为什么鲫鱼肉特别紧

长振泻766卖的鲫鱼回家烧肉质太硬怎么回事 -
霍茂券15741983993 ______ 多倒水炖,鲫鱼本来就适合炖汤不适合吃肉.

长振泻766煮熟的鲫鱼肉为什么是硬的? -
霍茂券15741983993 ______ 在烧之前先把肉片先洗一下,然后将水挤干,放点盐 鸡精 味精 拌一下,然后在放蛋清,不要淡黄,用手将他拌匀,最后放点生粉在拌一 下,在烧.买不到生粉用澄面粉也可,这样才回嫩

长振泻766鲫鱼和豆腐滚汤后为什么鲫鱼很硬爽? -
霍茂券15741983993 ______ 鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用.制作流程1.鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒鲫鱼豆腐汤上少量料酒.2.豆腐切块备用.3.葱姜切细备用.4.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎.5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄.6.两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝.7.大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖.8.小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再少炖几分钟.9.等盐入味,停火,放入蒜末,鸡精就可以了.

长振泻766鲫鱼和鲤鱼在肉味口感上有何区别? -
霍茂券15741983993 ______ 鲫鱼的肉质更紧实口感更筋道一些,并且味道也较鲤鱼鲜美.但是鲫鱼的肉比较少,所以用来熬汤的时候多些. 鲤鱼的肉质相对鲫鱼来说松散一些,味道也没有鲫鱼那样鲜美,而且土腥味较大,所以全靠调味料来遮盖鲤鱼本身的味道,鲤鱼通常会被红烧或者糖醋.

长振泻766鲫鱼的生理特征 -
霍茂券15741983993 ______ 鲫鱼,又称鲋鱼,鲫瓜子. 鲫鱼(鲤科)Carassius auratus [地方名]鲫瓜子、鲋鱼、鲫拐子、朝鱼、刀子鱼、鲫壳子. [形态特征]一般体长15~20厘米.体侧扁而高,体较厚,腹部圆.头短小,吻钝.无须.鳃耙长,鳃丝细长.下咽齿一行,...

长振泻766家里鲫鱼怎么养 -
霍茂券15741983993 ______ 就拿个桶,放点水养着好了,要是鱼太大,用盆或者浴缸,不过要当心鲫鱼会自己跳出来,用盆的话,加个锅盖比较好. 养一段时间后,鲫鱼(如果是野生的话),颜色会由黑变灰,会变瘦,吃的时候肉没有原来紧,所以还是尽早吃比较好:)

长振泻766小土鲫鱼最喜欢吃什么食物 -
霍茂券15741983993 ______ 鲫鱼是杂食性鱼,但成鱼主要以植物性食料为主.因为植物性饲料在水体中蕴藏丰富,品种每繁多,供采食的面广.维管束水草的茎,叶,芽和果实是鲫鱼爱食之物,在生有菱和藕的高等水生植物的水域,鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质....

长振泻766鲫鱼和工程鲫有什么区别 -
霍茂券15741983993 ______ 1、生长性能不同 与普通鲫的生长性能相比,具有性腺不发育、抗病力强、耐低氧、耐低温、食性广、易起捕等优点,特别是生长速度快,工程鲫比普通鲫鱼快3倍. 2、食性不同 普通鲫鱼:鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼,体态丰腴.鲫鱼的...

长振泻766冷冻鲫鱼怎么做汤后肉怎么很硬呢 -
霍茂券15741983993 ______ 什么东西都要新鲜的好,鱼类食品冷冻过后是很难过的,解冻之后先用盐跟姜片,葱花和料酒腌制十分钟,即去腥味还让肉嫩,做的时候放点白糖,味道更鲜~!

长振泻766为什么鲫鱼的鱼刺多? -
霍茂券15741983993 ______ 鲫鱼生活在食物链的低层,体形又小,难免成为其它鱼的食物,所以它进化出很多刺,来抵御某些以它为食的鱼类