六大茶系的分类与功效

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1、什么是茶叶?

茶叶,属再加工类食品,是中国人最为独特的饮食文化,也是中国对世界文明的重要贡献。

2、茶有哪些种类?

我国有六大茶系,分别是:黑、红、黄、白、青和绿茶。其中,以绿茶的产量最大,其次是黄茶,再次是红茶,最少的是青茶。

3、什么是乌龙?

乌龙属于发酵类的半发酵类,是以适宜茶树新梢为原料,经萎凋(晾)、摇青(凉)、炒青(揉捻)、烘焙等工序初制而成的品质优异的半发酵茶。

4、什么是普洱?

普洱是一种后起之秀,其原料为云南大叶种晒青毛茶,经过独特工艺制作而成。它具有降脂降压,减肥瘦身,防癌抗癌,养胃护肝,美容养颜等功效。

5、什么是大白?

大白,又称福鼎大白,因产自福建福鼎而得名。它是介于绿茶与红茶之间的半发酵型轻度发醇的特种名优细嫩烘炒型茶叶。

6、什么是龙井?

龙井,即西湖龙井,产于浙江省杭州市西湖区。它是我国的第一批名优特产,也是我国的十大名泉之一。

7、什么是碧螺春?

碧螺春,即洞庭山碧螺春,产于江苏吴县太湖的洞庭山。它是我国著名的传统历史名茶。

8、什么是大红袍?

大红袍,即武夷岩茶,俗称"大红袍"。它生长于武夷山九龙窠,位于福建省崇安县东南部的武夷山脉。

9、什么是小种?

小种,又名正山小种,原产地在福建建阳水吉镇,故又名为"水吉小叶"、"建州小种",属小叶型品种。因其主产区在崇安境内,所以又叫"闽北乌龙"。

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利咬绍4814茶叶的品种有哪些、作用是什么?
宋艺羽18563798639 ______ 生茶,半发酵茶,发酵茶.

利咬绍4814请问茶的种类与功效有哪些啊? -
宋艺羽18563798639 ______ 楼主你好, 以下资料请参考. 中国六大茶类详述 由于历史的积淀,我国成为世界茶叶品种最多的国家,饮誉海内外.古往今来,几经演变,我国茶叶品种不断花样翻新.大体经历了这么几个阶...

利咬绍4814茶文化中的六大茶系是哪六大?制作工艺有何不同? -
宋艺羽18563798639 ______ 茶叶从古至今都是中国文化的一种代表与象征.中国的茶叶如同国外的石油,同样被是珍贵的的代表.中国的茶文化像中国历史一般源远流长,且在历史的长河中浓缩成了精华

利咬绍4814中国的六大茶系是如何区分的?
宋艺羽18563798639 ______ 根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类; 绿茶又分为炒青、烘青、晒青、蒸青, 红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三种, 乌龙茶分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙, 白茶分为白芽茶、白叶茶, 黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶, 黑茶分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶.

利咬绍4814茶的种类与功效有哪些?
宋艺羽18563798639 ______ 药茶——将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味

利咬绍4814我国六大种类茶:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶各自有什么特点? -
宋艺羽18563798639 ______ 绿茶----不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春.这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位.绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点.其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程.由于加工时干燥的方法不同,绿茶又...

利咬绍4814六大茶系的分类标准是什么
宋艺羽18563798639 ______ 根据发酵程度...分别为...白.绿.黄.青.红.黑

利咬绍4814茶叶是怎么分类的? -
宋艺羽18563798639 ______ 茶叶分类的依据:制茶工艺、品质系统性、主要系生化成分变化程度不同来划分不同茶类 统一分为六大茶类 以上就是大学教材里的表达,具体要自己去理解哦!! 茶 类 特征工序 品质特征 主要品种 属于何种发酵 绿 茶 杀青 清汤绿叶 炒青、烘青、蒸青 不发酵 黄 茶 闷黄 黄汤黄叶 广东大叶青、蒙顶黄芽 后发酵 黑 茶 渥堆 色泽油黑汤色橙红 砖茶、普洱茶、六堡茶 后发酵 白 茶 萎凋 茶芽满披白毫汤色浅淡 白毫银针、白牡丹 微发酵 青 茶 做青 青蒂绿叶红镶边汤色金黄香高味醇 凤凰单枞、铁观音、武夷岩茶 半发酵 红 茶 发酵 红汤红叶 红碎茶、工夫红茶等 全发酵