作者：耀哥哥的小理想

前言ヾ(*)o

 Halo~大家好！ 我是 新晋奶爸耀哥哥 ~今天又来跟大家更新分享我的宝贝了~

要说我也其实算不上 新晋奶爸 了，毕竟小孩都一岁五个月了。不过小孩大了点，现在鬼精得很，吃饭也很难伺候。于是敏姐姐用家里的面包片撕下一片给他送饭送粥，没想到这就迷上了，不然都不愿意吃……

也好，喜欢吃面包也不错，我家里都是有买些面包片备着的，不过毕竟不是 自家出品 ，怕添加太多，所以敏姐姐还是想着自己来做 吐司面包 。毕竟在三年前还没有小孩的时候，我们也做过面包，可惜揉面太辛苦罢了……所以，这次为了方便省事，敏姐姐让我选购一台 厨师机 来减轻负担，让做面包更有乐趣。于是我请教了 万能的群友 ，他们给我推荐了一款 千元入门级、功能全面外观优雅 的 长帝·企鹅顶顶厨师机 。

这款厨师机 个头不大，容量不小 ， 顶部触摸屏+旋钮控制 更方便，拥有 揉面发酵多项功能 ，而且 直流800W静音电机 更强更安静。入手这段时间，给我的体验确实非常舒服~

接下来我给大家好好分享一下，喜欢做烘焙的朋友们千万别走开哦~

开箱一览&产品细节ヾ(*)o

关于 长帝 这个电器品牌，相信 喜欢烘焙的朋友们 非常熟悉。敏姐姐早早就入手的烤箱正是他们家的基础款：

不知不觉这台烤箱也用了五年了， 长帝电器 的产品品质不错！

下单之后过了几天，终于 长帝·企鹅顶顶厨师机 到啦！外包装纸箱挺大，正面是产品线稿图，侧面则是描述了产品具体参数，可以看到重量为 6.3kg ，容量 6.2L ，额定功率为 800W 。

简简单单施展一个 定格魔法 开箱~

 企鹅顶顶厨师机 重量 6.3kg ，机身尺寸为 387250335mm ，占用空间不大。外观整体为 米白色 ，手感细腻，没有丝毫毛刺，接缝也很完美，颜值让我非常满意~

 搅拌盆 采用了 优质食品级304钢 制造， 重量不重，并且有 双耳提手 ，拎起来超级方便。同时底部还有卡位，可以配合机身的固定槽，搅拌的时候依然稳如泰山。

更妙的是， 企鹅顶顶厨师机 还搭配了一个 防溅盖 ，透明材质，还有一个 加料口 ，不仅能够有效防止盆内容物溅出，也能够影响加料

接下来咱们看看机身设计：

之所以选择 企鹅顶顶厨师机 ，主要也是因为它的操控设计非常 人性化 。在机身顶面搭载了一块 大屏幕 以及 三个按钮一个旋钮 ，操作的时候完全不用弯腰，这对于像敏姐姐这样在 生了小孩之后经常腰痛 的 宝妈 来说，实在是太贴心了~另外对于老人家、高个子人士来说都很方便。

自带 菜单模式 ，一键可实现 和面、打发、发酵 等功能，另外搭配可扩展部件，还能实现 绞肉/切菜、压面切面 等功能哦~

 企鹅顶顶厨师机 的旋钮操控设计也非常惊艳，通过旋钮可以 随意调节工作输出档位 或者 发酵温度、工作时间 等，相比起一下一下按加减按钮，体验好很多。另外旋钮还支持按下操作，可以 暂停/开始 当前的工作模式。

在机身的正面有一块银色的盖子，取下之后就可以看到一个接口。

这个接口可以选配官方的 压面/切面器、绞肉/灌肠器、切菜器 等三种配件，全部都是 食品级304不锈钢 制成，安心使用，并且让厨师机拥有了更多功能，真的妙！后续我考虑入一个做面条的部件再给大家展示一下~

在 企鹅顶顶厨师机 机身侧面有一个 抬头旋钮 ，轻轻一拧，即可实现机头抬起（此处仅为演示，实际使用时，要用手按住机头哦~）。另外机头放下时也需要把旋钮旋至水平位置，不能硬往下按哦~

