假黄油对身体有害吗

说起中外的差异，那简直太太太多了。无论是生活习惯，还是饮食习惯，都有很大的不同，就拿食用油来说，外国人偏爱黄油，经常用来涂抹烤面包或煎牛排吃，而中国人则偏爱猪油，不管是炒菜还是拌饭都香喷喷的。猪油，似乎成了中国人餐桌上的专属用油，有人说外国人不吃猪油，是因为猪油不健康，对心脑血管有很大的危害。

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那么，事实真的如此吗？说猪油不健康，外国人爱吃的黄油，又是否健康呢？猪油真是心脑血管“杀手”吗？

过去的时候，猪油可是宝贝，尤其是出生在20世纪70年代以前的人们，几乎家家户户灶台上都会放着一个盛放猪油的罐子，温度低时，猪油凝成白白的；温度高时，整罐子的油都化了。如今，虽然大家很少像以前一样专门买大量的肥肉炼猪油，但日常炒菜做饭还是少不了它。猪油做的饭菜，用一个字来说就是——香，闻着香，吃着更香，隔壁小孩都馋哭了。然而，相比于植物油，猪油有一个很大缺点——饱和脂肪酸含量高。脂肪酸可以分为两大类：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。动物脂肪中含饱和脂肪酸多，常温下呈固态，如猪、牛、羊油等（但少数植物如椰子油、棕榈油等中也含有饱和脂肪酸），植物脂肪中不饱和脂肪酸较多，常温下呈液态，如大豆油。不饱和脂肪酸在体内具有降低血脂、改善血液循环、抑制血小板聚集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心血管疾病具有良好的防治效果。

图源：壹图网饱和脂肪酸则含有较多的胆固醇，摄入量过高会导致血胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇升高，从而增加心血管疾病的风险，各国的膳食指南都建议要减少摄入饱和脂肪。而猪油中所含的饱和脂肪酸高达高达 40% ，吃多了自然不利于健康。说到这儿，很多人可能有这样一个疑问——以前的人经常吃猪油，怎么就没事呢？

其实，那时候吃猪油，并不是人们喜欢动物油，而是物资匮乏不得不吃。那个时代，生活比较艰苦，并不是人人吃得起肉，猪油相对来说会便宜一些，而且能给人体带来更多的热量和脂肪，也保留了肉香的味道，简直是一举两得。

图源：壹图网彼时，人们主要靠体力劳动维持生计，吃了猪油也不容易出现油脂摄入过多等问题，所以得心血管病的风险相对没那么高。而现在生活条件好了，物资也很充足，人们想吃什么就能买到什么，不仅肉吃得多了，用油也不紧巴巴了，甚至出现了过度用油的情况。

调查发现，几十年来，我国城乡居民植物油的消费量增加了20克以上，目前平均每人每天烹调油消费量达到40多克，已经大大超过《中国居民膳食指南》中25克或30克的建议量。再加上现在大多数人体力劳动都比较少，辅以不少的不良生活习惯，如爱熬夜、吃外卖、久坐、不运动等等，也会更容易被心脑血管疾病缠上。不过，大家也不必将猪油当做洪水猛兽，只要控制好摄入量，偶尔吃点解解馋，问题不大。但如果血脂本身就异常，那最好一口都不吃。外国人爱吃的黄油，到底是什么？健康吗？

黄油，说白了，其实就是进一步脱水的奶油。牛奶里面的脂肪是一个个小球的形式，外面包裹着蛋白质和磷脂形成的膜，均匀地分散在水里。将牛奶用离心器进行加速分离，这时候脂肪球外层的膜没有破，还带着蛋白质和水分，把这一层收集起来就是奶油了。通过进一步加工后，使乳脂肪球的蛋白质膜发生破裂，让里面的纯脂肪释放出来，再收集到一起，便成了黄油。从营养价值上来说，黄油富含丰富的氨基酸，蛋白质，脂溶性维生素（包括维生素A、D、E等），以及人体不可缺少的微量元素铜。

图源：壹图网但黄油的缺点也很明显，首先，其脂肪含量高达80%，一不小心热量就会超标，脂肪摄入过高，就容易罹患多种慢性病，最常见的就是心血管疾病。另外，黄油也属于动物油，所以也含有大量的饱和脂肪和胆固醇，食用过多也会增加心血管疾病的风险，特别是本身血脂有问题的人，吃了更加雪上加霜。除了动物黄油，还有一种黄油叫植物黄油，也叫人造奶油。

图源：壹图网植物黄油的原料不是牛奶，而是植物油。与黄油的本质不同，植物黄油是植物油部分氢化以后，再加入人工香料，来模仿黄油味道而制成的黄油替代品。它并非真正的黄油，而且其脂肪含量可不低，在80%以上，比黄油还高，也属于高脂肪高热量食品。在营养成分方面，植物黄油更是远远比不上黄油，后者是天然的奶制品，营养成分没有遭到破坏，而前者将液态的植物油固化需要采用氢化法，得到的便是氢化油，这过程会破坏营养，并可能产生不利于健康的反式脂肪酸。

