个菜肴就没啥食欲了。

2、得莫利炖鱼

得莫利炖鱼是东北的一道传统名菜，得莫利其实是松花江边上的一个小渔村，比深圳小渔村的面积大一点，当地人世代以捕鱼为生，烧得一手好菜。

尤其是松花江里面的鲤鱼，被得莫利人做出了花样来，当地人将鲜活的鲤鱼煎出香味，然后加入豆腐，粉条，大白菜等各种食材一起炖煮，加入当地的特色蘸料，做成了一道鲜美无比的菜肴。

3、烤毛蛋

毛蛋这道特色美食在东北的大街小巷里很常见，尤其是在烧烤店，夜宵店里，都可以看到这道独特味道的菜肴。

毛蛋其实就是未成功孵化出来的小鸡，虽然个头像鸡蛋一样呈现圆形状，但其实里面已经有小鸡的形状，有的甚至连鸡毛都有。

东北人喜欢将毛蛋烤着吃，一口一个，吃的非常过瘾，尤其是晚上吃夜宵时拿来下酒，很是美味，但是这道特色美食，对于南方人而言，实在是过于恐怖，不敢轻易去品尝。

4、东北蘸酱菜

人们经常说，南方人喜欢吃蔬菜，北方人喜欢吃肉，但真实情况可能存在一定的差异，比如在东北地区人们也很喜欢吃蔬菜，尤其是生吃蔬菜，深受当地人的喜爱。

东北蘸酱菜，便是一道主打“生吃”的菜肴，里面有各种蔬菜，比如生菜，大白菜，黄瓜，小番茄，胡萝卜，白萝卜，大葱，小葱等等。

当地人将这些蔬菜稍微清洗一下，然后蘸着蘸料一起吃，吃起来清爽解腻，但是对于很多南方人而言，却表示吃不习惯。

蔬菜怎么可以生吃呢？

要炒熟才能吃啊，尤其是青椒，胡萝卜，大葱，蒜头之类的蔬菜，直接吃，实在是咽不下去啊。

5、油炸冰棍

在东北各大餐馆，油炸冰棍这道菜肴很常见，是当地很有名气的一道菜肴，尤其是冬季，深受人们的喜爱。

吃起来外皮爽脆，里面甜美，但是对于南方人而言，油炸冰棍一看就是黑暗料理，不敢轻易品尝，东北人看后却是表示：真香，老好吃了！

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方杜哗1424东北人爱吃什么
禄宝高17887264109 ______ 饺子,面条,大饼,炖菜,猪肉炖粉条

方杜哗1424东北人最爱吃的是什么菜?
禄宝高17887264109 ______ 猪肉炖粉条~嘿嘿

方杜哗1424东北特色菜有哪些? -
禄宝高17887264109 ______ 哈尔滨:得莫利炖活鱼?哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人.把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法.后来菜的做法不胫而走...

方杜哗1424东北人最喜欢吃的菜是什么菜?有什么营养吗? -
禄宝高17887264109 ______ 猪肉炖粉条子蘸酱菜,就是一对蔬菜生吃就着酱

方杜哗1424东北人最爱吃的特殊美食,有的看着都不敢吃,你吃过吗 -
禄宝高17887264109 ______ 东北的土地资源肥沃,极其适合作物的生长.在世界上一共有四块黑土地资源,其中有一块就在中国的东北地区.东北的作物是一年一收,和一年两收的作物相比,东北的作物吸收的日光更多,在地里吸收的养分也更多,所以当地人更喜欢吃当...

方杜哗1424东北菜的代表是哪几道菜? -
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方杜哗1424东北的特色菜是那个?怎样做的? -
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方杜哗1424听说东北好吃那东北菜都有哪些啊?
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方杜哗1424东北人最喜欢吃什么菜啊????? -
禄宝高17887264109 ______ 冬天的话家常菜是猪肉炖酸菜!!

方杜哗1424经典的东北家常菜 -
禄宝高17887264109 ______ 东北家常菜:乱炖有理东北人大大咧咧,东北菜也秉白山黑水的豪阔气概,兴之所至,天上飞的,林子里跑的,水里游的,树上结的,地上种的,举凡可以食用的,都逃不了一片乱炖.其实,除了盐分重之外,这种炖菜,最大程度上保留了食物...

（编辑：自媒体）