机身底部有 大面积散热口 ，并有 五个软弹硅胶吸盘 ，能够有效固定住机身，火力全开依然稳如磐石。

从上图可以看到 企鹅顶顶厨师机 底盘的卡槽，可以把搅拌盆牢牢固定住，同时中央部分还是个 加热盘 ，能够 以1为单位在25~45之间，精准调节发酵温度，让面团发酵更加可控，减少翻车~ 

刀头连接采用了 弹簧卡扣 ，安装不难，稍微用点力气就能更换拆卸。

 企鹅顶顶厨师机 一共提供了一个 S型面钩 ，用于揉面；一个 灯笼棒 ，用于打发；还有一个 花刀 ，用于充分搅拌，比如饺子馅什么的。三个刀头都是采用了 食品级304钢材质 ，用料放心有保障。

介绍了产品的细节以及部分功能特点之后，接下来就马上开始我们的 烘焙环节 吧~

开整！目标：手套膜ヾ(*)o

1·喜闻乐见的翻车

我跟敏姐姐都比较喜欢吃 吐司面包 ，俗称 方包 。不过说实话，已经许久没做吐司面包了，所以配方啥的都忘记掉了。经过我们一番搜索之后，重新确定了一个配方，准备开干！

这个方子是这样的：

高筋面粉：250g

细砂糖：30g

盐：2g

酵母：3g

鸡蛋液：50g

牛奶：115克（以预留10-15克观察一下面团状态再放）

黄油：30g

先加入所有材料（ 除了黄油之外 ），然后点击面板上的功能按钮，切换 和面 功能，按下旋钮即可开始自动和面。

当面团成型成团后，可通过 加料窗 加入 黄油 ，用4~5档开打5分钟，打到面团比较有韧劲了，能撕成厚膜，就进一步再加大力度打5分钟。 合计15分钟就可以出手套膜 ，非常高效！

其实本来一起还挺顺利的，结果老婆闹了个乌龙：

烤箱工作了一会，然后就不工作了，我老婆以为是坏了。还好我妈跟我说，家里的 小米净水器 怎么不工作了，我猛然才想到，不可能这么巧同时都坏掉的。结果真的是 厨房跳闸 ，她们硬是没发现，我也是醉了……

最后经过多个小时的发酵之后，面团发酸，烤出来的面包惨不忍睹，也不好吃，就不多说了……意料之外的翻车（捂脸）……

2·注意细节，轻松出膜

说实话，好多年不接触烘焙了，很多细节不翻车也不会注意到，所以第一次的翻车也不是坏事（ 试图美化失败的事实 ）。不过呢，我也感觉到第一个方子比较难驾驭，我参考了产品说明书附赠的吐司配方，具体如下：

高筋面粉：270g

低筋面粉：30g

鸡蛋：一个

盐：2g

砂糖：55g

酵母：4g

淡奶油：80g

奶粉：10克

水：90g

黄油：10g

敏姐姐精确测量中。因为天气比较热，这次我特地把厨师机放在我的房间，只拿搅拌盆来厨房称量食材，然后开着空调来揉面，避免面团过热导致面团发酸。

把食材一并放入搅拌盆，开启 企鹅顶顶厨师机 的 和面模式 ，自动就和成了面团了，然后就可以加入黄油了

刚放黄油，用1~2档打两圈，让黄油被面团吸收后，改用5~6档强力搅打5分钟，然后再用10~11档（最高档位）搅打5分钟，面团就会被彻底摔打成非常有筋道有弹性的面团了~

得益于内置的 800瓦直流电机 ，功率强劲同时噪音控制更好，经过实测，5档的话噪音大约为80多分贝，这个数据相比 使用交流电机的厨师机 来说已经非常优秀了~

机器停下来的时候，一看到面团直接能拉出膜来，我就觉得这次稳了！这次面团成膜均匀，薄如蝉翼，甚至可以看到指纹！有了 企鹅顶顶厨师机 ，省时省力， 只需15分钟就能帮我揉出手套膜，巴适得板~ 

