二氧化钛对皮肤的伤害

据报道，近日美国一消费者将糖果制造商玛氏公司告上法庭，指控其彩虹糖中含有的二氧化钛成分超标，“不适合人类食用”。

据悉，二氧化钛是一种用于颜料、黏合剂和塑料的添加剂，可导致人体DNA发生改变，还可对大脑等器官造成损伤，并会伤及肝脏和肾脏。起诉书显示，欧洲食品安全监管机构已认定二氧化钛不安全，并计划从下月起在欧盟禁止使用二氧化钛。据多家媒体报道，玛氏（中国）公司工作人员回应称，中国市场生产的玛氏产品是安全的，符合法律法规,消费者都可以放心食用。

美消费者称彩虹糖中二氧化钛超标

糖果巨头遭集体诉讼

7月14日，美国圣莱安德罗居民珍妮尔·泰晤士在加州北部地区法院提起的集体诉讼中表示，他4月份购买的彩虹糖中含有“高含量”的二氧化钛。而玛氏公司曾在2016年表示，“未来5年内不再在其产品中使用二氧化钛和人造色素”。作为被欧洲各国禁止的食品添加剂，泰晤士认为这是一种“已知毒素”，对消费者来说是不安全的。

泰晤士的律师表示，除了彩虹糖等产品中使用二氧化钛外，玛氏公司也没有充分警告消费者这一健康风险。泰晤士表示，如果他知道糖果中含有毒素，他就不会购买这种糖果。他声称，包装上的成分很难从字体和包装之间的颜色对比中看出。

“基于被告的疏忽，一个合理的消费者会期望产品可以安全地购买和消费，就像市场和销售一样”，起诉书写道，“然而，该产品并不安全，对不知情的消费者构成了重大健康风险。然而，无论是在购买之前还是在购买时，被告都没有告知消费者该产品对消费者不安全，含有高含量的二氧化钛，否则消费者则会谨慎对待。”

同时，起诉书还指出，玛氏公司的竞争对手（如Sour Patch Kids 和 Nerds）都不使用二氧化钛为产品着色。而玛氏公司的其他糖果产品（如M & Ms）也“不依赖”二氧化钛。

下月起欧盟将禁止使用二氧化钛

二氧化钛是一种存在于油漆、防晒霜、塑料和化妆品中的矿物质。据称，长期以来，它一直被用于糖果、口香糖、巧克力和咖啡奶精等食品中。

玛氏公司的发言人在声明称，“虽然我们不对未决诉讼发表评论，但我们对二氧化钛的使用符合美国食品和药物管理局的规定。”

据悉，根据美国食品和药物管理局的联邦法规“颜色添加剂二氧化钛通常可以安全地用于食品着色”，但二氧化钛的含量不可超过食品重量的1%。

虽然在美国，食品中使用二氧化钛是合法的，但在其他一些国家却是被禁止的。2019年，法国禁止二氧化钛在食品中使用。2021年5月，欧洲食品安全局宣布二氧化钛“不能再被认为是安全的食品添加剂，”指出其中可能存在遗传毒性。遗传毒性是一种可能破坏DNA等遗传信息能力的化学物质。

“口服后，二氧化钛颗粒的吸收率较低，但它们可以在体内积累，”欧洲食品安全局食品添加剂和调味品专家小组主席马吉德·尤尼斯在当时的一份声明中说。

二氧化钛的毒性争议

美国犹他州毒理学家马修·乔根森表示，欧盟对这种矿物的主要担忧是吸入，而不是口服。

“二氧化钛和二氧化硅出现问题的主要条件是在工厂环境中吸入这些灰尘。不过，出现的问题与灰尘颗粒对敏感肺组织的物理作用有关。同样的问题并不适用于口服的二氧化钛，”他说。

吸入的二氧化钛颗粒的大小，比用于着色的颗粒要小得多。乔根森表示，将二氧化钛描述为毒素是不正确的，因为毒素必然是植物或动物来源的毒药或毒液，但“二氧化钛是矿物来源，这是完全正确的，所以这种材料非常像沙子，即二氧化硅”。

虽然特定剂量确实会使二氧化钛产生毒素，但大多数的其他成分在足够高剂量的情况下也可以被认为是有毒的。乔根森说，“一个典型的例子是维生素A，它在极低剂量时很有帮助，但在中等剂量时会变得有毒。美国每年报告6万例维生素A中毒病例，导致流产、头痛、皮肤问题等”。

红星新闻记者 王雅林 实习生 马笑玥

编辑 郭宇

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