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中国最经典的农村俗语

来源:baiyundou.net   日期:2024-06-30

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       编辑/江畔雨落


       中华文化上下五千年,其中美食文化占比不小,煎炒烹炸,什么做法都有,只有你想不到就没有大师傅们做不出来的。
       各个省份都有自己的代表菜系,什么口味都有,酸甜苦辣咸,哪怕你口味重想吃点儿臭的,在各省份巴拉巴拉也能找到符合你要求的。


       什么都能当调料,别人吃的水果咱都能闷成酱吃,甜口变齁咸,直接完成质的变化,前人的奇思妙想不得不服气。
       再说食材,那天上飞的地上跑的水里游得,什么都能拿来做菜吃,哪怕是那身上下来的边角料都能给你做成菜,就比如说卤大肠炸鱼鳞。


       外国人不敢吃内脏或者口味太重的,不知道怎么处理的食材,咱都能处理好都能吃。
       但是唯独有这几种动物,可能外国人敢吃,可咱不敢,甚至大厨都连连摆手说做不了,这是为什么呢?


       【黄鼠狼】
       黄鼠狼又叫黄鼬,民间叫黄皮子,身体细长四肢短小,身上毛发呈棕黄色或者是棕褐色,鼻子附近一般会有部分白毛。
       他在全国各地均有分布,大多会在山林,平原沼泽到处乱窜,经常在夜里出门,遇到危险时会放臭气自卫。


       他在东北一般被称为黄大仙,是东北五大仙之一,在东北地位比较高,会在家里上香供奉,以保家人平安。
       所以黄鼠狼在东北那边绝对没有被吃这一说的,一般遇到了都得好好地把他放生到野外,连伤都不能伤到。


       因为在老一辈人口中,黄鼠狼生性心肠狭隘,很记仇,如果你不小心伤了他的话,他会回家喊上整个家族到你家捣乱。
       而且如果是不小心害了它性命,他的亲友就会闻着味儿找过来,从此纠缠上你家了,子孙后代都不能安宁。


       他的形象一直比较神秘,黄鼠狼半夜讨封的传说是从小听到大,机会这么的多,一般人不会专门犯这个忌讳非要去尝一尝。
       而且它的身上会带有很多病原体,对他可能没有什么伤害,但是对人却是致命的疾病,不吃是最明智的选择。


       黄鼠狼是老鼠的天敌,对抑制老鼠数量有很好的效果,吃黄鼠狼的话很有可能会破坏生态平衡。
       况且他也不好吃啊,估计里说他的肉吃起来是臭的,还有微毒,不好吃还有毒,那吃他图什么呢,还是别吃了。


       【猫】
       猫分布的范围很是广泛,城市乡村甚至荒漠热带雨林都能看到它的踪迹,除了南极洲没有之外几乎哪个国家都有它的存在。
       它有着极强的攀爬能力,全身都是软软的毛发,四肢短促,脚下有肉垫行走起来没有声音,甚至有人说它还是老虎的老师。


       现在它是我们日常生活中最为常见的动物之一,一般都会被当作宠物养在家里,可以很好的舒缓人的心理压力。
       凭借着可爱软萌的外表以及娇娇软软的叫声,一大批可爱的网红猫咪走红,引得众多网友云吸猫。


       一时间养猫作为生活中的陪伴成为了常态,那些猫咪主人被称为铲屎官,猫咪们被称为猫主子,在家等着主人打猎回来。
       这种几乎是精神支柱的存在,当然不会有人去吃了,那可能会有人好奇了,这只是宠物猫,那那种流浪猫或者农村的家猫呢,那可没有被娇养。


       农村对于猫的说法是可以通灵,能看到我们肉眼看不到的东西,所以一般会对猫比较尊敬,不会想着拿猫下锅。
       况且农村的家猫会抓老鼠,而且能保护家禽,一些性格较凶的甚至能够代替狗子和大鹅看家护院,用处大着呢。


       路边的流浪猫居住环境复杂,每天吃的东西也比较复杂,不能完全保证干净,而且猫身上携带的病菌不比黄鼠狼少多少。
       没有进行合理的检查和处理的猫肉,有极大的可能性会带来传播病毒的风险,出于安全考虑,猫肉还是不吃为好。


       【乌鸦】
       我们对乌鸦最直观的印象就是乌鸦喝水的形象,它还有个名字叫老鸹,它通体都是黑色羽毛,有的在阳光照射下会呈现多种色彩。
       乌鸦一直都是不祥的象征,“乌鸦嘴”更是最经典的损人的话,意思就是好的不灵坏的灵,这种人不讨喜。


