两个奶酪棒的热量
奶酪棒≠奶酪
奶酪种类繁多，不过整体可以分成两大类：天然奶酪和再制奶酪。
天然奶酪是用生牛奶经过凝乳，脱掉适当的乳清制作而成的奶酪。天然奶酪按照制作工艺不同，又可以分为三大类：新鲜奶酪，质地类似于酸奶的半固体状奶酪，无需成熟；软质奶酪，凝乳后没有经过压制，质地比较软，成熟期短；硬质奶酪，凝乳后经过了压制，质地比较硬，成熟期长。
而再制奶酪，则是上述奶酪添加了其他成分后重新制作的奶酪。
目前在售的奶酪棒，绝大多数属于再制奶酪。对于大多数儿童来说，很难接受天然奶酪略带苦涩的口感和味道，而再制奶酪为了改善口感，会在其中添加白砂糖、奶油等配料，让奶酪变得香甜可口。因此，很多奶酪棒的配料表前几项通常是稀奶油、白砂糖、水、乳粉等。在超市的冷藏柜里，奶酪棒的陈列面积越来越大，每个品牌都有不同的动漫IP形象包装，但如果仔细观察包装背后的成分表，就会发现大部分产品差别并不大。
首先是一些基础成分，水、奶油、干酪、白砂糖、脱脂乳粉、浓缩牛奶蛋白；还有一些功能助剂，如六偏磷酸钠、磷酸三钙、柠檬酸钠等，其中磷酸三钙扮演了以低成本方式增加钙含量的重要角色；最后是一些改善口感的添加物，如抗性糊精、明胶、卡拉胶、刺槐豆胶等，还有一些额外添加维生素或者其他营养补充剂。
因此，奶酪棒虽然含有奶酪，营养价值并不能等同于奶酪，甚至远远不如奶酪。
奶酪棒含钙量高，热量更高
市面上所有的奶酪棒品牌，几乎都会打着补钙的噱头，宣称其钙含量有多高。的确，广告中的“3倍牛奶钙含量”并不是虚假信息，但奶酪棒的热量和脂肪都远远高于牛奶。
据《中国食物成分表》显示，每100克奶酪棒蛋白质含量7.9克、脂肪含量13.5克、热量高达965千卡，而每100毫升牛奶蛋白质含量3克、脂肪含量3.2克、热量为249千卡。由此可见，为了获得3倍的钙，儿童需要摄入比牛奶多4倍的热量和脂肪。过多的热量和脂肪会导致儿童变胖，也容易增加儿童成年后患心脏病、高血压和糖尿病的风险。
此外，奶酪棒中还含有过多的糖和钠。儿童食用过量的糖会导致蛀牙、肥胖、代谢综合征，还会养成挑食偏食的饮食习惯。而盐在奶酪的整个生产过程中起到关键作用，“没有盐，就没有奶酪”。但是，儿童在1岁之内是不需要额外吃盐的，过多的盐会造成肾脏、心脏负担。
挑选需要一双慧眼
市面上绝大多数奶酪棒的添加剂均在15种以上，家长在挑选时一定要擦亮眼睛，遵循“两高两低”的原则，即高钙高蛋白，低钠低脂肪。
在购买前，家长应当仔细阅读产品包装上的配料表和营养成分表。一般来说，配料表是以添加量为标准进行排序，即添加量越多排名越靠前，所以尽量选择干酪排在配料第一位的奶酪棒。再者，营养成分表中会标注每种营养素的含量，家长要格外注意蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、钠的占比，尽量选择相同重量下蛋白质含量高、添加糖较少、含钙多、含盐少的奶酪棒。
在食用量方面，如果孩子嘴馋，可以把奶酪棒视为“含奶酪的糖果”，严格控制孩子吃的数量，每周吃三四根解解馋即可，切不可天天进食。
来源：中国家庭报、央广网、厦门晚报、丁香医生
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董琰毅3598一片法国百吉福的芝士片多少卡路里啊?急! -
皮仁芸18499829321 ______ 百吉福有好几种芝士片呢,减脂的那种卡路里一定很低,你看着这种买吧.251千卡/100克.高钙跟原味两种的:高钙281千卡/100克;原味297千卡/100克,很不错啊,奶酪就是这样了.你问这是想补充热量啊还是想减肥啊,哈哈,没说清楚嘛.麻烦采纳,谢谢!
董琰毅3598芝士棒是甜品吗? -
皮仁芸18499829321 ______ 芝士乳酪蛋糕是属于甜食,芝士本身应该算是乳制品,热量非常高,吃很多是一定会发胖的,我个人喜欢吃的芝士做法,就是芝士乳酪蛋糕
董琰毅3598妙飞儿童奶酪棒可以给孩子当零食常吃吗? -
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董琰毅3598卡路里? -
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董琰毅3598儿童奶酪棒的含钙量高吗? -
皮仁芸18499829321 ______ 奶酪棒含钙量挺高的,一般是牛奶含钙量2-4倍,不过含钙量不是家长们唯一的参照标准哦,还是要看下他们的钙钠比例是否协调,要买高钙低钠的.我给两个孩子买的是妙飞牌子的奶酪棒,高钙低钠2:1,还含有膳食纤维能促进吸收,最重要是不含蔗糖,对小朋友身体比较友好.
董琰毅3598孩子吃奶酪棒的好处和坏处? -
皮仁芸18499829321 ______ 好处是奶酪棒含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷和多种维生素等营养成分,胆固醇含量相对比较低,是具有极高营养价值的乳制品.但奶酪棒里面一般添加钠,三岁以下的小朋友建议不要吃,小宝宝吃太多钠对孩子肾脏的负担会明显的增加,所以要选择市面上钙和钠比例2:1的比较合理,我给孩子买的是妙飞奶酪棒.
董琰毅3598棒棒奶酪能每天吃吗? -
皮仁芸18499829321 ______ 每天一杯奶,强壮中国人,这你知道吧.奶酪就是浓缩的牛奶,你说能吃吗?高营养,吃了对身体好,小孩子正在长身体吃多吃儿童奶酪有好处,棒棒奶酪就是儿童奶酪的一种,我外甥在国外,从小就吃奶酪,个子长得高高的.我女儿现在3岁,我给她吃的是恩泽宝kids真芝棒,钙含量和蛋白质都很多.