中国哪的烧饼最好吃
近期，“中国烧饼入选世界最好吃的50种面包”的话题冲上热搜，引发网友热议。在南昌，怎样的烧饼“跑火”，并俘获了众人的味蕾呢？
近日，记者走访南昌两家烧饼“旺铺”发现，梅干菜和肉馅的烧饼最受欢迎，店家还根据大家的口味给馅料加上了辣椒，咬上一口刚出炉的烧饼，可谓“热辣滚烫”，怎一个“绝”字了得！
庄美华和丈夫在店内做烧饼
小程烧饼店的烧饼
“红歌烧饼”店的小烧饼
●梅干菜和鲜肉馅烧饼深受南昌人喜欢
北京的麻酱烧饼、南京的鸭油酥烧饼、丽水的缙云烧饼……在我国不同地区，烧饼的制作工艺和口味风格十分丰富，这些差异不仅反映了当地人民的生活习惯和饮食文化，还成为具有地方特色的美食代表。
在来自鄱阳县的程进栋看来，烧饼就像包子、油条等餐点一样，是深受南昌人喜欢的传统面食。“我在南昌开了30年烧饼店，不少南昌人吃过我家的烧饼。”他说。
事实也是如此，程进栋家制作的烧饼的确早已成为不少南昌人心中难以忘怀的美味，有不少回头客。2月23日11时许，程进栋开在南昌东湖区肖公庙巷的烧饼店前就有两名外卖员等待取餐，旁边还有顾客带着孩子线下点单。他和妻子等人则在赶制烧饼，忙得不亦乐乎。只见程进栋将已经和好的面团分成一个个小面饼，他的妻子则迅速将已经拌好的馅包在面团里，然后交由侄子将其贴至烤箱，不到三分钟，一个烧饼就新鲜出炉。
记者注意到，程进栋店里一共有8种馅料的烧饼。“我们店里卖得最好的就是梅干菜和鲜肉馅的。大家还可以根据自己的口味选择辣度。”程进栋表示，11时还不是店里最忙的时候，最忙的时候，店外会排起长队，实在人多的时候他们只能选择关闭外卖配送，不接受外卖订单。“订单太多做不过来，一天大概能用完七八盆肉馅。”程进栋说。
他表示，店里生意好的秘诀就是多年来坚持使用真材实料，只有保证食物品质，才能俘获大家的味蕾，并留住客户。
●回头客购置约150个烧饼作为年会食品
在南昌的另一条街巷——带子街里，同样有一对来自鄱阳县的夫妻在经营烧饼店，生意也十分“跑火”，其烧饼味道让不少第一次品尝的人念念不忘。这家店叫“红歌烧饼”，与程进栋家卖的大烧饼相比，“红歌烧饼”主打小烧饼，小小的一个皮薄馅大。因为在南昌经营多年，他们店的烧饼也成为不少南昌人心中的老味道。
“我们店里鲜肉饼和梅干菜饼卖得最好。”老板娘庄美华表示，她虽然没有听说“中国烧饼入选世界最好吃的50种面包”的消息，但她家的烧饼在南昌确实小有名气，“一天能卖一千多个”。她还表示，严格把关店里每种馅料的品质是烧饼好吃的秘诀之一。为迎合不同食客的口味，每种馅料她还特意准备了辣与不辣两种类型。
“这家店的烧饼很好吃。”李先生是这家店的熟客，在一家假日酒店任职。当日，记者注意到，他和同事到庄美华的烧饼店下了一个大订单，店内一个餐桌上摆放着大包小包共十几袋打包好的烧饼。“我们公司马上要开年会，我打算买点烧饼过去，让同事们都尝一尝。”李先生表示，“今天除了要带回年会的大概150个烧饼外，我自己也买了点店里的新品烧饼，味道也不错。”李先生说。
文／图 皮婉婷 江南都市报全媒体记者章娜
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李珊滕1000在中国除了黄桥烧饼还有哪家烧饼做的比较有名?
池欧眉18042408185 ______ 身为大西北人我首推丁娃烧饼.口感好,味道香.
李珊滕1000现在哪里的烧饼还好吃点 -
池欧眉18042408185 ______ 面食自然是西北的最好,西北最好的烧饼,我吃过兰州的丁娃烧饼,里面含有苦水玫瑰,有玫瑰的香味,很特别也很好吃.
李珊滕1000周村烧饼什么牌子的好? -
池欧眉18042408185 ______ 周村烧饼发展至今形成几大有名的品牌:1、 “周村牌”烧饼周村烧饼发展至今,“周村牌”烧饼是原周村食品厂生产的,应该是最早的形成商业模式,走品牌路线的烧饼,是老字号的. 单看周村烧饼与“62616964757a686964616fe4b893e5b...
李珊滕1000烧饼哪里做的好吃?
池欧眉18042408185 ______ 山东省 淄博市 周村的烧饼,历史悠久,入口酥脆,很好吃的
李珊滕1000谁知道哪里的烧饼最好吃吗???
池欧眉18042408185 ______ 兰州烧饼~~~ -------------玩笑的....武大郎烧饼是不错..不过咸菜偏甜,我不是很喜欢.
李珊滕1000哪里做的烧饼最好吃 -
池欧眉18042408185 ______ 济南盛益隆老北京芝麻烧饼,各种口味,很好吃
李珊滕1000恩施城哪里烧饼最好吃? -
池欧眉18042408185 ______ 恩施土家烧饼 简介 土家烧饼的主料是面粉,先用老面发面,后以肉、葱、花椒等为原料做成馅,掺合在一起做成椭圆形饼状,抹上酱油、芝麻等,在瓦缸内用木炭烤制而成.烤熟的土家烧饼面色金黄,外酥内软, 又名掉渣烧饼、抖掉渣烧饼,...
李珊滕1000哪里的烧饼好吃
池欧眉18042408185 ______ 正宗烧饼: 1、道外前进饭店(老字号),搬到道外北十五道街,烧饼全市最正宗,但现在有些抽条了.豆腐脑也不行了.但烧饼口感还能排在哈市第一; 2、道外北大六道街的烧饼可以说也差不了多少,个大、分量足,豆腐脑口感绝对在哈市第一.
李珊滕1000哪里的烧饼最好吃 -
池欧眉18042408185 ______ 黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”,战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌.黄桥烧饼是古老的特色传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带.
李珊滕1000哪里烧饼最好吃啊?
池欧眉18042408185 ______ 武大郎的烧饼不错哦~