       乌鸦出现的地方大概率会有尸体,这是因为乌鸦是食腐动物,他们会敏锐地闻到那种将死的生灵腐朽的气息,所以就会提前跟着避免猎物被抢。
       所以就有人说乌鸦出现的地方不是要有灾就是要遇难,所以人们提起他就是避之不及,生怕自己受了诅咒。


       这种生物别说吃了,人们甚至连靠近都不愿意,谁会闲着没事非要为了这二两肉找找不痛快啊。
       乌鸦作为食腐类动物,他们的体内可能会带有大量的病菌,其中就极有可能含有对人类有致命威胁的病菌,太危险了。


       他们也会携带各类的寄生虫,可能对他们本身没什么影响,但是如果转到人类身上后果就是不堪设想。
       况且乌鸦的肉质不好,肉质微微发酸,吃进去后还不利于消化,而且会很严重的影响食欲,没什么好处。


       【喜鹊】
       “喜鹊登门好事到”
       ,这是一句耳熟能详的俗语,喜鹊在民间的地位可能仅次于龙凤麒麟吧,都是祥瑞的象征。
       喜鹊和燕子一样是亲人的鸟,喜欢把巢穴驻扎到居民的房檐下民宅旁的大树上,是杂食动物,会捕食昆虫。


       即使跟人类离得这么近,也不会有人去捕食它,反而遇到了都会好好保护着,想让它在家里多留一段时间。
       喜鹊是益鸟,平时会捕捉害虫保护庄稼,况且它叫声好听,就算同住一个屋檐下听着也不会厌烦。


       而且喜鹊的体型太小,这种小型鸟为了能飞起来脂肪含量都特别低,几乎没什么肉,浑身全是骨头。
       甚至把骨头剔完之后在单看肉,还没有家里老鼠肥呢,这有什么好吃的,还不如吃点儿烤鸡架呢。
       根据记载,喜鹊的肉也是发酸的,口感也不是很好,所以并不是很受人们欢迎,再加上它的意义比较重大,就没人再去吃它了。


       【蝙蝠】
       蝙蝠是哺乳动物,具有一定飞翔能力,昼伏夜出,喜欢黑暗潮湿的环境,大多栖息在岩洞溶洞里面。
       他们有的会冬眠或迁徙,依据所处地区而定,是杂食性动物,他们没有听力,只能靠声波回声定位。


       蝙蝠的长相是属于比较怪异的,又披着一身灰色的毛发,更显得让人不敢接近。
       “他已经尽力长成不能吃的样子了”
       ,这是前段时间某位被封禁在家的网友从灵魂深处发出的呐喊。


       是的,这玩意儿看着就不能吃,究竟是谁想把它放到中国人的食谱啊,命到底是有多硬啊,吃这玩意儿还不如多喝点儿水呢。
       在印度尼西亚是有人食用蝙蝠的,甚至说使用蝙蝠是他们的习俗,但是他们的体质跟国人是大有区别的。


       况且蝙蝠大量的捕食害虫,对农业发展是有很大的益处的,他们排出的粪便又是很好的磷肥,好处还是不少的。


       蝙蝠身上带有超过六十种寄生虫,其中包括已经让人们吃尽了苦头的疟疾病毒,传染性极强,对人类危害极大。
       还有很多不知名的病菌,也有潜在的危险,他们自身并不受那些病毒的侵害,但是会把这些病毒带到各处。
       况且蝙蝠身上肌肉并不发达,也是没什么肉可吃,所以并不在中国人的食谱范围内。


       【结语】
       这些动物不能上餐桌的原因,大多是因为信仰以及他们自身就带有的危害,也有的是因为他们本身所代表的象征。
       这些是我们中国人特有的文化底蕴,是千百年来流传下来的精神寄托,我们不仅只有悠远美食历史,更有文化内涵。


       现在养殖业已经很发达了,可食用的肉类多得数不胜数,其实也够我们吃了。
       为了自己的身体健康,我们还是尽量不猎奇,尽量不去乱吃东西,身体健康最重要,口腹之欲虽然是人之常情,但是还是要尽量选择常规且安全的食物去吃。


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       参考文献:
       百度百科————喜鹊、猫、蝙蝠、乌鸦、黄鼠狼

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尉燕虹3739有那些农业谚语 -
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(编辑:自媒体)
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