东菱面包机做面包的方法
作者:linklolinklose
面包机,这几年好像迭代速度越来越慢了,主要是国产电机、程序、操作,日趋完善。
导致一台型号吃N年。
它经常和厨师机作为竞品,但是我觉得面包机就是一个带搅拌功能的小烤箱,和厨师机的揉面、搅拌之间怎么碰撞出那么多的火花。。。搞不懂。
东菱DL-4705,比起上一代TM018,新增了一个自动投酵母的功能。
功能:25个自定义程序,自定义揉面发面,酸奶(送了一个专用酸奶杯)等等。自动程序做面包,比如普通吐司,一般是2小时30分钟,基本是一发的吐司,出品上还是可以,和面包店和二发的还是有差距的。
预约功能,15个小时,冬天神器。晚上所有的材料称重放进去,设定时间,第二天就能被香味勾起,早早起床。(它的预约规则,比如你晚上8点,预约10小时,默认就是6点完成,预约到点=完成时间)
奇亚籽吐司:高筋250g 水125克 奶粉20克 盐2克 糖30克 鸡蛋50克 黄油25-35克 酵母5克
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宋花红19286153510 ______ 准备材料:高筋面粉300克、牛奶150ML、酵母5克、盐3克、鸡蛋1个、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、葡萄干20克、蛋液10克 制作步骤: 1、牛奶稍微加热一点30到40度左右,然后跟酵母融合充分拌匀. 2、把黄油、炼乳、糖、盐、鸡...
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宋花红19286153510 ______ 我家的是东菱全自动面包机1139S,首先按说明书准备用料,做不同口味的面包需要不同的材料和比例!按照鲜奶,鸡蛋,水,糖,盐,高筋面粉,酵母粉的顺序加好,选择面包口味,烘烤颜色,面包重量,按启动键开始自动执行面包程序!大约和面20分钟加入一块黄油或一量勺植物油,还可以放葡萄干等干果,什么也不用管了,时间到自动报,警!大约3小时完成自动和面、发酵,烘烤全过程,12种风味随便选,还可以与约定时,还能做蛋糕,打果酱,发面功能, 每天做完面包满屋的面包奶香!
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宋花红19286153510 ______ 一般可以使用甜面包的程序.在揉面程序结束后,大约还剩余1小时30分钟,取出面团,拔掉搅拌刀.把面团分成两或者四份,包好馅重新放回面包桶,继续下面的发酵和烘烤步骤. 一般要提前10分钟结束烘烤,面包机大都有烘烤过度的情况.
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宋花红19286153510 ______ 我也是刚买的1139S,我们可以共同探讨哈.参照说明书上的700G食谱的量吧,先放色拉油(我一般浇在那个轴上润滑一下哈),盐,糖(要加量哦,说明书的量做出来没味道,我一般放四勺的样子),牛奶(和鸡蛋一起吧,合一起的量到200...
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宋花红19286153510 ______ 你好 有的 希望下面可以帮到你 东菱面包机XBM-1028G食谱 —、白土司(750g) 配料:高筋面粉1/2杯(385g)温水1杯(235g)盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脱脂奶粉1/2大勺(14.5g)白油1/2大勺(17.5g)酵母3/4小勺(2.1g) 做法...
宁哀蒋1956怎么轻松上手用面包机做蛋糕,我用的是东菱面包机 -
宋花红19286153510 ______ 工具/材料:东菱面包机、高筋面粉400g、水140g、鸡蛋一只、砂糖60g、盐3g、奶粉7g、黄油35g、酵母5g. 1、 把材料全部放入面包桶里. 2、直接按下图中红色启动键,面包机开始运作,直至面包完成,途中不需要任何其他操作. (直...
宁哀蒋1956面包机做面包的方法?
宋花红19286153510 ______ 你买的不是全自动的?如果是全自动的,把原料放进去直接按全麦面包就可以了
宁哀蒋1956东菱面包机做面包怎样比较好吃啊
宋花红19286153510 ______ 我的经验是最好别用自动程序,按照和面、发酵、造型、二次发酵、烘烤的顺序做出来的面包相当好