中国白酒最早发源地
3月25至27日，“中国酒业协会第六届理事会第五次（扩大） 会议”暨“中国酒业协会成立30周年庆典”活动在山东泰安举行。作为中国酒业协会副理事长、第六届理事会常务理事，五粮液深度参与系列活动，并以企业高质量发展征程上在各方面所取得的亮眼成绩单，荣获了“中国酒业30年”文化双创奖、科技成果奖、社会公益奖等多项大奖。
忆往昔，五粮液既是中国白酒砥砺前行的见证者，也是中国白酒弘扬中华文化历史、开启科技创新、阔步迈向世界的深度参与者；再出发，五粮液在坚定迈向世界一流企业目标的同时，始终牢记“国之大者”，坚定民族品牌初心，履行国有企业责任，以“拼”的劲头和蓬勃的内生动力，坚定走好新时代中国白酒高质量发展“赶考路”，奋力书写中国式现代化引领下的高质量发展酒业样本。
弘扬历史传承，厚植文化优势
文化赋能“大国浓香”行稳致远
“文化创新，已然成为产业新的驱动力量。”中国酒业协会理事长宋书玉会上的发言，引发与会代表们的共鸣。
26日上午，在“中国酒业协会第六届理事会第五次（扩大） 会议”上，中国酒业协会颁发了“中国酒业文化遗产运营经典案例”，《大国浓香·和美五粮——五粮液创新探索古窖池群活态化保护与利用》入选；五粮液股份公司总工程师杨韵霞、融媒体中心文化专员张茂铭则成为“中国酒业优秀文化遗产工作者”。
作为中华优秀传统文化的传承者和弘扬者，五粮液承袭长江首城、酒都宜宾4000多年酿酒史。发于唐，兴于宋，精于元，成于明，得名于清。
从唐代“重碧酒”，到宋代“姚子雪曲”，再到明代“杂粮酒”，直至1909年得名，五粮液一脉相承逾千年，始终秉承“和而不同，美美与共”文化理念，积极推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，并从中汲取文化养分赋能品牌。
近年来，五粮液持续推进“考古五粮液”项目；创新打造“和美文化节”“中国西湖情五粮液玫瑰婚典”等文化IP；积极参与并深度融入APEC、博鳌亚洲论坛、进博会等国际活动，坚定文化自信，向世界讲述底蕴深厚的中国白酒故事，展示东方“和美”文化的独特魅力。
2022年，“文化五粮液”被正式列入五粮液发展路径中，五粮液要以文化传承的形式一代一代地延续下去，并使之打造成为中国白酒行业文化建设标杆。
2023年，依托“双遗”资源，五粮液将重点把以八大明初古酒坊为核心的501酿酒车间打造为中国白酒文化胜地，把503酿酒车间打造为明代古窖泥活态保护群落，加快打造江北园区成为全国规模最大的生态酿酒基地。
深厚的文化优势将持续为五粮液品牌价值和名酒优势深度赋能。
坚守传统技艺，加强科研创新
科技赋能“中国酒王”可持续发展
作为中国浓香型白酒典型代表和行业龙头，五粮液始终坚持传统与创新相结合，围绕高水平科研下足功夫，以科研培育传统产业发展新动能，引领行业实现更高水平、更高质量的可持续发展。
“对照国家科技进步最高奖，公司在科研投入上不设上限，尽最大努力满足各方面需求，包括人才引进、设备采购等。”五粮液技术研究中心副主任郑佳说，近五年公司研发投入逐年增加，重点围绕品质提升与高质量发展，实施从原辅料、制曲、酿酒、陈酿、勾调，到包装全过程的科技创新，形成关键核心创新技术，助力企业高质量发展。
为培育高质量发展新动能，五粮液全面构建了理论研究前瞻导向、应用研究问题导向、技术创新市场导向的创新体系，加速推进科技成果落地转化，打造行业原始创新策源地。
目前，五粮液组建了实力雄厚的科技创新矩阵平台，以国家企业技术中心、国家白酒产品质量检验检测中心、中国白酒风味科学研究中心等技术创新平台为载体，累计研发投入近50亿元，国家级创新平台已达16个、省级创新平台已达28个，承接国家、省市科研项目120项；2022年2月15日，国家发改委发布的《关于印发国家企业技术中心2021年评价结果的通知》显示，五粮液国家企业技术中心评分82.3分，为白酒行业评分最高。
在中国酒业协会成立30周年庆典上，五粮液股份有限公司荣获“中国酒业30年科技成果奖”；在中国酒业协会第六届理事会第五次（扩大）会议上，《五粮液酿造系统特征微生物新种研究及其应用》《利用GCXGC-TOFMS鉴定包包曲中的游离香气成分》分别获评“2022年度中国酒业协会科学技术奖”项目类、论文类一等奖，五粮液技术研究中心主任郑佳获评“中国酒业科技领军人才”，五粮液股份公司总工程师杨韵霞上榜“中国酒业30年功勋人物奖·科技带头人”。
牢记“国之大者”，履行社会责任
国企担当赋能“和美五粮”基业长青
中国酒业协会统计数据显示，2020年-2022年，白酒产业销售收入累计增长5%，利润累计增长了71%。这两个关键数字充分反映出中国白酒产业长周期特征，且在饮料酒中占据了领先地位。
工业是国民经济的“主引擎”与“压舱石”，白酒，则是其中传统优势行业。近年来，白酒企业在经济发展中举足轻重，持续发展，与之相对应，承担的社会责任也愈发重要。
“‘要以能酿出美酒的标准，想方设法保护好长江上游水质’，不仅是筑牢五粮液基业长青的绿色根基，也是永续发展的价值逻辑。”五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦表示，五粮液将当好中国酿酒行业践行“双碳”战略的示范者，筑牢长江上游生态屏障，树立中国白酒行业生态标杆。
据悉，五粮液全面推进扩绿、节能、减污、降碳，在行业率先推进的煤改气工程每年减少约4万吨标煤使用、减少约20万吨二氧化碳排放；在行业内率先建立温室气体排放管理体系，全生命周期碳足迹管理覆盖供应链、生产制造过程、产品营销全产业链等，引领着酒业绿色化、智能化、低碳化发展。
