丝瓜怎么炒好吃又简单
丝瓜清甜搭配炒香的咸蛋非常对味，是简单的铜板家常菜，清爽好吃。
食材:丝瓜2条、咸蛋3颗、老姜片2片、油1小匙、枸杞1/3大匙
1、丝瓜洗净切掉两端刨皮切长滚刀块，不要切太薄吃起来才脆口。咸蛋拆封后洗过对半切，用汤匙挖出蛋仁，用汤匙前缘切碎。老姜洗净切片再切丝。
2、28吋平底锅中小火放油盖锅煸姜丝至姜微皱香气饱满。再把咸蛋碎倒进来煸至咸蛋碎起泡，这样的咸蛋才香。咸蛋炒香再把丝瓜块放进来翻炒，沾满咸蛋碎，盖锅蒸炒8分钟。
3、6分钟左右打开锅盖翻炒一下，再盖锅烧2分钟，丝瓜烧煮至滚起。丝瓜烧滚会冒出很多水，不用再加水才不会变丝瓜汤，最后洗些枸杞撒上拌拌就完成啦。好鲜甜，没有太多油，拌饭好吃没负担。
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杭鸣律18830941492 ______ 主料丝瓜2条 辅料油适量盐适量鸡精适量大料适量 步骤 炒丝瓜的做法步骤11.丝瓜备好 炒丝瓜的做法步骤22.打皮洗净 炒丝瓜的做法步骤33.切块 炒丝瓜的做法步骤44.油热后放入大料炸 炒丝瓜的做法步骤55.倒入丝瓜翻炒 炒丝瓜的做法步骤66.放入适量的盐,鸡精翻炒出锅
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宇朱雪3185丝瓜怎么炒才好吃,大家给个意见,看看我做的如何 -
杭鸣律18830941492 ______ 方法/步骤1选材一定要新鲜的,丝瓜要选那种上下均匀的.正所谓炒菜七分看选材,三分看手艺.2把丝瓜清洗干净,用清水就可以.3用刮刀把丝瓜的皮刮掉.4用刀把丝瓜切成块,切块的大小依据个人喜好.5锅内倒入适量植物油,放入葱花,倒入绿豆芽进行翻炒.6加入食盐、加入酱油(依据个人口味可放可不放)继续翻炒,准备出锅啦.