刘先中国烹饪一级厨师

丁物蝶3513请问烹饪界的名厨 -
梅奇轰19764111570 ______ 高炳义--中国烹饪大师. 满汉全席评判长,最擅长川菜. 薛泉生--中国烹饪大师.最擅长冷拼,雕刻. 李耀云--中国烹饪大师,国际烹饪协会评委,国际中国烹饪协会会长擅长淮阳菜

丁物蝶3513要求厨师从12种主料中挑选出2种、从13种配料中挑选出3种来烹饪某道菜肴,烹饪的方式共有7种,那么该厨师最多可以做出多少道不一样的菜肴?主要是方... -
梅奇轰19764111570 ______[答案] 根据高中排列组合12任选2,13任选3,7种任选1 的算法是连乘(以下格式为大写字母C C的下标a,C的上标b由于格式问题写为 Ca＂bm!是m的阶层的意思 m!=1*2*3*...*mCa＂b=a!/b!/(a-b)!)列式为C12＂2 * C13＂3 * C7＂1=(12!/2!/10!...

丁物蝶3513中国烹饪大赛历届冠军 -
梅奇轰19764111570 ______ 中国烹饪大赛是中国烹饪界的顶级赛事之一,历届冠军都是烹饪技艺非常高超的厨师.自1987年首届比赛举办以来,历届冠军不仅在烹饪技术上有所创新,更在烹饪思维上进行了不断的探索和尝试.他们挑战自我,不断地学习和进步,以创新的烹饪技术和精湛的厨艺,为中国烹饪事业做出了卓越的贡献.同时,历届冠军也为普及中华饮食文化、弘扬中华烹饪艺术发挥了积极的作用.纯手打,望采纳!

丁物蝶3513中西方饮食审美 -
梅奇轰19764111570 ______ 分析中西方饮食文化的差异 一、不同的饮食观念 1.饮食结构 在中国,人们的传统饮食习俗是靠以植物性食料为主.主食是五谷杂粮,然后辅以蔬菜,外加少量肉食而形成的餐饮形式.中国人也习惯于以热食、熟食为主,这也是中国人饮食习俗...

丁物蝶3513概率算法.要求厨师从12种主料中挑选出2种,概率算法.要求厨师从12种主料中挑选出2种、从13种配料中挑选出3种来烹饪某道菜肴,烹饪的方式共有7种,... -
梅奇轰19764111570 ______[答案] 总可能数=总可能的主料可能搭配数*辅料可能搭配数*7 主料可能搭配数=C12 2 =77 辅料可能搭配数=C13 3=286 总可能数=77*242*7=154154

丁物蝶3513北方烹饪举办过哪些比赛 -
梅奇轰19764111570 ______ “年度亚洲菜系大厨”国际御厨协会奖《悉尼晨锋报》(Sydney Morning Herald)“美食指南”栏目罗马尼亚举办的国际烹饪技术比赛全国烹饪技术比赛厨师长级烹饪比赛央视 满汉全席

丁物蝶3513要求厨师从12种主料中挑出2种,从13种配料中挑选出3种来烹饪某道菜肴,烹饪的方式共有7种,那么该厨师最多要详细的解答过程谢谢 -
梅奇轰19764111570 ______[答案] 完成一道菜包括选主料、选配料和选烹饪方式3个步骤. 这是一道组合问题.在12种主料中任意选2种,就是C(12,2);在13种配料任意选3种,就是C(13,3);再在7种烹饪方式中 任意选一种,就可以得出答案了 从12种主料中任意选2种有12*11/2=6*11种...

丁物蝶3513中国古代十大烹调之圣都是谁? -
梅奇轰19764111570 ______ 烹调之圣还是尚食专家 中国古代十大名厨 伊尹 :商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称,“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰. 易牙 :又名狄牙,春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公. ...

丁物蝶3513烹饪或厨师属于高考专业中的哪个大类? -
梅奇轰19764111570 ______ 属于职业技术类的,厨师证是要考级的,厨师也分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历.最低级别的厨师是初级厨师,而一般从技校学成毕业的都是中级厨师,是中级当中较低的三级厨师,也是“菜鸟”级的.持有三级厨师证书要满两年,才能像广告中所说的“免费进修”,其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的,时间也并不长,只要掌握几个关键菜的做法.如果考试合格,三级证书就可以换成二级证书了.持有二级证书满两年以后,就有资格再次参加培训,参加一级证书的考试了.三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别.