什锦菜酱菜

衡相悦4287酱菜怎么做啊 -
咎潘洁13568534005 ______ 1、酱八宝菜 黄瓜1000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克. 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水...

衡相悦4287酱烧什锦菜制作是怎样用呢?
咎潘洁13568534005 ______ 1.将白薯、南瓜、土豆、茄子均去皮洗净,切成滚 刀块. 2.炒锅注油烧至六成热,放人土豆、白薯、南瓜、茄 子、胡萝卜炸熟,捞出控油备用. 3.炒锅注油烧热,下人葱花爆香,放人黄酱煸炒,再 放人菜料块,加人酱油、白糖、精盐、鸡精炒匀即可.

衡相悦4287什锦咸菜的做法,什锦咸菜怎么做好吃,什锦咸菜 -
咎潘洁13568534005 ______ 1. 用中火煎培根块至脆后取出备用. 2. 煎切片后的火鸡肠至两面金黄后取出备用.(大约5分钟) 3. 将洋葱丁、大蒜末、青椒丁和芹菜丁入锅,加盐,加一些鸡汤,搅拌煮沸(大约5分钟) 4. 加入番茄、剩余的鸡汤、百里香、米、辣椒酱、月桂叶、香菜末和胡椒粉到步骤3,煮沸. 5. 加盖煨制20-30分钟,直至米饭变软,大部分的汤汁被米饭吸收. 6. 加入虾、香肠和培根,搅拌均匀.加盖在煨制5分钟左右,至虾变红即可.然后取出月桂叶,便可食用.

衡相悦4287酱烧什锦菜的热量是多少? -
咎潘洁13568534005 ______ 酱烧什锦菜的热量(以100克可食部分计)是127大卡(531千焦),单位热量较低.每100克酱烧什锦菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%.

衡相悦4287酱渍菜是什么?代表品种是哪些?
咎潘洁13568534005 ______ 酱渍菜是以蔬菜为主要原料,经盐腌或盐渍成蔬菜咸坯后,再经酱渍而成的蔬菜制品. 我国酱渍菜主要有酱曲醅菜、麦酱渍菜、甜酱渍菜、黄酱渍菜、甜酱与黄酱混合渍菜、甜酱与酱油混合渍菜、黄酱和酱油混合渍菜、酱汁渍菜八类. 如酱菜...

衡相悦4287川菜红烧什锦是怎样做成的?
咎潘洁13568534005 ______ 酱什锦菜的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 口味:清香味 工艺:酱酱什锦菜的制作材料: 主料:苤蓝1500克,黄瓜500克,冬笋1000克,四季豆500克,豇豆500克,胡萝卜500克辅料:花生仁(生)2013克,杏仁200克调料:姜100克,盐1000克,黄酱4000克酱什锦菜的特色: 清香爽口.教您酱什锦菜怎么做,如何做酱什锦菜才好吃 1.将各种菜洗净,切均匀(花生米,杏仁去皮),放入盐水缸内浸泡,一天翻倒一次,共翻倒3-4次,放置阴凉处. 2.酱时用清水浸泡撤咸,一天换水两次,共换水4-6次,捞出晾干后,装入纱布袋. 3.尔后用乏酱(已酱两次的酱)酱第一次,一层菜一层酱,10天换酱一次,共换酱三次,30天后即可食用.

衡相悦4287川味:红烧什锦的做法?谢谢! -
咎潘洁13568534005 ______ 主料:苤蓝1500克,黄瓜500克,冬笋1000克,四季豆500克,豇豆500克,胡萝卜500克 辅料:花生仁(生)2013克,杏仁200克 调料:姜100克,盐1000克,黄酱4000克1.将各种菜洗净,切均匀(花生米,杏仁去皮),放入盐水缸内浸泡,一天翻倒一次,共翻倒3-4次,放置阴凉处. 2.酱时用清水浸泡撤咸,一天换水两次,共换水4-6次,捞出晾干后,装入纱布袋. 3.尔后用乏酱(已酱两次的酱)酱第一次,一层菜一层酱,10天换酱一次,共换酱三次,30天后即可食用.

衡相悦4287我想搜索扬州酱菜的历史典故,有谁知道吗请指教
咎潘洁13568534005 ______ 扬州酱菜是宴席上的调味佳品,也是日常生活中佐餐的美味,具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点,名扬四海,畅销国内外. 主要品种: 有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩生姜、甜酱瓜、香心菜、什锦菜、宫廷龙须等数十个规格品种. 历史: 扬州酱菜历史悠久,清代乾隆年间,即被列入宫廷早晚御膳的小菜.清宣统三年(1911年),曾荣获国际博览会奖章.1903年,获西湖博览会金质奖.1931年,获北平全国铁路沿线物品展览会一等奖.1979年,被评为江苏省优质产品. 主要品牌: 扬州三和、四美酱菜历史悠久,工艺独特,菜有光泽,卤汁澄清,口味咸甜适中,食后余鲜绕舌.

衡相悦4287扬州酱菜的营养价值?快 快!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! -
咎潘洁13568534005 ______ 扬州酱菜特点是酱香浓郁,甜咸适中,色泽明亮,块型美观,鲜甜脆嫩是其鲜明特点.主要以每斤30条以上的鲜乳黄瓜为材,皮薄,肉嫩,青脆无仔,无渣如乳;酱牙姜,选取浙江或安徽嫩姜为材,最肥、最嫩、纤维少、入口脆;螺丝菜,取甘露子为材,形如螺丝又像宝塔,脆而清,细而嫩;萝卜头,挑选每年26个以上的萝卜,小、圆、白,腌好后,必须脆、嫩、甜;什锦菜,选用红、黄、翠、绿、黛等多种色彩的酱菜,切成丁、条、块、丝、片等形状,组配成什锦菜,外形既美,色彩多.主要是色香味,而非营养,要说营养,黄瓜,罗卜等看他们的营养就行了

衡相悦4287扬州酱菜一哪几家厂出产的最为著名呢?
咎潘洁13568534005 ______ 扬州酱菜素享盛名,色、香、味、形倶佳,鲜、甜、脆、嫩皆备,宋代文豪苏东坡在《扬州以土物寄少游》一诗中称颂“先社姜芽胜肥肉”,对扬州酱菜深表推崇.唐代高...