减肥吃鸡小胸还是鸡胸肉
作者：九节狼不是狼
大家好，我是爱健身的奶爸九节狼。
今天和大家分享的是关于即食鸡胸肉的选择。
1.鸡胸肉、鸡小胸肉是什么？
买鸡胸肉，常常会纠结两个名词——鸡胸肉和鸡小胸肉。
简单理解，鸡胸肉是鸡胸前肉的统称，包含了鸡小胸肉和鸡大胸肉。而鸡小胸肉一般在鸡大胸肉的内侧，每条重量在40-50克左右。
从营养成分来说，鸡小胸的脂肪含量比鸡胸肉还要少，更容易切成条状，口感更嫩，价格也更贵。
但是，但是，但是，对于即食鸡胸肉来说，口感差异主要取决于商家的处理。
像鲨鱼菲特用的是小胸肉，袋鼠先生用的是大胸肉，但袋鼠先生的肉质细嫩不柴，口味适中，而鲨鱼菲特的肉质味道平常，肉质较柴。
2.添加剂
为什么会导致结果，除了加热手法不一样，还与添加剂有关。
像保水剂，就可以增加鸡胸肉的嫩度，保留汁水。一般的保水剂有三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠等。除了保水剂以外还有乳酸链球菌素（天然）作为防腐剂，鸡精调味料、卡拉胶（天然）等作为增味剂。
大家也不要谈添加剂色变，个人认为，添加剂在国家允许的使用范围内，不会对人体健康造成影响。而且由于鸡胸肉都是低温真空处理，所以都无需防腐剂。
当然，少添加更优秀。尤其是要低钠。
像KEEP鸡胸肉，只添加了两种保水剂，嚼劲不错，不会松散，钠含量还行，一餐吃200g也不怕钠超标。
3.性价比
最后不得不说性价比了。
在这方面，鲨鱼菲特可以自豪的说，其他的都是弟弟。
当然，即便是减肥，也要记得锻炼。
管住嘴，迈开腿，才是减肥的王道，不可偏废。
最后，祝大家都能拥有健康的身体！
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梅艳凝13164064216 ______ 因为去皮鸡胸(脯)肉脂肪含量为0,其余部位即使是去皮后仍会残留一些脂肪,而且是饱和脂肪,所以不论是增肌还是减脂,0脂肪含量的鸡胸肉当然是首选,而且你想,鸡胸肉切下来还是蛮大的一块的,要是你用鸡腿肉来代替鸡胸肉的量的话,需要多少鸡腿,鸡腿上的肉把骨头去掉后毕竟没剩多少的.
金纯单2087吃鸡胸肉和鸡身上其他部位的瘦肉有区别吗? -
梅艳凝13164064216 ______ 一样.鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉.常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉.肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身.