中国汉堡塔斯汀菜单

　众所周知，博物馆拥有巨大的潜力和影响力，可以将世界变得更加美好。在塔斯汀，亦有着这样的一隅之地，演绎华夏民族沿袭千年的生活智慧——“十二时辰”小型时间博物馆，以时间为介，诉说流转于时辰里的文化之美。

　　顺天时而为, 接地气而活。自西周始，古人根据对自然规律、天色变化以及通过对自身生产活动习惯的细致观察，寻找出日夜更替的基本规律，从而将一昼夜平分为十二段，即十二时辰，以更好地指导日常劳作与生活起居。至汉武帝太初年间，一部《太初历》对十二时辰的称谓首次作出统一规定，为每个时辰制定了诗意雅称，即“夜半、鸡鸣、平旦、日出、食时、隅中、日中、日昳、晡时、日入、黄昏、人定”。

　　在这十二时辰之中，“食时”和“晡时”即古人“一日两餐制”的两个进餐时段。食时，又名朝食，以地支命名，称之为辰时，指每天的7至9时，是古人第一次进餐之时。《三羞诗三首》中提及“朝食有麦饘,晨起有布衣”，朝食胃经当令，需按时早餐，补足一日元气。晡时，又名夕食，以地支命名，称之为申时，指每天的15至17时，是第二次进餐之时。杜甫《徐步》记载有“整履步青芜，荒庭日欲晡”，晡时之际，宜放下劳心、徐步四野，尽享饱饭之余的闲情逸趣。

　　在塔斯汀，有着一家以“十二时辰”命名的主题店，将中国的时辰文化演绎得淋漓尽致。“十二时辰”，是塔斯汀打造的首家文化主题空间店，为塔斯汀探索中华文化复兴之路添上浓墨重彩的一笔。来到塔斯汀“十二时辰”，仿若置身于时空之境，方寸细节皆可考究。

　　一入门店，红银相间的“食钟阵”映入眼帘，1000个汉字写就193条情绪短句，诸如“在吃货这条不归路上，我们从来不孤独”、“如果深夜不该吃东西，那冰箱为什么有灯”，深入打工人的生活情境之中，感知社畜生活的每时每刻。

　　抬头凝视，是一面望不到尽头的反光镜——名曰“深渊镜”，其灵感取自尼采的一句话“当你凝视深渊的时候，深渊也在凝视着你”。驻足于此，可窥见历史，亦可思虑未来。

　　移步二楼，立于身前的是交互式电子感应屏，实时捕捉身形姿态，带你与平行时空的另一个自己展开奇幻对话。当来访者于互动屏前摆出不同姿势时，屏上的身影将动态跟随，藏匿于互动屏里的“一梦入混沌，美食撞星辰”、 “既生美食，何生脂肪”等美食趣文亦一一显露。

　　绕着亭台望去，十二根“时柱”围立一圈，柱顶雄立着塔斯形象的十二生肖吉祥物，好似昭示着“不负年年、珍惜分秒”的人生真理。

　　“时柱”的正上方，十二盏“时辰灯笼”依序悬挂。定睛细看，每盏笼套上皆根据不同时辰的生活习惯，书写有“子时-入眠、丑时-浅睡……戌时-对线、亥时-神游”等一日生息规律，将古人的时辰智慧高度凝练于十二盏灯笼之中。

　　亭台一侧，则是“十二时辰”最具特色的一隅——时间博物馆，沙漏、刻漏、水运浑天仪及圭表四个中国古老计时器呈现于此，以实物展览具象呈现古代计时文化的智慧结晶，为来访者打造一扇认识时间、感知时间、珍视时间的宝贵窗口。

　　今时今日，快节奏的社会发展，让昼夜颠倒、三餐不规律等生活陋习成为多数人的常态。塔斯汀十二时辰主题店，以“规律生活，好好吃饭”为口号，打破门店常规的菜单设定，首创“鸡鸣早食系列”，为每一位上班族提供满满的能量补给，亦期望当代人们能重拾十二时辰养生法则，循时而为、规律生活。

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