倒酒顺序图解
酒在千年以前便是古人桌上少不了的饮品,而流传到千年以后,人们对它的喜爱越来越深,“无酒不成席,无酒不成礼”,因为它的出现确实也让生活多了几分色彩。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01df7204f5a84bbf9a.jpg)
中国向来重视礼仪,因此随着酒的出现,酒文化也渐渐衍生出来。
有的人认为酒文化是给人设置的条条框框,它的出现使人们在酒桌上变得拘束了起来,但殊不知,正是由于酒文化的约束,才让酒桌变得井然有序,人与人之间能够和谐相处!
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cd4928b60c90d4df.jpg)
这不,最近小编在与朋友聊天时就说起了中国的酒文化,在这一过程中我还认识了一个新词“祭祀手”,刚听见这个词首先我的第一感觉就是不太“吉利”,但由于不懂其意思也没敢过多的发表意见,直到后来询问了几位行家,才发现原来这个词的背后真的大有说法。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019e9ba3209b146092.jpg)
在这里就提醒大家,酒桌倒酒有讲究,“祭祀手”千万别出现!行家:了解清楚不吃亏。
那么到底什么是“祭祀手”呢?
听到这个词想必大家都能将它与古时的祭祀联系在一起,而事实上它却是与其有着关联!
在古时祭祀非常的盛行,而且由于人们重视礼仪,渐渐地在祭祀的过程中就衍生出了一系列的规矩,而“祭祀手”就是对祭祀时倒酒这一动作的一种叫法。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fbf55b2a476e847b.jpg)
当时要求在祭祀倒酒时要以左手端杯,然后要将杯中酒水洒在地上,以慰藉祖先神灵,久而久之人们就将左手称为“祭祀手”。
虽然当下这一说法已经不常见,但一些长辈或者对酒文化有深入研究的酒友还是十分忌讳的,因此在酒桌上切忌用左手倒酒或者敬酒,免得碰到懂行的人,使人产生误会。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013fda13a719f157ad.jpg)
那么在酒桌上我们到底该如何倒酒呢?
平日里无论接东西或者递东西时,大家都有双手接、递的习惯,这是表示对别人的一种尊重,而在倒酒时也是如此,最正确的方式便是以双手捧着瓶身给别人倒酒。
其次在倒酒过程中还有以下几点需要注意:一是,切忌隔着桌子或者其他人给对方倒酒;二是,倒酒时应遵循长幼、尊卑顺序;三是,倒完酒之后应将瓶身抬起一定的弧度,轻轻旋转,避免残留在瓶口的酒液滴溅在别人身上。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0146647a08f4ebe9be.jpg)
看到这里相信大家对“祭祀手”这一新词有了全面的了解,同时也知道了酒桌上该如何倒酒,酒桌上懂酒桌礼仪是基本要求,而在这样的场合下一定也少不了美酒佳酿,因此接下来也简单的给大家分享2款。
六曲香
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e816162a6c2e4476.jpg)
它产自山西,以汾酒之工艺为基础,同时创新性的融入了六种霉菌制作麸曲,经过相互融合形成了独特的风味,让其有别于传统的清香型白酒。
闻起来清香纯正,香味有些异常,喝起来口感醇和爽净,细品丰满又不失醇厚感,下咽过程中顺滑,而且喝完之后还不会出现上头的现象。
汉董大师酒(大雅)
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0174fb71b37b63ea7d.jpg)
酱酒独具魅力,这款便是当下市场上口碑好、价格亲民的酱酒品牌之一,由贵州汉董酒厂(1953年成立)所酿,作为几经风雨的老酒企,本身底蕴深厚,因此它在当地还有着“平价茅系酱酒”的称号。
它在酿制过程中采用了经典的大曲坤沙工艺,一定要经历6年的封存,10年老酒调味才能问世,成酒酱香味纯正,口感柔和细腻,而且这款酒的包装也是十分的有档次,无论什么场合使用都合适。
关于“祭祀手”大家都还知道哪些小知识呢?如果还有补充欢迎在评论区进行分享。
","gnid":"9a05f043b0c1abf9c","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"728","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01df7204f5a84bbf9a.jpg","width":"1122"},{"desc":"","height":"492","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cd4928b60c90d4df.jpg","width":"856"},{"desc":"","height":"639","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019e9ba3209b146092.jpg","width":"1022"},{"desc":"","height":"591","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fbf55b2a476e847b.jpg","width":"973"},{"desc":"","height":"495","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013fda13a719f157ad.jpg","width":"704"},{"desc":"","height":"727","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0146647a08f4ebe9be.jpg","width":"1090"},{"desc":"","height":"658","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e816162a6c2e4476.jpg","width":"783"},{"desc":"","height":"615","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0174fb71b37b63ea7d.jpg","width":"1016"}]}],"original":0,"pat":"qgc,art_src_3,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1678356000000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/b8b7f632f85461ac1ea5a83a1808a170","redirect":0,"rptid":"628d6a4c61f00f64","rss_ext":[],"s":"t","src":"瘦猴厨房","tag":[{"clk":"kfood_1:酱酒","k":"酱酒","u":""}],"title":"酒桌倒酒有讲究,“祭祀手”千万别出现!行家:了解清楚不吃亏
关饲法2647山东酒桌上上菜或到酒水应该按什么具体顺序? -
党狄俊15293131170 ______ 在山东酒桌上,上菜或到酒水的顺序通常如下:1. 首先上主菜,通常是从主宾位置开始上菜.2. 主陪的主人会用公筷给主宾夹一筷,这表示尊重客人,同时说明大家可以吃菜了.3. 无论客人是否喜欢这道菜,应该首先感谢主人,然后尝一口.4. 喝酒是宴会的正式开始,所以喝酒必须是主人开始提议.5. 白酒的容器一般是三两三或者二两半的,即一瓶白酒倒三杯或者四杯.6. 在山东全省比较正规的白酒喝法是要求第一杯六口喝掉,以后随意.总的来说,在山东酒桌上,上菜或到酒水的顺序遵循尊重客人、主人先饮、适量饮酒等原则.