图源：壹图网此外其色泽来自食用色素，奶香风味则来自人工香料，都不是天然成分，是活脱脱的人造食品，所以它又叫人造黄油、人造奶油。由于价格低廉，所以很受商家欢迎，很多蛋糕上的奶油，就是用植物黄油做的。总体来说，无论是黄油还是猪油，都不是什么特别健康的东西，浅尝即可，不可大量摄入，否则百害而无一利。

（健康全说）

濮禄鸣5233植物奶油对人有害吗 -
葛佳娥17574776183 ______ 植物奶油因为是“假油”,无法被身体分解,也无法被代谢出去,最后只能留在体内,囤积在细胞或血管壁上,可能造成肾结石等危害. 氢化油对健康主要有四个方面的危害 1、增加血液黏稠度和凝聚力,促进血栓形成; 2、提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇),促进动脉硬化; 3、增加2型糖尿病的发病率; 4、影响婴幼儿和青少年正常的生长发育,并可能对中枢神经系统发育产生不良影响.

濮禄鸣5233食用黄油一般质保期12 - 18个月
葛佳娥17574776183 ______ 有.食用黄油一般质保期是12-18个月.过期的黄油不能食用,会滋生有害细菌,有害身体健康,过期的黄油会流失营养产生异味,所以不可以食用.黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维生素,矿物质,脂肪酸,醣化神经磷脂,胆固醇,黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口.时至八月,人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来,待食用时开启,由于不与空气接触,所以一尘不染,依然是新鲜滋润、绵甜可口. 黄油是牛奶提炼出来的,富含丰富的氨基酸,蛋白质,还富含维生素A等各种维生素和矿物质,可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养,是青少年不可多得的保健食材.

濮禄鸣5233工业黄油不慎接触到皮肤,会带来什么危害?不同品牌的润滑脂带来的伤害一样? -
葛佳娥17574776183 ______ 看来你不食人间烟火,手接触润 滑脂没关系的比起你现在吃的食 物及喝的水安全多了.机械厂工 人那个手没接触过.

濮禄鸣5233如果不小心把黄油弄到眼睛里对眼睛有害吗? -
葛佳娥17574776183 ______ 还是哥哥给你解答吧.你所修的卡车用黄油一般都是锂基和或纳基的.对身体危害不大.再者国家对这类润滑油的成分是有严格审核的,去清洗下就没啥伤害了. 有时候化妆品的有毒物质都比黄油多,还有那么多人用,这个清洗下就没事了.

濮禄鸣5233我在按自家自来水管时在套口处抹了工业黄油,防绣死,现在听说黄油有毒,很害怕,对人危害多大?急 -
葛佳娥17574776183 ______ 抹在外面不会有事的.即使里面有早已冲没了,说是有毒没那么可怕.放心吧.

濮禄鸣5233机械黄油有毒吗 -
葛佳娥17574776183 ______ 有毒

濮禄鸣5233外面买的面包里面通常用的哪种黄油,是植物黄油,动物黄油,牛油,是有盐的还是无言的,对人体无害的是哪 -
葛佳娥17574776183 ______ 黄有分很多种,如果在超市里买的面包的话,他通常很少会标注,使用植物黄油还是动物黄油.如果自己在家里做的话你可以专门去买,自己喜欢的类型. 黄油并不会对人身体有伤害.他就和花生油差不多,但吃多了一定比较容易升高脂肪.

濮禄鸣5233有谁知道吃了假的食用调和油对身体有什么害处? -
葛佳娥17574776183 ______ 假的食用油首先油的来源不明,经常会掺入廉价的地沟油,对人体是非常有害的. 一旦食用“地沟油”,会破坏人们的白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌的严重后果.所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的.但是,也确有一些不法商贩受利益驱动而不顾人民群众生命安全私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆,给人们的身心都带来极大伤害.因此“地沟油”这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词.

濮禄鸣5233黄油变质成白色到入水中有毒吗 -
葛佳娥17574776183 ______ 黄油成白色到入水中没有毒. 从黄油的组成来说了,黄油含有乳脂80%左右,还含有20%的水分,,白色的液体主要就是水分. 黄油变质后颜色变的比新鲜的时候要黄,而且味也跟之前的不同,有哈味.

濮禄鸣5233为什么植物奶油在西方国家已经禁用,而在我们国家为什么不想办法致止. -
葛佳娥17574776183 ______ 优点 营养价值 植物鲜奶油的主要成分是植物脂肪(约20%)和营养价值较高的动物或植物蛋白,而动物鲜奶油(天然奶油)是由鲜奶中提取出来的乳脂肪经浓缩而成的,主要成分是动物脂肪(占80%以上).动物鲜奶油中含有较高的胆固醇,...