理好面团后，直接在搅拌盆内发酵即可。 企鹅顶顶厨师机 拥有 发酵模式 ，切换到发酵，以默认38 发酵60分钟 即可，就能得到一个非常光滑好看又有韧性的面团。

 “顶级面包师” 再出手，开始进行下一步。

简单排气后分成三份，用保鲜膜覆盖后静置15分钟，然后再用擀面杖擀成长舌状，卷一卷之后放入吐司模具中

放入烤箱中 二次发酵 ，设定温度 38 ，目标是 模具高度的80% ，按照我的经验，时间大概是 20~30分钟左右 。

 二次发酵 后面团饱满而又弹性，非常完美！接下来就是烤面包咯~

烤箱先用 170预热 ，随后放入进行 烘烤40分钟 。通过烤箱的透明窗来看面包慢慢“长大”，并散发出令人心醉的香气，真惬意~

久违的初次烘焙成功，这个品相是让人非常有成就感呀~

见识一下什么叫做 “拔丝吐司” ！撕开瞬间，热气冒出来，面包内部松软香甜，扑鼻的香气诱惑着我的神经！这次的吐司当天就被我们吃掉了，宝宝吃得可欢了~多亏了 企鹅顶顶厨师机 的帮助，以后做吐司面包就超级轻松啦！

3·再来点曲奇点缀生活

曲奇以前敏姐姐做得倒是挺多，后来怀孕生小孩带娃一条龙之后，已经很久没做了。这次她准备好材料之后，由我这个啥都不会的老男人来操刀，她忙着出门溜娃……

来吧，怕啥？大不了就是翻车而已……这次曲奇的方子如下：

低筋面粉：200克

黄油：130克

细砂糖：35克

糖粉：65g

鸡蛋：50g（一个）

首先先把 除了低筋面粉之外 的所有材料加入搅拌盆，换成 灯笼棒 ，选择 打发模式 即可开始搅打。不过因为我的量比较少，打发前期有些不均匀，所以我中间用了一次刮刀把材料刮到中央去，后面打发就很顺利了。打发到 接近白色同时细腻如同羽毛状 （看第三张动图）即可。

之后加入 低筋面粉 ，用刮刀搅拌至看不见干粉即可。

我兴冲冲地把原料转移到裱花袋，之后悲催地发现，忘了先放入裱花嘴了，而且家里还没有多余的裱花袋了！好吧……我就用蛮力硬是把裱花袋塞进裱花嘴，开始了在硅油纸上挤呀挤。

随后 烤箱 180预热 ， 烤15分钟 即可出炉~ 单单从外观来看，可以说是6分甚至是5分。尽管卖相确实很不咋地，味道还是可以的，虽然有点粉了一些，下次继续再试试吧~也欢迎 曲奇饼干烘焙高手 指点指点，分享分享，这样我下次才能吃到更好吃的曲奇饼干~

简单总结一下ヾ(*)o

这次耀哥哥入手了 国内烘焙电器大品牌 —— 长帝 的这款 企鹅顶顶厨师机 之后，简直就是 解锁了新外挂，打通了任督二脉！ 像我跟敏姐姐这样的 烘焙菜鸟 ，都能够做出 看得到指纹的手套膜 以及 非常成功的拔丝吐司面包 ，不仅省心省力，而且吃着更香更放心~而这样一款 颜值高、功能多、易操作、性能强而且很安静的厨师机 ，居然 仅售1000元出头 ，性价比拉满！推荐给各位 喜欢烘焙或者准备入门烘焙 的朋友们，这款 企鹅顶顶厨师机体验真的很不错哦~

 那么这次分享就到此结束，非常感谢您的阅读~我是热爱生活的耀哥哥，祝您生活愉快！ 

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篇二十一：有了它，新手瞬间成了烘焙大师！手把手教你揉出手套膜！建议收藏备用~

禹莫巧4319净水器五秒钟停五秒钟运行连续的是什么坏的呢 -
栾世俗15923585486 ______ 纯水龙头打开的时候,如果是新的机器,可能是水压低了.如果用过了一段时间,那就有可能是第一级脏了.纯水龙头是关闭,可能是膜壳上面的逆止阀坏了

禹莫巧4319净水机水满,机器停了 又开始工作 -
栾世俗15923585486 ______ 一般出现这种问题都是逆止阀坏了.这个零件坏了后,纯水就会顺着废水管溜走,然后压力桶压力不足,就开始制水.如此反复.可以简单确认一下,当水满后,将废水管出水口用手堵住,看看能不能正常,如果不反复启动了,就确认是逆止阀坏了.