关饲法2647一桌人坐一起吃饭,自己作为晚辈,给长辈倒酒要按什么顺序倒,自己老子也在场,河南的,有什么规矩? -
党狄俊15293131170 ______ 作为晚辈给一桌长辈倒酒,要按照辈分来,辈分大的先倒,辈分小的后倒,倒了最大辈分的就按顺序倒,自己家的人倒最后.
关饲法2647帮别人倒红酒的标准姿势是什么?有什么规范的酒杯和酒瓶倾斜的角度,手势? -
党狄俊15293131170 ______ 1、准备工作事先备好干净纸巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的场合更需如此.倒酒时,侍酒师习惯手握酒瓶底部,将酒标正标朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中我们大可不必如此.2、倒红酒的顺序倒酒时应先斟一些给主人品...
关饲法2647简述斟酒的方法 -
党狄俊15293131170 ______ 一、西式斟酒 西式斟酒主要应用于洋酒.这里所说的洋酒主要是葡萄酒、起泡酒(香槟等)、白兰地等常见进口酒.不过,这不是讲究入乡随俗的时候,如果在高大上的西餐厅,也该遵循其“洋气”的斟酒礼仪,方不失高雅. 1、斟酒顺序 先...
关饲法2647倒红酒的正确手势是什么? -
党狄俊15293131170 ______ 侧身,一般站在客人左侧,倒酒时不要手掌朝下,手掌朝外(也不是向上),慢慢倒,在最后要倒完的时候,转动手掌和酒瓶,要顺时针,最后手掌朝上,将瓶口抬起,同时整个酒瓶抬起向怀内移动. 某些要保持较低温度的酒,须用餐巾裹着酒...
关饲法2647如果父母和女友双方第一次见面会餐,请问我该先给谁敬酒?倒酒的顺序?
党狄俊15293131170 ______ 当然是父母,尊敬长辈!!!先父后母后女友,最后自己!另外女朋友也要给他们老人家敬酒的!
关饲法2647酒桌上该如何倒酒? -
党狄俊15293131170 ______ 先倒给位高权重者,或者德高望重者 注意长幼有序
关饲法2647鸡尾酒倒入杯里的顺序(按密度大小)
党狄俊15293131170 ______ 先倒密度大的酒,也就是酒精度底的酒.酒精度越高,酒的密度越小(因为酒精的密度小于水的密度).以“彩虹”为例吧:红石榴糖浆1/7;绿薄荷1/7;蓝橙1/7;咖啡甜酒1/7;加里安奴1/7;君度1/7;白兰地1/7;按顺序倒入力乔杯就可以了(这个顺序就是以酒精度底到高排列的).
关饲法2647礼仪如何斟酒如题,突然想起,问一下!
党狄俊15293131170 ______ 斟酒的技艺要决 斟酒技艺要求较高,要不滴不洒,不少不溢,是较细致和耐心的工作. 斟酒姿势与位置 服务人员要部在宾客的右后侧,面向宾客,用右手斟倒,斟酒时身体微向前倾,右脚 伸入两椅之间. 斟酒顺序 斟酒要从主宾开始,按男主宾再主人的顺序顺时针方向依次进行.西餐宴会斟酒顺序是:女主宾、女宾、女主人、男主宾、男宾、男主人. 斟酒的分量 斟软饮料、啤酒,应该是八分满,且斟啤酒时泡沫不能溢出;白葡萄酒类一般斟6—7分满;红葡萄酒类一行般斟5—6分满;白兰地、威士忌的酒,一般斟2—3分满;香槟酒斟6—7分满;中国红、白酒斟7—8分满.