减压干燥法适用范围

凤博追1092直接烘干法测定的是肉中水分测量的是什么水 -
危秋肾19146792361 ______ 冻牛肉的水分标准最好是等牛肉上的冰融化后,再把牛肉切成小块进行测试.直接干燥法 (一)常压干燥法 (二)减压干燥法 定义:食品的干燥失重. 原理:加热提高了食品的水蒸气压力,相对降低了周围介质的水蒸气压力,从而进行水...

凤博追1092不同食品中水分测定的国家标准有何区别 -
危秋肾19146792361 ______ 本标准中直接干燥法适用于在101 ℃~105 ℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定,不适用于水分含量小于0.5 g/100 g的样品. 减压干燥法适用于糖、味精等易分...

凤博追1092蔬菜干物质含量测定 -
危秋肾19146792361 ______ 水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法 本标准参照采用国际标准ISO1026-1982《水果蔬菜产品——在减压下干燥测定干物质含量以及用共沸蒸馏法测定水分量》. 1 适用范围 本标准适用于水果、蔬菜产品中干物质和水分含量测定. ...

凤博追1092药材烘干到什么程度可以认为是恒重 -
危秋肾19146792361 ______ 关于“药材烘干到什么程度可以认为是恒重” 这个问题,在《中国药典》2005版 一部附录中,“水分测定法” 有详细的说明.可以在网页搜索到具体操作方法. 药材的恒重是指药材的水份测定,水分测定一般要先将药材破碎成直径...

凤博追1092常见的干燥方法有哪些 -
危秋肾19146792361 ______ 红外线干燥、流化床干燥器、喷雾干燥、气流干燥器、真空耙式干燥、带式干燥机、流化床干燥器、微波干燥各自原理和优缺点(一)红外线干燥:湿物料用皮带机送入器内,物料在输送过程中被加热干燥.采用辐射热源.用可控阀调节空气进...

凤博追1092食品分析 - - 水分的测定题目 -
危秋肾19146792361 ______ 干燥法:水分是唯一挥发的成分,否则会有其他挥发性物质逸出,比如香料就不行,影响测定;而且加热会氧化,油脂、蛋白质高的食品不能用此方法,氧化、美拉德反应等;其次,含结合水的如果胶等,用此法无法使水分完全逸出,比如果酱就不行. 减压法:本法适用于在100℃以上加热容易变质及含有不易除去结合水的食品.如果酱. 蒸馏法:香料测定水分的唯一方法.

凤博追1092蔗糖放在五氧化二磷减压干燥器干燥需要温度么 -
危秋肾19146792361 ______ 减压干燥法是指在减压下干燥的方法.在减压条件下,可降低干燥温度和缩短干燥时间,故适用于熔点低,受热不稳定及水分难赶除的物.有的物熔点低,或对热不稳定不能加热,可在减压干燥器中采用减压下干燥剂干燥的方法.如布洛芬熔点为74.5~77.5℃,规定在五氧化二磷干燥器中减压干燥至恒重.肾上腺素规定在五氧化二磷干燥器中减压干燥18小时.能耐受一定温度的样品,可采用减压下加热干燥的方法.如地高辛规定在105℃减压干燥1小时.减压下加热干燥时使用恒温减压干燥箱.采用减压干燥器或恒温减压干燥箱时,除另有规定外,压力应在2.67kPa(20mmHg)以下.