关于红酒的知识大全
作者:酒云网
HOW TO CHOOSE WHITE WINE IN SUMMER
夏天,怎么能不会挑选白葡萄酒⁉
天气慢慢回暖,到了夏日便到了属于白葡萄酒的季节,尽管在国内市场上,白葡萄酒的流行度远低于红葡萄酒,但是在夏天,白葡萄酒就是王道!
如何挑白葡萄酒?对于新手或者刚接触葡萄酒的朋友,小编简单的归纳了以下几种方法。
按照口味分
1、干白:偏酸,没有甜味。
2、半干:丁点甜。
3、半甜:酸甜平衡。
4、甜白:甜中隐藏的酸味。
5、贵腐酒:姜和蜂蜜的甜味。
6、冰酒:带有浓郁的蜂蜜甜香,非常甜美。
7、芳香型:香味是最大特点。
按照葡萄品种
1、霞多丽:酸度一般,很丰满的香味果味。
2、雷司令:中等酸度,特点是有矿物气息。
3、长相思:偏酸,可以理解为柠檬,青草味,搭配海鲜效果很好。
4、灰皮诺:更高的酸度,柑橘水果皮的味道。
5、赛美容,成熟水果的甜味、贵腐酒的御用品种。
6、琼瑶浆:荔枝和玫瑰的香味十分明确,香气的杀伤力巨大。
7、莫斯卡托:有青苹果及花朵香气,香气明显,同样也是女人的杀器。
按照酸度
1、如果你是喜欢酸点的,可以找灰皮诺或者长相思的全干或者半干。
2、喜欢甜味的,可以选霞多丽的半甜,甜白。
3、喜欢更甜的,就找贵腐酒、冰酒以及晚收甜白吧。
4、喜欢芳香型的,琼瑶浆和莫斯卡托是永远的首选
明白了简单的选择方法后,我们再深入去了解的时候,会发觉葡萄品种、甜度、产区、酒庄等任何一个元素都无法确保这瓶酒就是适合自己。
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