六个聚焦整改台账
信网3月18日讯（通讯员 宋丽丽 记者 赵宝辉）为进一步强化校园食品安全监管，保障师生饮食安全，城阳区市场监管局聚焦“六个强化”，推动校园食品安全排查整治专项行动深入开展。专项行动启动后，城阳区市场监管局联合区教育体育局、区卫生健康局、区行政审批服务局、城阳公安分局等有关部门成立城阳区校园食品安全排查整治专项行动工作专班，统筹部署全区排查整治专项行动，组建专项行动督查工作组，督促指导抓好整改落实，确保专项行动开局快、职责清、问题准。
以“两个责任”为抓手，工作专班严格督促学校食堂建立健全各项食品安全管理制度，按要求配备食品安全总监、食品安全员，扎实落实“日管控、周排查、月调度”制度，不断提升食品安全管理及从业人员专业素养，对落实情况及时进行帮抓指导，不断提高学校落实食品安全主体责任的意识和能力。
春季开学之际，工作专班对全区学校食堂开展全覆盖拉网式检查，从持证情况、原料购进查验、索证索票、加工制作、餐具洗消、食品留样、环境卫生等关键环节查找问题漏洞和风险隐患，建立台账并督促整改，实现闭环监管。截至目前共检查学校食堂337家次，发现问题13处，已全部整改完毕。
城阳区学校食堂已100%完成硬件设备安装和二期工程升级改造，形成后厨画面可存储、问题可核实、事故可追溯的智慧监管体系。依托“互联网+明厨亮灶”平台，监管人员均可随时开展“云巡查”，实时监管、智能预警，进一步提高学校食堂自律意识，强化校园食品安全风险隐患管控能力。
工作专班以春季开学季为契机，对全区337家学校校长、食品安全总监、食品安全员开展了现场校园食品安全培训及线上同步直播培训，敦促学校落实食品安全主体责任，细化讲解餐饮服务食品安全操作规范，解读《山东省学校食堂食品安全检查办法》《学校食品安全与营养健康管理规定》，进一步压紧压实工作责任，提高校园食品安全管理水平。充分利用各类媒体资源，向社会公布专项行动工作进展和相关资讯，广泛开展宣传教育，鼓励公众参与日常监督，积极回应社会关切，搭建社会、学校和家长、学生共同关注的食品安全平台，营造社会共治格局，提升公众对城阳区校园食品安全监管工作的认知度和满意度。
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