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天然“青霉素”，春夏要常吃
春夏季湿度温度合适，细菌开始活跃繁殖，饮食中建议大家常吃一些有助于杀菌抗炎的食材，蒜苔就是一个非常好的选择。
四五月份的蒜苔正是最鲜嫩的时候，它与大蒜的性味、归经相似，但又不像大蒜那样刺激肠胃。它被称为“天然青霉素”，含有丰富的大蒜素，对病原菌和寄生虫有良好的杀灭作用，常吃有助于抵抗细菌，保护胃肠道、预防感冒。
蒜苔中的膳食纤维含量是大蒜的2倍，维生素C是大蒜的4倍，还有助于控脂、护血管、通便。
\n平时我们吃蒜苔，最常见的做法就是炒肉、炒鸡蛋，今天给大家介绍一个不一样的吃法 ——凉拌蒜苔，爽口又开胃。
\n凉拌蒜苔
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1、蒜苔去头尾、切成筷子长短的大段。
\n2、锅里做水烧开，加一点盐和几滴油，放入蒜苔煮2分钟左右，捞出过凉白开冷却。准备一根牙签，把蒜苔划成丝后装盘。
\n3、碗里放入小米辣、白芝麻，淋入热油，加入一勺生抽、一勺醋、少许盐搅匀，淋在蒜苔上拌匀即可。
\n现在正是蒜苔上市的季节，如何挑选呢？
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1、看颜色：新鲜的蒜苔顶部的苔苞呈淡绿色，旗叶新鲜，上面是深绿色，底部淡绿色，而不新鲜的蒜苔整体颜色都比较淡，底部甚至发白。
\n2、用手摸一下顶部的苔苞，如果新鲜，苔苞应该是富有弹性的；掐一下根部，能掐断说明水分充足比较新鲜，掐不动说明比较老。（养生厨房官微）
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罗影戴13368872853 ______ 5月10日大蒜价格(由于现在大蒜还没下来这里这是老蒜价格)产 地 品 名 规格(cm) 级 别 价格(元/公斤) 备 注 金乡 白蒜 6.5 - 市场价 白蒜 6.0 - 4.10 市场价 白蒜 5.5 - 3.90 市场价 白蒜 5.0 - 3.30 市场价 红蒜 6.5 - 市场价 红蒜 6.0 - 3.40-3.60 ...
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罗影戴13368872853 ______ 中新社金乡6月2日电(杨东亮)随着新蒜收获季节来临,有“中国蒜乡”之称的山东金乡大蒜新蒜已全面上市.而此前一直价格高涨的大蒜市场,并未因新蒜的大量上市有所回落,市场收购价格仍于高位浮动. 记者今天在金乡大蒜现货交易市...
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罗影戴13368872853 ______ 6月2日邳州鲜大蒜最新价格文章来源:中国大蒜网2011-6-2 10:04:49半干大蒜5.0cm以上:1.50-1.60元/市斤.半干大蒜4.5-5.5cm:1.45元/市斤左右.半干白蒜:1.80-2.00元/斤左右.
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罗影戴13368872853 ______ 我们这里的零售是10元呢,不过批发大概6~7元 实在是贵啊,不过一般家庭里用的话也用不了多少,杀菌的,贵就贵吧,吃了有好处