禹莫巧4319泉露净水机一会工作一会停机怎么回事 -
栾世俗15923585486 ______ 应该是逆止阀损坏,换了就好了

禹莫巧4319为什么净水机制水不停机 关闭水桶后停机 -
栾世俗15923585486 ______ 净水机的净水过程比较慢,所以会用一个储水桶,如果没有储水桶,制一杯水会好几分钟.如果储水桶不满(压力没达到一定值),它就会一直工作,直到水满.你说的情况肯定是水桶还没满,所以它不停机,而如果你关闭了水桶,它的压力就到了(相当于水满了),也就自动停机了.没有关系,工作一会儿,水桶满了就会自动停了.然后,如果你使用水了,压力下来了,它又会自动工作.

禹莫巧4319我家的净水器一直水满后反复起跳,无法完全全停是什么回事呀? -
栾世俗15923585486 ______ 反复起跳一般原因在逆止阀,高压开关和后置滤芯和净水电磁阀某个有问题了,你可以先换个高压开关试试

禹莫巧4319沁园净水机水压正常一会儿停一会行 -
栾世俗15923585486 ______ 您描述的问题不太清楚,您的机器可能出现的问题是,1逆止阀泄露(压力桶里的纯水从废水阀里流走,压力桶水压不够,机器就会继续开始工作)2系统有泄压现象(即漏水)3高压开关失灵,首先可能是高压开关压力设定过高,这时候用2毫米内六角螺丝刀逆时针调高压开关的压力.4控制电脑板出问题.5实在没办法才考虑水泵失压,更换水泵,但是只要出纯水正常,一般情况下是不用换水泵的,换水泵算是净水器里最麻烦的一个 活了,所以,不到万不得已,不考虑更换水泵.以上是净邦净水为您解答.

禹莫巧4319家用净水机工作一下子就停了怎么回?家用净水机工作一下子就停了怎么
栾世俗15923585486 ______ 这个应该是水泵坏了

禹莫巧4319净水机内的水泵工作不到一分钟就停了 -
栾世俗15923585486 ______ 1. 水压已满,高压开关起跳. 2. 带电脑控制盒的,需要换滤芯了,换完滤芯复位 3.带漏水报警装置的,看一下漏水检测芯片上是不是有水 4.电脑控制盒坏了 净水器也叫净水机、水过滤器,其技术核心为滤芯装置中的过滤膜,净水机主要技术来...

禹莫巧4319海尔5级净水器最近马达一会启动原来只有用水时才启动啥原因? -
栾世俗15923585486 ______ 这种情况最可能的是高压开关失灵了,达到高压后,应该立即切断水泵的供电,如您描述,就是这个部件出现了问题,接触不良 最上面那个是高压开关,写着英文“HIGH”

禹莫巧4319请教纯水机行家,我的纯水机不停的工作是怎么回事,是不是水源压力不够? -
栾世俗15923585486 ______ 机器安装没问题、运行正常的话,先大致讲一下不停机的几种可能原因:控制器(电脑板)失灵、高压开关失灵、水压不稳定(一般压力过小)、电压不稳定等等,当然这要在确保机器没有漏水的情况下. 你家若用的是储水箱的话估计水压较小的可能性较大.一般表现为机器频繁启动、冲洗,报警(机器带报警功能的话). 补充一下,个别情况下,重新插拔一下电源(间隔半小时)有时也会解决问题. 解决水压较小的问题:将机器尽可能安装低矮一点,水箱位置若固定不能提高的话,就尽量保持高水位(即水箱满水)状态,此外也可在机器进水口之前加一增压泵(最好是压力自控型的).一般即可解决问题.