东北大酱十大排名

蔺温富4149东北大酱的吃法 -
朱辰炎19541094879 ______ 东北大酱是必备的酱菜,特别是农村,每餐必吃.主要用于蘸生的蔬菜,比如春天的野菜,小根蒜,婆婆丁等,夏天的黄瓜、大葱也是每餐必备. 东北大酱还可用于做菜,但因为大酱是黄豆长期发酵过,所以比较臭(做的好的就不臭),并不适合太多菜品,但用大酱炖茄子非常地道,开胃下饭.

蔺温富4149哈尔滨特产什么好吃的酱,叫什么名字? -
朱辰炎19541094879 ______ 许氏大酱,直接蘸着吃,味道比较纯正. 正阳河酱、香其酱也可以的.

蔺温富4149东北大酱可以做什么菜 -
朱辰炎19541094879 ______ 1、酱茄子 (a.整只茄子放入油中,煎至八成熟,取出备用;b.先把葱末、姜末放入热油中炝锅,然后放入肉末,待肉末变色,再放入东北大酱,与肉末一同炒香.肉酱炒香后放入事先煎好的茄子、热水[超过茄子]、盐适量、糖[要让菜有甜味,但...

蔺温富4149大酱过期还能吃吗 东北大酱过期了三年了能吃吗 -
朱辰炎19541094879 ______ 答.已经过期三年了,绝对不要吃了,小心食物中毒. 东北大酱,东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多,但现在比较流行的只有豆瓣酱,所以一般所谓的东北大酱对现代人来说就是豆瓣酱. 东北大酱 材料:黄豆、盐、水. 做法: 1.先把黄...

蔺温富4149东北大酱前景怎么样,为什么南方超市为什么不摆呢? -
朱辰炎19541094879 ______ 你好,东北大酱有明显的地域性,其特点是咸香,二南方人的口味偏甜篇清淡,不适合南方人的口味,所以南方超市比较少见.随着,南北交流的逐渐深入,人口交流也比较大,未来会发展到全国各地也不一定哦.

蔺温富4149酱块子长啥色的毛正常
朱辰炎19541094879 ______ 酱块子长白色、黄绿色、红棕色的毛正常.酱块子既东北大酱,东北大酱指的是东北特有的一种酱料,东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多,但现在比较流行的只有豆瓣酱,所以一般所谓的东北大酱对现代人来说就是豆瓣酱.大酱是满族的传统美食,满族人做豆酱的历史悠久,源远流长.早在隋唐时期,满族的祖先靺鞨人就种豆制酱.《新唐书·渤海传》记载了“栅城之豉”,“栅城”,就是当时的东京城龙原府,大致包括今吉林省珲春市、俄罗斯滨海地区南部沿海一部分和朝鲜咸镜北道地区,是渤海经济发达的地区之一.

蔺温富4149东北大酱用什么装最好 -
朱辰炎19541094879 ______ 酱料最好用大口的瓶子装.

蔺温富4149东北传统大酱分多少种类别;都有什么口味的;东三省喜欢什么口味;河北,山东,等地喜欢什么口味....
朱辰炎19541094879 ______ 北人就没有不知道大酱的,我估计也没有人没吃过大酱的,因为大酱是东北人生活中无法离开的副食. 过去的东北家家户户都做大酱,还没听说哪家不做大酱的.现在城市里的家庭已经很少有做大酱的了,一个是东北的年轻人已经不会做传统的...

蔺温富4149下东北大酱为什么要打酱耙? -
朱辰炎19541094879 ______ 在东北这地方,农家大酱是每家一日三餐桌上不可缺少的特别是到了青黄不接的两个季节,是农村最难捱的苦春头子的时候,没有别的青菜下饭,炸点鸡蛋酱,辣椒酱,弄点存储的毛葱、大葱、萝卜啥的.吃起饭来就格外香甜.大酱,是农村人...

蔺温富4149东北大酱的盘酱 -
朱辰炎19541094879 ______ 做法: 材料;黄豆、自制酱引子(玉米面制成)、盐. 酱引子法:农历腊月做酱引子(此时没虫子,杂菌也少).将玉米面、黄豆面,1:1比例,炒成微黄(也可以玉米粒,黄豆粒炒成黄色后粉成面),用开水烫面,做成窝头(只用玉米面、黄...