二氧化硫对身体危害
本文转自：中国经济网
中国经济网北京8月9日讯（记者施晓娟） 在食品生产加工过程中，有一种常被用作漂白剂和防腐剂的含硫类食品添加剂，包括硫磺、亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠等。这种含硫类食品添加剂通常会在食品中以亚硫酸盐的形式部分残留下来，对其进行残留量检测时一般以二氧化硫计算。那么，含硫类食品添加剂在食品生产加工中起到哪些作用？对人体健康有什么危害？对此，北京市市场监督管理局指出，食品中的二氧化硫残留量在国家标准限量范围内，一般不会危害人体健康。但如果超限量使用含硫类食品添加剂，则可能会引起咳嗽、咽喉肿痛及消化系统疾病等。
据了解，含硫类食品添加剂是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。比如，硫磺在熏蒸过程中燃烧产生二氧化硫气体，与食品中的水分发生化学反应，可生成亚硫酸。亚硫酸是较强的还原剂，被氧化时可将食品的着色物质还原退色，使食品保持鲜艳的色泽，还可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐变，起到护色作用。由于其还原作用，还可阻断微生物的正常生理氧化过程，抑制微生物繁殖，延长食品保质期，从而起到防腐作用。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定了食品中允许使用的含硫类食品添加剂的品种、使用范围及最大使用量或残留量。一般而言，含硫类食品添加剂的最大使用量范围在0.01 g/kg-0.4 g/kg之间（以二氧化硫残留量计算）。
近年来，食品中二氧化硫残留问题受到广泛关注。为解决检测标准适应范围问题，2022年6月30日，国家卫生健康委、市场监管总局发布《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》（GB 5009.34-2022），将二氧化硫测定方法范围从果脯、干菜、米粉类、粉条、砂糖、食用菌和葡萄酒等食品扩大到“所有食品”范围，该标准将于2022年12月30日正式实施。
二氧化硫残留对人体健康有什么危害？对此，北京市市场监督管理局指出， 食用含有二氧化硫残留的食品后，进入人体内的二氧化硫最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。食品中的二氧化硫残留量在国家标准限量范围内，一般不会危害人体健康。但如果超限量使用含硫类食品添加剂，则会对人体健康造成不良影响，可能会引起咳嗽、咽喉肿痛及消化系统疾病等，也可能会对人体肝脏、肾脏等器官造成潜在危害。
“食品中二氧化硫残留量超标的原因很多，个别生产者使用劣质原料以降低成本，而又为了提高产品色泽，超量使用含硫类食品添加剂；有的生产者采用这种传统工艺，硫磺熏蒸漂白，或者直接使用亚硫酸盐浸泡保鲜；有的生产者操作不规范，在使用添加剂时不计量或计量不准确。”北京市市场监督管理局提醒消费者，选购食品应在正规商超等场所购买，不要片面追求产品色泽鲜亮，如发现有刺鼻气味应谨慎选择；食用前，参考产品标签上的食用方式，通过清水漂洗、煮或炖等烹饪方式，也可去除一些食品中残留的含硫类食品添加剂。
谭姬界791二氧化硫在日常生活中危害有多大? -
沈冠峡19539765725 ______ 二氧化硫的危害: 1. 二氧化硫及其衍生物是一种全身性毒物,对人体的各种系统、器官、组织都会产生不利的影响,且具有多种毒性. 2. 二氧化硫可在上呼吸道湿润的黏膜上生成具有腐蚀性的亚硫酸和亚硫酸盐,使刺激作用增强,损害支气管和肺,进而可以诱发各种呼吸道炎症. 3. 二氧化硫通过血液吸收,通过破坏酶的活力,从而明显地影响碳水化合物及蛋白质的代谢,对胃肠道及肝、肾、心脏及其它多种器官组织有一定的损害. 4. 有些熏蒸二氧化硫甚至为工业用硫磺,工业用硫磺含有较多的铅、汞等重金属杂质,还可能造成砷、汞等重金属的残留,严重地威胁到用药者的身体健康.
谭姬界791二氧化硫对人体的直接危害是
沈冠峡19539765725 ______ 硫化物刺激皮肤和眼睛
谭姬界791二氧货硫对人体有哪些危害?
沈冠峡19539765725 ______ 长期受二氧化硫刺激会诱发慢性鼻炎、慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿,甚至导致肺水肿.二氧化硫与其他污染物共同作用的毒性比单纯危害性大得多,附着在颗粒物上,随颗粒物可进入肺的深部,毒性作用明显增强,并引起支气管哮喘发作.有报道称室内二氧化硫浓度与恶性肿瘤、肺癌死亡率呈正相关关系.
谭姬界791长期吸入大量的二氧化硫对身体有多大危害?长期吸入大量的二氧化硫对
沈冠峡19539765725 ______ 指导意见:你好,是可以影响到上呼吸道感染等,建议你做好保护措施的,祝你健康1
谭姬界791我想知道硫对人体有何害处 -
沈冠峡19539765725 ______ 本身没什么,但我们也不经常接触硫.但硫燃烧产生的二氧化硫危害可就大了,吸入它与人体中的水生成硫酸;还可能会产生酸雨……
谭姬界791长时间接触少量二氧化硫气体对人体有哪些危害? -
沈冠峡19539765725 ______ SO2和由它形成的酸雨对人类和社会的危害是无法计算的. 1.SO2对人体健康的危害 SO2是一种无色具有强烈刺激性气味的气体,易溶于人体的体液和其他黏性液中,长期的影响会导致多种疾病,如:上呼吸道感染、慢性支气管炎、肺气肿等...
谭姬界791吸入二氧化硫对人体有什么害处吗?
沈冠峡19539765725 ______ 有,二氧化硫是属于有毒物质
谭姬界791二氧化硫气体对人体有害吗
沈冠峡19539765725 ______ 有害 含有其它对人体有害的物质
谭姬界791二氧化硫有什么害处?
沈冠峡19539765725 ______ 酸雨形成于其有关
谭姬界791二氧化硫的危害及对人体健康的影响 -
沈冠峡19539765725 ______ 主要引起不同程度的呼吸道及眼粘膜的刺激症状.轻度中毒者可有眼灼痛、畏光、流泪、流涕、咳嗽,常为阵发性干咳,鼻、咽喉部有烧灼样痛、声音嘶哑,甚至有呼吸短促、胸痛、胸闷.有时还出现消化道症状如恶心、呕吐、上腹痛和消化不...