初学者用烤箱做面包视频
谷侵辰4126花型面包的家常做法大全怎么做好吃视频 -
仇鲁戚19248645262 ______ 花型面包的家常做法 主料 高筋面粉250克 糖20克 盐2克 淡奶油20克 鸡蛋30克 牛奶115克 酵母3克 黄油20克 辅料 内馅:紫薯泥200克,内馅:炼乳20克,内馅:牛奶20克,内馅:砂糖10克 内馅:豆沙馅儿 适量 表面:全蛋液 适量,表面:白芝...
谷侵辰4126烤面包的家常做法大全怎么做好吃视频 -
仇鲁戚19248645262 ______ 食材用料 高筋面粉300克 牛奶150克相克食物 奶粉80克 鸡蛋一个相克食物 糖50克相克食物 盐2克 酵母3克 鸡蛋液适量 热水适量 烤面包的做法 1.准备食材,分别称重 2.牛奶、奶粉、鸡蛋放入面包机内桶,糖和盐对角放,再将面粉放入,...
谷侵辰4126奶油奶酪面包的家常做法大全怎么做好吃视 -
仇鲁戚19248645262 ______ 步骤1:奶油奶酪隔热水软化,干酵母溶于温水. 步骤2:将除黄油,酵母水以外的其他材料先稍微混合均匀,再将酵母水加进去,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,揉至面团至完成阶段. 步骤3:揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大,第一次发酵完成. 步骤4:第一次发酵完成的面团取出,分成小分,滚圆,排上烤盘,再用手压扁,用塑料刮板或者刀背在压扁的面团上横竖压上花纹,放到温 暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右. 步骤5:二次发酵完成,面团表面刷上一层全蛋液. 步骤6:烤箱预热185度,烤箱中层,18分钟-20分钟左右即可.
谷侵辰4126刺猬奶黄面包的家常做法大全怎么做好吃视频 -
仇鲁戚19248645262 ______ 用料 牛奶 100g 鸡蛋 30g 细砂糖 20g 盐 2g 高筋面粉 200g 酵母 3g 黄油 20g 黄油(奶黄馅) 30g 鸡蛋(奶黄馅) 2个 细砂糖(奶黄馅) 80g 水(奶黄馅) 80g 澄粉 30g 奶粉 30g 吉士粉 20g 奶黄刺猬面包的做法 将除黄油以外的面包粉材料放进...
谷侵辰4126麦香面包的家常做法大全怎么做好吃视频 -
仇鲁戚19248645262 ______ 主料 麦粉(蜂蜜,雀巢)50g、南山益生菌酸奶300g、元贞糖20g、黄油20g 调料 食盐4g、酵母(干)5g 酸奶麦香面包步骤1 将高粉,麦粉,酸奶,糖,盐,酵母 混合后揉光滑后,加入黄油,揉出膜,进行第一次发酵 步骤2 发酵好后,取出,分成三份,滚圆,松弛 步骤3 擀开后,卷起 步骤4 整成橄榄形,放入烤盘,第二次发酵 步骤5 烤箱预热200度,20分钟 步骤6 取出,放凉
谷侵辰4126手撕包的家常做法大全怎么做好吃视频 -
仇鲁戚19248645262 ______ 食材用料 高粉150克 低粉100克 黄油15克 鸡蛋一个 水90克左右 盐5克 白糖25克 酵母3克 黄油140克,裹入用 手撕包的做法1.裹入用黄油和面团,一定要相同的软硬程度.如果你的室温比较低,我建议你不要试了.因为面团很容易发软.而黄油...
谷侵辰4126烘焙新手:怎么做基础白面包 -
仇鲁戚19248645262 ______ 基础白面包所需的材料:0.25杯温水、1袋活性干酵母、2汤匙糖、2茶匙盐、2杯温牛奶、2汤匙黄油、6杯中筋面粉.制作基础白面包所需工具:2个面包烤盘(5到9英寸大)、2个碗、植物白油少许、量杯量勺、和面碗、大木勺子或者金属勺子...
谷侵辰4126布鲁姆面包家常做法,布鲁姆面包做法图解,怎么做,如何做 -
仇鲁戚19248645262 ______ 1、将面粉放入一个大碗,盐和酵母分开放在面粉两端(一定不要混合放,盐会让酵母脱水丧失活性,这是面包基本原理) 2、把橄榄油和水先后倒入碗中,开始和面.(和面手型就是像爪子一样抓面团,把原料混合) 3、案板上倒一些橄榄油...
谷侵辰4126老式蛋糕的做法烤箱新手做 -
仇鲁戚19248645262 ______ 今天做的这款无水老式小蛋糕,是我们小时候最爱吃的蛋糕.鸡蛋的香、蛋糕的软、杏仁的脆,融合成一种甜香绵软、入口即化的喷喷香的小蛋糕.——【老式无水小蛋糕】—— ▋【食材】:鸡蛋4个(60克左右),蛋糕粉130克,烘焙油35克...
谷侵辰4126五环面包的家常做法大全怎么做好吃视频 -
仇鲁戚19248645262 ______ 主料高筋粉200克辅料奶粉10克鸡蛋1个糖20克盐2克水100毫升酵母3克步骤1.将除黄油外的材料放入面包机内.2.按面包机程序8.中途加入黄油,进行发酵.3.发酵好的面拿出.分别滚圆.盖上保鲜膜松弛15分钟.4.取一松弛好的面团.5.擀成椭圆形.6.整形成长方形,底边压薄,从上往下卷起,捏紧收口处.7.搓成长约50公分的长条形,长条形做成6字形.8.将顶端面团绕到下面的圆圈面团内.9.再绕一次,共绕两次.10.并将头尾粘紧,用手轻轻拉成圆圈状. 放入烤盘,放入烤箱发酵30分钟.11.刷上蛋液,中间放入枸杞或者其它的材料.12.烤箱180度15分钟中层.