亚硝胺最多的食物

高果征2528食物中的致癌物质有哪些 -
乐义面13145383693 ______ 医学家研究发现,有10多种化学物质有致癌作用,其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质,它们都与饮食有密切关系. 一、亚硝胺类几乎可以引发人体所有脏器肿瘤,其中以消化道癌最为常见.亚硝胺类化合物普遍存在于谷...

高果征2528哪些东西含有亚硝胺?
乐义面13145383693 ______ 亚硝胺常见于一些发霉的粮食,长期腌制的食物,如腌肉,腌酸菜等

高果征2528亚硝胺是食品中致癌的因素,多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成?
乐义面13145383693 ______ 可以吃还原性物质比如维生素C,E或含量高的蔬菜食物,如胡萝卜,大蒜,白菜. 大蒜含有多种抗癌物质,能阻断致癌物亚硝胺的合成,而且还能抑制人体对亚硝胺的吸收....

高果征2528哪些食品有致癌因子?主要是含有亚硝胺类.多环芳香烃类.芳香胺类.烷化剂类.联苯胺.烯环胫.亚捎胺.黄曲霉素等 -
乐义面13145383693 ______[答案] 咸鱼.咸鱼产生二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺.一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼,将来... 鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质,应尽量少吃. 烧烤食物.烤牛肉、烤鸭、...

高果征2528对人体危害最强的是什么食物?
乐义面13145383693 ______ 1食物中亚硝酸盐对人体的危害,2烧烤类食物对人体的危害,3液化石油气和天然气对人体的危害.还有很多.

高果征2528亚硝胺是食品中致癌的因素,但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成?
乐义面13145383693 ______ 抑制食品中亚硝胺类的形成或阻断亚硝胺类的致癌性 维生素C在抑制前体物(胺类、酰胺类、亚硝酸盐)形成亚硝胺方面无论体内或体外都有效.维生素C是一种抗氧化剂...

高果征2528哪十类食物容易得癌证? -
乐义面13145383693 ______ TOP1 腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺.咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃. TOP2 烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃. ...

高果征2528如何降低食品中亚硝胺含量 -
乐义面13145383693 ______ 亚硝胺是四大食品污染物之一.迄今为止,已发现的亚硝胺有300多种,其中90%左右可以诱发动物不同器官的肿瘤.〔1〕大量的实验证明某些食品中存在一定量的亚硝胺,其中有的是食品中天然形成,有的是生产过程需要添加的,人体可经消...

高果征2528不能多吃的食物有哪些? -
乐义面13145383693 ______ 1.皮蛋(松花蛋),制作皮蛋需要用一定量的铅,多吃会引起铅中毒. 2.臭豆腐,臭豆腐在发酵过程易被微生物污染,还含有大量盐基氮及硫化氢,能使蛋白质分解. 3.味精,多吃会使血液中谷氨酸钠含量升高,出现短时头痛、心跳、恶心等症...