元代哥窑底部真品图片
“汝官哥钧定”为宋代的五大名窑，其中哥窑以薄胎、厚釉与黑胎开片著称。“裂而不漏，变化万千”是对哥窑最好的概括，但第一次听说“哥窑”的人们却总是会想到同一个问题——有“哥窑”，那有没有“弟窑”呢？
明嘉靖四十年（1561年）的《浙江通志》中记载了这样一个故事：“相传旧有章生一、生二兄弟，二人未详何时人，主琉田窑造青瓷，粹美冠绝当世，兄曰哥窑，弟曰生二窑……”
哥窑青釉海棠式花盆
嘉靖四十五年（1566年），郎瑛的《七修类稿续编》卷六《事物类》“窑”条亦有类似记载：“哥窑与龙泉窑，皆出处州龙泉县。南宋时有章生一、生二兄弟，各主一窑，生一所陶者为哥窑，以兄故也；生二所陶者为龙泉，以地名也，其色皆青，浓淡不一，其足皆铁色，亦浓淡不一，旧闻紫足，今少见焉。惟土脉细薄，油水纯粹者最贵。哥窑则多断文，号百圾破，龙泉窑至今温处人称为章窑。”
文献中郎瑛明确地指出，章生一、生二为南宋时人，生一主窑称“哥窑”，生二主窑称“龙泉窑”。
哥窑青釉海棠式花盆
简单来说，南宋有一对叫做章生一、章生二的兄弟，均擅制瓷。哥哥章生一擅创新，自创了一种窑器，烧制出的瓷器被称为哥窑，而弟弟章生二擅守成，将家中原有的窑发扬光大，发明出“粉青”与“梅子青”两种独特的窑色，所制的瓷器被称为弟窑，也称龙泉窑。
如今的龙泉仍在制瓷，其中的青瓷闻名中外，成了龙泉“宝剑”之外的另一张“文化名片。而“粉青”与“梅子青”也成为了龙泉青瓷的代表色，象征精进的制瓷工艺。
哥窑青釉葵瓣口盘
哥窑区别于弟窑最大的特点便是“开片”，即瓷器釉面的一种自然开裂现象。从科学的角度分析，开片源于瓷胎中铁含量的不同。哥窑的“黑胎”之所以“黑”，便是因为其中铁元素的含量比正常瓷土要高。瓷器烧制时，胎和釉有一定的收缩比，一件瓷器如果它的胎和釉膨胀系数一致，便会呈现出胎釉浑然一体的效果。
宋代弟窑复烧玉璧
但当胎的膨胀系数比釉的膨胀系数小到一定程度，超过了釉面的收缩临界值，釉就会在烧成后的冷却过程中形成裂纹，哥窑的釉瘦得比胎快，所以就形成了独特的“开片”。
除却开片，哥窑的“身世之谜”同样为人津津乐道。坊间流传着“龙泉哥窑”与“传世哥窑”两种说法：明代文献把“哥窑”列入宋代五大名窑之中，但其中汝、官、定、钧等窑器都曾被记载为“官窑”或“贡窑”，即宫廷用瓷，地位高贵。唯有“哥窑”，文献记载“……哥窑烧于私家。”
文献称哥窑起源于民间，但哥窑在民间的收藏极少，清宫旧藏中却屡见不鲜，这种反差不禁让人浮想联翩：“传世哥窑”与“龙泉哥窑”到底有何不同？为什么哥窑被称作民窑，却出现在宫廷？
其实，这个问题并不是非常复杂。我们应该明确一个概念：从元代《至正直记》中出现的“哥哥窑”，到明清各类陶瓷研究文献，其中所提的“哥窑”或“哥哥窑”都是“龙泉哥窑”。
宋•龙泉窑青瓷凤耳瓶
《至正直记》中云：“……哥哥窑绝类古官窑，不可不细辨也。”从“绝类”可以看出，此处“哥窑”并非“官窑”，更不可能是宫中藏品“传世哥窑”。同时，古文献中并无“传世哥窑”的说法，只称“哥窑”、“哥哥窑”或“生一窑”。
我们前面提过“哥窑烧于私家”，已知文献中提到的“哥窑”均为“龙泉哥窑”，那么便可得出“龙泉哥窑”均为“民窑”的结论。“传世哥窑”虽也被称为“哥窑”，但毕竟是宫廷用瓷，不能与民间用瓷处于一处。
“传世哥窑”与“龙泉哥窑”两者虽在风格与基本特征上有相似之处，如黑胎、青釉、开片、紫口、铁足等，但因毕竟是两种不同性质瓷窑的产物，在瓷器本身细节处仍有很多不同。“传世哥窑”胎厚釉薄，而“龙泉哥窑”胎薄釉厚。“传世哥窑”底胎颜色不一，“龙泉哥窑”则以黑胎为主，少见他色。
宋代弟窑复烧玉璧
至于为何“出自”民间的哥窑却进了清宫，目前比较主流的说法是“传世哥窑”出世时间应早于“龙泉哥窑”，即应是先有了宫中的“哥窑”，才有了民间的“龙泉哥窑”。
“哥窑”与“弟窑”的故事虽是传说，却仍为世人带来“日夜不辍，精进技艺”的启发。巧匠琢雕天下艺，不与凡品比色青。
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