中国有趣的传统民俗

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中国有趣的传统民俗

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-07

作者：市井觅食记

【中华民俗传统之-惊蛰】

"一声霹雳醒蛇虫，几阵潇潇染绿红"，伴随着第一声的春雷响，时节上迎来了惊蛰节气。春雷就像大自然中的号角，大自然中的动物纷纷打破“困意”开始外出活动觅食，植物们伸了伸懒腰，打起十足的精神开始生长，不久之后就会摇身一变，从冬季的寂寞景象变成鸟语花香、花红柳绿的盎然之景。

惊蛰节气的到来也是春季农忙的开始，人们开始耕田、播种、施肥打理庄稼，在古代人们相当重视这天，也衍生出了很多关于惊蛰的传统民俗，有些民俗的趣味十足，牢记“吃1果，做2事，忌1样”，老传统别丢，一年都有精神头。

吃1果——梨

民间有“春雷响，万物长”的说法，惊蛰时节正好赶上“九九天”，此时天气回暖，雨水逐渐增多，我国很多地方已是一片春意盎然的景象，此时所有沉眠的虫子也被春雷惊醒，变的有活力了。这些苏醒的虫子中也包括了害虫，它们随着气温变暖开始活动，破坏庄稼的生长，最终影响庄稼的收成。

在过去的农耕时代，庄稼的收成决定这全家人一年的生活质量，对人们来讲风调雨顺、庄稼丰收就是幸福的生活，人们希望虫害苏醒后不要破坏庄稼，而“梨”与“离”同音，古人认为惊蛰这天吃梨，有让虫害远离庄稼之意，能五谷丰登，为新年讨个好彩头。

惊蛰吃梨还有一种说法，相传是在明代洪武年间，富甲一方的晋商渠家先祖渠济靠着贩梨发家，并带着家人在祁县安家，后来到了清代雍正年间，渠百川作为渠家的第十代子孙在惊蛰这天要走西口，他父亲便拿出梨让他吃掉，希望他能不忘记祖先，要努力的创业成功，之后渠百川果然不负众望，衣锦还乡。后来当地的人为了创业也开始走西口，并在惊蛰这天吃梨过之后再动身，以希望自己也能像渠百川一样闯出一番天地，因此惊蛰吃梨就变成了一个传统，寓意创业成功、光耀门楣。

除此之外，梨本身有“天然矿泉水”的美誉，吃起来甘甜爽脆，惊蛰时节多风干燥，多吃梨自然能补充水分和营养，如果家里有老人和孩子，不能直接生食还可以将其与银耳打成银耳梨露，清甜滋润，喝起来很舒服。

推荐做法：银耳梨露

准备食材：梨、银耳、冰糖。

1、银耳放入清水中浸泡2个小时以上，至完全泡发，剪掉银耳的根部撕碎。

2、梨清洗干净刮掉梨皮，切成小块。

3、银耳和梨倒入料理机中，加入一碗清水，有料理机打碎并煮20分钟左右制成银耳梨露。

4、根据自己的口味，加入适量的冰糖，搅拌均匀即可，盛入碗中撒上干桂花或者玫瑰花碎装点。

做2事——撒灰驱虫、祭拜白虎

一、撒灰驱虫

随着惊蛰时节的到来，万物都随之复苏恢复了生机，其中也包括了自然界越冬的害虫，对于庄稼来讲这些虫害的苏醒并不是什么好事，它们会破坏植物的根系、嫩芽或者茎叶等，基本可以称为“百害而无一利”，人们为了避免粮食、庄稼不被侵害，到了惊蛰这天会用提前准备好的草木灰、石灰等，洒在自己的院子里，墙根等地方，希望草木灰和石灰能将这些虫害熏走，同时也希望今年的庄稼不受虫害的咬食，希望自己能五谷丰登。

有的人家到了惊蛰还会手持点燃的艾草、檀香等在房屋四周游走，希望将躲藏在家中的虫蛇、鼠蚁驱赶走，同时也象征着将家里的“霉运”、“晦气”赶出家门，今后的生活健康顺遂。

二、祭拜白虎

在我国民间相传白虎是口舌、是非之神，每到惊蛰这天都会出来觅食，开口噬人，因此惊蛰这天也称为“白虎启齿日”，若不小心触犯了白虎则在今年一年都会常遭“小人”，工作、生活都会万般不顺。

百姓为了避免给自己和家人带来不幸，会在惊蛰这天祭拜白虎。也就是找一张白纸，画上一只黄色黑条纹、露出獠牙的老虎，对其进行祭拜，不仅要喂其猪血，还会准备一些猪油在纸老虎的嘴上涂抹，表示让白虎吃饱，这样白虎就不会寻找猎物、出口伤人。不管这样的做法有无道理，人们都是为了图个吉利，希望以后的日子能万事顺遂，自己和家人不被是非所伤。

忌1样——过早脱下冬装

俗话说“春捂秋冻”，虽然惊蛰时节已经进入了三月份，但气温还不是特别稳定，可能这一秒还是风和日丽，下一秒就突然变了天，在惊蛰前后还是要注意保暖，尽量还是穿的厚一些，尤其是脚踝、肩颈等脂肪相对比较少的位置，因为这些部位自我保暖的机能会差一些，若是稍不注意可能就会着凉，导致身体不适，因此在惊蛰时节不要着急脱掉厚厚的冬装，为了自己的身体健康，还是要等到天气稳定后再换上轻便的春装也不迟。

——老井说——

惊蛰作为百虫苏醒的标志，在农业上具有很重要的意义，从古至今都备受重视，关于惊蛰节气的传统民俗活动自然也不止以上提到的吃1果、做2事、忌1样，还有吃虫的习俗、蒙鼓皮、打小人等习俗，都非常有趣。像吃虫并不是直接吃虫子，而是用豆子、五谷等炒熟吃掉，代表着将百虫都吃掉了，庄稼就不会受到它们的侵害了，今年可以五谷丰登了。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

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（编辑：自媒体）