为什么高压锅内壁会黑
没故事随手做家常菜
By 小田の私厨
用料- 五花肉 适量
- 鸡蛋 4
- 冰糖 一小把
- 葱姜蒜 适量
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 八角 2个
1、菜品准备好，五花肉，葱姜蒜，
2、冷水下锅放一勺料酒和葱姜
3、鸡蛋也下锅煮
4、准备料汁，老抽一勺，生抽2勺，糖一勺。如果肉多就多放一点点，老抽不要太多会黑。其实也不用单独准备直接下锅里也可以
5、水开捞出浮沫
6、五花肉切片，2厘米左右。可以切的大一点，我这个肉少，切大了不显多
7、切好的肉放入不粘锅中，不加油，小火煎，这是肥而不腻的关键
8、煎到肉卷曲两边金黄色油脂出来了就行
9、把生抽，老抽糖放里边，炒到上色
10、锅里铺葱姜蒜，用砂锅最好，高压锅也可以，我懒得找锅了，不要在意这些细节哈哈
11、把上色的肉铺在菜上，我爱吃土豆就铺了一点土豆在下边，这步忽略不计。你们换自己爱吃的菜也乐意
12、加入两碗水。一勺料酒，一小勺盐，把煮好的鸡蛋放进去。如果你刚才老抽放多了盐就少放一点点，大火煮开小火在40分钟
13、ok
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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柏花荷3973为什么用电压锅做饭,饭有点发黑,不如电饭锅那么白?味道也没电饭锅?
林罗侨15256969344 ______ 温度会随压力而上涨,锅壁上成分不稳定的元素会分解出来.
柏花荷3973我近期买了一个高压电饭锅,拿回家煮了几次饭发现饭有点黑,是因为什么? -
林罗侨15256969344 ______ 因为锅内壁和问题,应该先用水煮煮再做饭的
柏花荷3973美的电压力锅煮粥粥有点黑怎么回事???能不能吃 -
林罗侨15256969344 ______ 您好,建议不要吃 第一次煮粥,颜色变得黑了可能使糊了,或者是内壁没有刷净等原因导致的,如果是前者,可能是因为没有掌握火候,导致米粘在了锅底,长时间加热变糊.第二种可能是由于没有刷洗干净导致的.不论哪种,都不建议继续吃了 希望对你有用,望采纳~
柏花荷3973我们家的高压锅内壁黑了,做饭会有问题吗?用了十几年了 -
林罗侨15256969344 ______ 先泡着再洗,再洗洗不掉就没办法了,我家的锅就是这样很难看,是因为锅底烧糊了不是食物留在上面的,除非你用铁丝球一点一点慢慢擦看能不能把黑糊擦掉,不过擦了对锅影响很大,保护层没了以后更容易糊
柏花荷3973这样的高压锅还安全吗? -
林罗侨15256969344 ______ 如果使用不是很频繁的话,还是可以的,因为高压锅是铝制的,所有会有铝这种重金属进入食物里,对人体有害,但是一开始出现高压锅这种东西的时候,是没有保护膜的,人们一样会用上十几年,还有人用铝壶烧水,用铝的饼铛烙饼,那里边可都没有什么涂层之类的,人们照样用啊,因为会进入食物里的铝实在太少了,如果不是一天三顿饭都用铝锅的话是没什么大问题的!
柏花荷3973周末在家我用白木耳加莲子放入高压锅煮,还加入了小苏打,为什么木耳及莲子变得很黄,高压锅壁却很黑很黑了 -
林罗侨15256969344 ______ 银耳莲子汤在熬好的时候是有点黄,不至于很黄,高压锅避上面部分很黑是你用大火熬的,汤汁沸腾向上留下的
柏花荷3973不锈钢锅用久了锅底内壁由银白变灰黑色是什么原因 -
林罗侨15256969344 ______ 氧化了! 不锈钢也会生锈,只是比一般的钢铁难生锈,生锈从化学角度来讲就是发生氧化,普通没有高温+水+空气发生的氧化就是传说中的生锈(铁锈是三氧化二铁),是红色的,而出现的黑色的氧化是生成了四氧化三铁. 而锅外面受热面没有变黑,是因为不锈钢锅的外面保护层(防锈层)没有接触盐水等电解液.锅外最终还是会变黑. 你那个锅应该只是表面防锈的…… 好的不锈钢锅外面也会变黑的,但是比里面黑的快
柏花荷3973高压锅烧焦了 -
林罗侨15256969344 ______ 希望对你有帮助 高压锅 如果发现高压锅上留有污垢,可以把用完的牙膏皮沿着一边剪开,用锤子敲打平整,并保留上面残留的牙膏,然后用润湿的牙膏皮直接擦拭锅子的表面,最后用清水把牙膏和污垢一起冲净便可以了.也可用少许食醋涂抹在污渍上,等过了一段时间以后,再用清水擦洗干净. 铝锅 铝锅的表面很容易形成黑垢,这时我们可以利用买来的水果和蔬菜来加以清除.比如最普通的番茄,先把几只番茄放在铝锅煮一会儿,再用煮过番茄的汤水来清洗铝锅上的黑垢,只要反复进行几次,铝锅自然就会恢复原有的光泽.除了番茄以外,柠檬、黄瓜等水果也可以起到这种作用.
柏花荷3973电压力锅发热盘变黑是什么导致的、怎么能清洗干净? -
林罗侨15256969344 ______ 电压力锅发热盘变黑是平时对发热盘没有清扫造成发热盘的很多粉尘和异物在加热的情况下被碳化, 你可用清洁干布对它做清洁(不要水洗!), 能掉则掉,不掉也罢没关系的.
柏花荷3973新买的电饭锅,第一次烧完水锅内就变黑了,是怎么回事?
林罗侨15256969344 ______ 都是稍微有变色;属正常现象!