乙醇的电子式

火焰灭菌是古典的微生物学处理方法，但在使用过程中会产生气溶胶，并可使生物安全柜内气流乱，因此，火焰灭菌不适合于生物安全柜内使用。电子式灭菌器在功能方面不但可替代传统的酒精灯、本生灯等，而且还具有传统火焰灭菌工具所无法比拟的优点，非常适于实验室及生物安全柜内使用。

电子式火焰灭菌器体积小巧，备有完善的安全保护装置，操作极其方便。所以世界卫生组织(WHO)及主要的生物安全柜制造厂商建议尽量不要在生物安全柜内使用火焰消毒而选用电子式灭菌器。

基本结构及原理

电子式灭菌器根据采用的原理不同，可分为红外加热式灭菌器、电子式火焰灭菌器和电阻加热式灭菌器。

1.红外加热式灭菌器

红外加热式接种环灭菌器，由外壳、陶瓷管、电热丝、高温石英管和温度控制器等组成。陶瓷管为筒形，一端位于外壳顶端或侧面上，另一端位于外壳内，陶瓷管的两端分别装有外炉盖和内炉盖，在内炉盖的小圆孔内安装有温度传感器，陶瓷管的外面缠绕着电热丝，电热丝的外面又包覆有云母带，云母带的外面还包覆了高温航空棉。在所述的外売后上部安装有温度控制器和显3红外加热式灭菌器示器；在温度控制器与陶瓷管之间设有隔温板。炉管内配有高温石英管，以保证灭菌环境既卫生又安全。

2.电子式火始灭菌器

电子式火始灭灌器在欧美等发达国家的实验室已被普遍使用。该灭菌器采用功能强大的微处理器控副，应用红外感应器点火开关，当微处理器收到点火请求，即发出指令打开电磁阀，并在燃烧器顶部发出红外热能供消港灭菌，温度过高时微处理器即关闭电磁阀，灭菌器也会停止工作。电子式火焰灭菌器的面世，令长期以来实验室常规火焰灭菌或灼烧用装置所带来的安全问题基本得以改善。

3.电阻加热式灭菌器

电阻加热灭菌技术也叫欧姆灭菌，是一种利用接种环铂丝横截面小，电阻高的特点，借通入的电流使接种环内部产生的热量而达到灭菌目的一种灭菌技术。电阻加热式灭菌器构造相对简单，主要提供正负两极的接线柱用于灭菌。由于体积小，不耗氧，所以一般用于厌氧培养箱内使用。

应用操作

1.红外加热式灭菌器

(1) 接通电源，打开开关，对于具有温度控制的可预先设定温度。然后预热至预期温度，或者等灭菌器内腔变红。

(2) 将接种环前端放入内腔，如果变红，说明仪器可以正常工作。

(3) 实验结東后，关闭电热灭菌器电源。

2.电子式火焰灭菌器

(1) 接通电源后，打开红外感应器点火开关，当微处理器收到点火请求，即发出指令打开电磁阀，并在燃烧器顶部发出红外热能。

(2) 消毒灭菌，温度过高，微处理器即刻关闭电磁阀，灭菌器停止工作。

(3) 如仪器工作时有回火现象，可调节空气旋钮，减小空气进入直至回火消除为止。

(4) 实验结束后，关闭红外感应器点火开关，断开电源。

(5) 仪器用完后切记关好燃气瓶的开关，并把仪器电源开关拔至OFF位。

3.电阻加热式灭菌器

(1) 接通电源，打开开关。

(2) 手持带有绝缘柄的接种针，将铂丝搭在正负电源柱上，铂丝瞬间变红，立即拿下接种环进行接种。

(3) 实验结東后，关闭电热灭菌器电源。

使用及维护

1. 使用电子式灭菌器时一定要严格按照说明书进行，要避免烫伤和电击。

2. 仪器出现不工作现象时，可能是因长时间使用而造成保险丝熔断，需更换保险丝附近。

3. 使用电子式火焰灭菌器保持工作环境通风良好。仪器工作时勿将易燃物品放于附近。

4. 电子式火焰灭菌器的燃烧器工作时温度很高，不要触摸燃烧器以免灼伤，用完后也不要马上触摸燃烧器。

5. 红外加热式灭菌器由于长期使用会造成内腔内堆积了一些灰分，需要适时清理。电子式火焰灭菌器一些是采用充电或使用电池的，所以要定期充电或更换电池。而电阻加热式灭菌器的正负电机柱上由于长时间使用，会在表面形成一层绝缘层，所以需要用细砂纸进行擦拭；如果解决不了，可以更换电极柱。

6. 实验结束后，及时关闭电热灭菌器电源。

总之，实验室接种环灭菌器的正确使用是一个实验室安全操作规范的重要组成部分，无论采用传统的酒精灯和本生灯，还是采用电子灭菌器，都必须严格按照有关装置的操作规程，才能充分有效地发挥其在常规实验操作中的作用。

来源：文章节选自《食品微生物检测仪器设备性能校验校准和维护手册》，文章版权归原作者所有；
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