乌龟煲汤怎么煲才好吃

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乌龟煲汤怎么煲才好吃

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-05

最近东北小伙张学林去江西参加朋友的婚宴，吃了一顿江西特色风味的宴席，结果被辣得大汗淋漓，张学林直言：后悔去江西吃席了。

没想到网友看后却在评论区大笑：“搞笑又真实，我上次去江西吃席，菜肴实在是太辣了，辣得我都不敢去厕所蹲坑了！”

到底张学林吃了哪些菜肴？一起来看看吧。

第一个菜辣味十足的菜肴便是鸡肉，老话说“无鸡不成宴”，在江西也是如此，不管是逢年过节，还是红白喜事，鸡肉都是少不了的菜肴。

江西人吃的鸡肉跟其他地方口味上有很大的差异，江西人喜欢吃辣，吃鸡肉更是如此，在鸡肉上放入了一大堆剁椒，堆成小山状，吃的时候要将鸡肉蘸着辣椒汁一起吃。

对于江西人而言，吃鸡肉不放辣椒，就跟吃烧烤不放孜然一样，那是无法接受的，必须放辣椒，而且越多越好。

张学林学着江西人的吃法，拿起一块鸡肉，蘸着辣椒汁一起吃，刚放入嘴里就感觉嘴巴火辣辣的，鸡肉味道根本没有品尝出来，只知道嘴巴辣的没感觉了。

第二个辣味菜肴是红烧甲鱼，江西人的餐桌上甲鱼是一道备受欢迎的宴席菜肴，不管是结婚宴席，还是生日宴，满月宴，乔迁宴都少不了这道菜。

别的地方人们喜欢将甲鱼拿来炖汤喝，而江西人却是与众不同，喜欢将甲鱼拿去红烧，而且要放入大量的辣椒进去。

除了小米椒之外，炖的时候还要放入各种辣椒干进去，有的感觉不够辣，还会加入辣椒粉进去，只有一个目的就是将这道菜做的越辣越好，更方便下酒吃菜。

第三个菜肴是红烧排骨，一般而言各地人们都喜欢吃比较清淡口味的排骨，喜欢将其拿去炖汤，但是江西人却更喜欢将排骨拿去红烧。

在红烧时加入大量的小米椒，辣椒干进去，将排骨炖煮至软烂，尤其是脆骨吃起来爽脆十足，香辣爽口，深受当地人的喜爱。

第四个菜是红烧猪蹄，猪蹄这道菜肴一般大家喜欢拿来炖汤，吃起来清淡的味道，但是江西人却喜欢将其和辣椒一起炖煮红烧。

别看这道菜肴上面没有放多少辣椒，但是张学林夹了一块吃了起来，才发现猪蹄辣味十足，因为厨师在炖煮的时候加入了辣椒干进去，导致猪蹄不管是皮还是瘦肉，都是辣味十足。

江西人的宴席上会出现一些当地的特色主食，比如最常见的便是炒粉，江西人很擅长烹饪炒粉，北上广深到处都可以江西炒粉的身影。

江西人做的炒粉确实好吃，但是却偏偏喜欢加入大量的辣椒进去，比如这道猪肉炒粉，不仅加入了辣椒粉，还加入了当地的泡椒进去，辣味十足。

面对这些辣味菜肴，张学林吃的满头大汗，江西人做的菜肴是越辣越想吃，要是停下来感觉更辣，最后嘴巴都被辣肿了。

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（编辑：自媒体）