亚硝酸盐限量国家标准

逯琪燕4941亚硝酸盐多少才算高 -
水封柳17037672866 ______ 国家强制性标准中规定,乳制品中亚硝酸盐含量不得高于0.2mg/kg.国家规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过0.03g/kg.

逯琪燕4941亚硝酸盐需要做哪些测定准备?
水封柳17037672866 ______ 测定准备由此,测定亚硝酸盐的含量是食品安全检测中非常重要的项目.部分食品中亚硝酸盐的限量标准(以NaNO计) 品 名 限量标准mg/kg 品 名 限量标准mg/kg 食盐(...

逯琪燕4941 (4分)亚硝酸钠是一种食品添加剂,按照《食品添加剂使用卫生标准》规定,食品中允许添加限量为70mg/kg,不可超量、超范围使用.亚硝酸钠外观酷似食... -
水封柳17037672866 ______[答案] (1)①分别将亚硝酸钠和食盐加热,有刺鼻气味产生的是亚硝酸钠,无气体产生是食盐; ②分别加入稀盐酸,有红棕色气体产生的是亚硝酸钠,无现象的是食盐. (2)无色酚酞试液(紫色石蕊试液) (3)2NaNO2+ 2HCl= NaCl+ NO2↑+ NO↑+ H2O

逯琪燕4941亚硝酸盐允许作为食品添加剂用吗? -
水封柳17037672866 ______ 以下是国家标准《GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准》中关于亚硝酸盐的规定:亚硝酸钠,亚硝酸钾 食品分类号 食品名称/分类 最大使用量g/kg 备注CNS号09.002,09.004sodium nitrite, potassium nitrite INS号250, 249 功能护色剂、防腐剂 ...

逯琪燕4941腌肉制品亚硝酸盐含量的国家标准谁知道? -
水封柳17037672866 ______ 摘 要: 为了解呼和浩特市市场上销售的腌腊制品的亚硝酸盐残留量,对本市肉食品批发市场和食品商场所销售的主要品种的腌腊肉制品进行了抽样检验.在抽检的72份样品中,有27份样品超标,抽样合格率仅为62.5%.其中亚硝酸盐残留量最...

逯琪燕4941国标中食品检测硝酸试剂是什么级别 -
水封柳17037672866 ______ 部分食品中亚硝酸盐的限量标准(以NaNO2计) 品 名 限量标准mg/kg 品 名 限量标准mg/kg 食盐(精盐)、牛乳粉 ≤2 香肠(腊肠)香肚、酱腌菜、广式腊 肉 ≤20 鲜肉类、鲜鱼类、粮食 ≤3 肉制品、火腿肠、灌肠类 ≤30 蔬菜 ≤4 其他肉类罐头、...

逯琪燕4941凉拌菜的卫生标准 -
水封柳17037672866 ______ 该标准将无机砷、铅、镉和汞列为检测项目,并明确限量指标分别为0.05mg/kg、0.5mg/kg、0.1mg/kg和0.01mg/kg.鉴于亚硝酸盐在蔬菜和熟肉制品中广泛存在的现象,该标准还将亚硝酸盐列为检测项目,并规定以蔬菜为主的凉拌菜亚硝酸盐限量为4mg/kg,以熟肉为主的凉拌菜限量为30mg/kg. 以肉类为主料的凉拌菜参照《熟肉制品卫生标准》,菌落总数限量定为80000cfu/g,其他类菌落总数限量为8000cfu/g,致病菌不得检出;强致癌物黄曲霉毒素B1的限量指标分为两类,以花生为主料的凉拌菜限量为20ug/kg,其他限量为5μg/kg.

逯琪燕4941怎样鉴别食盐和亚硝酸钠 -
水封柳17037672866 ______[答案] 亚硝酸盐主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水.外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用.由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高.食入0.0.5克的亚硝酸盐即...

逯琪燕4941葡萄酒里有亚硝酸盐,这个有危害吗? -
水封柳17037672866 ______ 吃了含过量亚硝酸盐引起的中毒叫做亚硝酸盐中毒,又叫紫绀症、肠原性青紫病等.本病发病急,病情发展快,主要表现为全身乏力、心慌、气短、腹胀、口唇及指甲青紫; 严重者出现痉挛、抽搐、血压下降、大小便失禁及昏迷等,若抢救不及时,则易造成死亡.