在“生态优先，绿色发展”理念指引下，五粮液硕果累累。2016年-2021年连续六年被评为“四川省环保诚信企业”，2018年获评工信部“绿色工厂”荣誉称号，2018-2020年连续三年荣获“年度社会责任奖”；2021年成功入选工信部工业产品绿色设计示范企业名单。
与此同时，五粮液还立足定点帮扶地区资源禀赋和实际需求，坚持党建引领，以产业帮扶为核心，围绕农业基地化、工业商品化，打通供给链和需求链堵点，着力构建“五粮液+村资公司+特色产业+消费市场+农户”的特色帮扶模式。
产业帮扶之外，五粮液还通过慈善基金会资助方式，支持宜宾市4个中心城区学前教育建设，建成后将新增幼儿学位3510个，为当地城乡基础教育发展提供有力保障；捐赠教育帮扶资金，支持涉藏地区州县“控辍保学”、建设网络信息化学校，阻断贫困代际传递，积蓄后备人才。
在中国酒业30年庆典晚宴上，五粮液集团公司荣获“中国酒业30年社会公益奖”。
“名酒企业天然具备品牌优势，广受消费者喜爱，理应在践行酒业社会责任上挑大梁、走在前、树标杆。”在25日召开的中国酒业协会酒与社会责任促进工作委员会2023年度秘书长会议上，五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理蒋文格表示，酒业社会责任是行业构建良好社会关系的核心、树立良好品牌形象的窗口、健康可持续发展的根基。
未来，五粮液将在积极发展自身的同时，自觉践行国有企业的使命与担当，为美好生活而酿造、为美好生活而表达、为美好生活而奋斗，谱写好中国式现代化的五粮液篇章。
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水彪才988我国的白酒的起源什么时候?
冶朱界18136973168 ______ 关于白酒的起源,多年来众说纷纭.有人认为始于元代,李时珍曾在《本草纲目》中说:“烧酒非古法也,自元时始创.其法用浓酒和糟人甑,蒸令气上,用器承取其滴露...
水彪才988白酒最早其余哪个朝代如题 谢谢了 -
冶朱界18136973168 ______ 在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明,生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了.而中国白酒的出现应不晚于东汉,即迄今有1600年以上的悠久历史.1998年8月,在成都市锦江畔以外发现的明朝...
水彪才988中国酒的起源 - 酒的起源!酒是怎么来的?最先是那个地方先出现酒的?
冶朱界18136973168 ______ 在下猜想:在远古时代,当人们采集果实吃不完储存时,果实变质发酵后,偶尔被人发现其中有使人食用后会产生愉悦的物质,那就是最原始的酒;后来随农业发展,谷物和由谷物做成的食品变质发酵也会有类似物质产生;慢慢人们学会了控制发酵,酿酒工艺也就应运而生了.
水彪才988中国白酒起源 -
冶朱界18136973168 ______ 中国传统文化博大精深,而酒文化是百花园中的一朵奇葩,芳香独特,葡萄美酒夜光杯的色,斗酒诗百篇的激情,借酒消愁愁更愁的比喻,“对酒当歌,人生几何?的洒脱,莫使金樽空对月的气概,酒逢知己千杯少的喜悦,绿酒一杯歌一遍的心...
水彪才988中国白酒的历史
冶朱界18136973168 ______ 中国的酒有五千年以上的悠久历史.在漫长的发展过程中,形成了独特的风格.这就是以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化发酵剂,复式发酵,半固态发酵为特征.这成...
水彪才988中国最早的酒起源于什么时候? -
冶朱界18136973168 ______ 有一部叫《世本》的书上说:“仪狄始酒醪”,也就是说:酒是一个仪狄的人发明的. 仪狄是个什么样的人呢?据说他是夏禹的一个臣属,《黄帝内经》中提到黄帝和那个歧伯讨论“汤液醪醴”的事,告诉我们:黄帝、帝尧、帝舜,甚至神龙时...
水彪才988酒的起源地在哪里 -
冶朱界18136973168 ______ 酒的起源溯到史前人类酿酒早在很早就有了酒这个东西!
水彪才988为什么喝酒,酒是怎么来的? -
冶朱界18136973168 ______ 酒对于人类有一种特殊的吸引力,不仅仅对于人,对于其它动物也是,很多人做过实验,有些动物也喜欢喝酒,所以酒水对于人类及动物都是有一种天然的诱惑力的.而随着人类及酒水历史的发展,又产生了一种酒文化,而且酒文化比较多元又...
水彪才988酒是从哪个朝代发明的 -
冶朱界18136973168 ______ 主要有以下几种传说. 1、仪狄酿酒 相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒.公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:“仪狄作酒”.汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,曰:'后世必有饮酒...
水彪才988酒最早是谁发明的?谢谢了,大神帮忙啊 -
冶朱界18136973168 ______ 酒,是人类各民族民众在长期的历史发展过程中,创造的一大饮料.世界上最古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒,距今三千多年,仍芳醇弥人;中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒,据专家考证系粮食酒(也有专家认证为黄酒,作...