二型糖尿病补铬有用吗

相对于矿物质钙、锌、铁来说，矿物质铬在大众心里，存在感很低。并且六价铬还具有一定毒性，更是让很多人无法把这种矿物质与健康联系在一起。

事实上，铬有两种形态，六价铬毒性大，主要来源于工业生产；还有一个三价铬，是葡萄糖的耐量因子的重要组成成分，在糖代谢中铬作为一个辅助因子，具有增强胰岛素的作用。

今天就来看一下矿物质铬与血糖之间的关系，以及哪些食物富含这种矿物质。

矿物质铬与血糖改善

早在1957年，就有研究报道：“葡萄糖耐量因子”能够恢复大鼠受损的葡萄糖耐量。从此，作为葡萄糖耐量因子的矿物质铬逐渐进入糖尿病领域。遗憾的是，直接补充矿物质铬与血糖的影响，证据不一致。

有50项对照研究试验表明【1】，糖耐量异常的受试者补充矿物质铬，没有明显改善。另一项来自糖尿病领域世界顶级期刊《糖尿病护理》的研究则显示【2】，非糖尿病人群补充铬效果不佳，但对于糖尿病人却可以显著改善他们的糖代谢。

关于以上的研究结果，我个人认为是糖尿病人出现血糖代谢紊乱之后，过度消耗掉矿物质铬，在缺乏矿物质铬的状态下，进行补充从而增强了胰岛素敏感性，从而改善糖代谢。在一项招募了257名的健康受试者和糖尿病患者的对照试验中，可能印证了这种猜想：糖尿病人群的血液和毛发中显著缺乏矿物质铬、锌和锰。

也就是说，对于患病多年的糖友来说，由于过度消耗，缺乏矿物质铬是一个大概率事件。在糖尿病饮食中，刻意多吃一些富含矿物质铬的食物可能改善糖代谢。

哪些食物含有矿物质铬？

代谢紊乱、年龄增长，以及摄入过多精制加工的食物，是现代人缺乏矿物质铬三大诱因。

例如，全谷物富含铬，但精制面粉可损失40%的铬、精制大米可损失75%的铬，乳制品也是铬的来源之一，但惧怕脂肪的现代人，如果坚持喝脱脂牛奶，就会少摄入50%的矿物质铬。

因此，多吃天然、完整的食物。肉类、海产品（牡蛎、鱿鱼、鳗鱼等）、全谷物、豆类、原味坚果、黑木耳、紫菜等是矿物质铬的优质来源。

例如：

早餐：1杯全脂牛奶、1个水煮鸡蛋、20g坚果、5个圣女果

午餐：燕麦米+白米饭、牛肉炒辣椒、白菜炒黑木耳

晚餐：山药、鱿鱼炒韭菜、西红柿紫菜汤

写在最后

糖尿病饮食结构中，矿物质铬作为葡萄糖的耐量因子重要组成成分，不应该被忽视。不管你目前执行怎样的饮食方案，保持碳水、蛋白质、脂肪三大宏量营养素不变的情况下，在饮食中多添加一些富含矿物质铬的食物，也许会起到立竿见影的效果。

是否可以服用矿物质铬补剂？说实话相关的研究还不是很多，且存在不确定性，如果想补充最好线下咨询一下内分泌科医生。不过这里可以提供一个2022年的最新研究：一项纳入10项研究的荟萃分析的结果显示：使用铬补充剂可以在一定程度上降低2型糖尿病患者的糖化血红蛋白，但不能有效改善2型糖尿病患者的空腹血糖和血脂水平【3】。

矿物质和水溶性维生素不同，在不确定缺乏的情况下，盲目补充可能会扰乱其他矿物质的平衡，从天然食物中获取是更健康的方式。

万安柿695吡啶甲酸铬对糖尿病人到底有没有帮助? -
景洪爸17141094233 ______ 铬的临床观察研究. 临床研究表明,补铬对治疗不同类型的糖尿病 (包括 1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠糖尿病和类固醇引起的糖尿病等)均有效.使用有机铬的效果比无机铬好,常见的有机铬有吡啶甲酸铬、烟酸铬、富铬酵母等.铬可以缓解2型糖尿病患者的胰岛素抵抗 .我微信上有个糖尿病专家的号,很专业,回复也即时,可以联系试试:aade99

万安柿695(2008•佛山二模)正常人的血糖含量是0.8~1.2g/L,含量过高将导致糖尿病(分为Ⅰ型和Ⅱ型两类).注射胰岛素可以治疗I型糖尿病,对Ⅱ型则无效.为进行一... -
景洪爸17141094233 ______[选项] A. Ⅰ型糖尿病患者可能是胰岛B细胞发生功能阻碍 B. A饭后能够通过分泌胰岛素使血糖维持正常水平 C. B患I型糖尿病 D. C的血糖浓度随着胰岛素水平的升高而降