全自动面包机做松软方法
最近烤了很多面包\n一般都是全麦的\n今天难得烤了个甜面包
By smile6902
用料- 鸡蛋 一个大约45克
- 牛奶 130克
- 细砂糖 50克
- 盐 3克
- 高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 安佳黄油 30克
1、先把鸡蛋液和牛奶倒入面包桶
2、筛入高筋面粉
3、加入糖 盐 酵母 ，分开放
4、选择面包机“和风面包”模式，开始工作
5、和面搅拌大约10分钟后，加入黄油，然后就放心让面包机工作吧，解放劳动力，在第三次发酵时，我一般会暂停20-30分钟，让发酵更充分
6、烤制过程，满屋飘香，到点报警了，这时就可以及时把面包桶拎出来倒出面包
7、香香香，满屋的甜香 ，爱啦
8、口感松软 我家面包一般都是早餐吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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徐侧劳4390如何用面包机做又白又松的面?如何用面包机做又白又松的面包
邬毓欣13319349568 ______ 1.所有的原材料都要白色无色或者最多是嫩黄色(像黄油)这是原则, 2.尽量用牛奶,是在没有就用清水 3.不要加黑芝麻,核桃之类的外皮颜色比较深的干果 4.不要用颜色深的油,比如菜籽油棉籽油之类的都不要 要用色拉油或者黄油 另外,想要烘烤的颜色更加好看可以试试刷一下全蛋液. 跟大家分享一个我最喜欢的白色松软面包的方子: 高筋面粉:375g 牛奶:230g 黄油:45g 糖:60g 盐:3/4小勺 耐高糖安琪酵母:2又1/4小勺 鸡蛋:45g 希望对你有帮助~如果满意请给好评~多谢
徐侧劳4390用面包机做面包怎样做才松软 -
邬毓欣13319349568 ______ 第一:加入黄油前一定要先融化;第二:尽量用纯牛奶代替水;第三:加入鸡蛋前用打蛋器充分搅拌;第四:加入酵母要适量,根据季节不同适度增减.
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邬毓欣13319349568 ______ 外皮硬 估计是两个原因 一是水量不合适 二是烤时间长了 自己做面包 首先要选好面粉 一定要用质量好的高筋粉 其他粉做出来都口感不好 其次 面包好吃 要把面揉出筋膜 通常面包机揉不出筋膜 改善的办法是 先开一遍揉面程序 再开面包程序 这样...
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