削皮刀平口还是锯齿好

蓝试俊4507如何用最少的成本迈入手工皮具制作这个大坑 -
王蒲浩19869252123 ______ 既然是坑,迟早要投入的.比如一个烫边机就好几千……当然,非必须买的.我说说主要工具吧,作为新手.重要工具推荐:裁皮刀,买美贵久的,平口120左右一把.削薄用的圆口刀,150左右一把.我认为这是性价比比较高的刀具,容易钝,也容易磨,勤磨就好.斩,普通斩就好,当然,还是要几十的,几块的还是不要考虑.然后其他东西就可以买一般的了.你去实体店或者网店选购就好了.

蓝试俊4507请问四面刨用什么刀好? -
王蒲浩19869252123 ______ 用舍弃式螺旋平口刀好,这种刀具能够比较明显的改善平口刀的缺点,在欧美地区已成为木工机械标准配刀.我们工厂使用的裕冠中锐舍弃式螺旋刀效果就很好,精度高、耐磨,打出的产品不起毛,不崩...

蓝试俊4507厨师常用雕刻刀有哪几种? -
王蒲浩19869252123 ______ (1)切 切,一般用一号平口刀操作,就是把原料放在案板上切开,或者把用模型刀压出的实体模型切成片.在食品雕刻中,这是一种辅助刀法. (2)削 削是在雕刻前使用的一种刀法.主要是用来将原料削得平整光滑,或去皮或削出雕品的轮廓,...

蓝试俊4507地摊上买把5元削面刀,再告诉你几个技巧,削 -
王蒲浩19869252123 ______ 提起刀削面,大家第一个会想到山西.对了,刀削面绝对是山西最响亮的一张名片,和山西的老陈醋同样出名.“世界面食看中国,中国面食看山西”,山西是中国的面食王国,面食花样品种多达上百种,但那一个都没有刀削面有名.在“中国...

蓝试俊4507西红柿这种类型的蔬菜怎么削皮啊?求指导!每次都削得稀巴烂的! -
王蒲浩19869252123 ______ 西红柿的皮比较难削,可以把西红柿整个的放开水里煮一分钟,再过冷水.然后再拿出来,用手一撕就把皮撕掉了.

蓝试俊4507削皮刀刀片为什么设计是活的,如图 -
王蒲浩19869252123 ______ 由于被削皮的东西形状不同.为了灵活的随东西外形用力需要设计成灵活的,否则人手动作很难控制削出圆弧类的形状

蓝试俊4507荒野求生中贝尔的刀是全刃好,还是半刃好? -
王蒲浩19869252123 ______ 这个问题很难回答··· 这个就涉及到个人偏好和使用环境的问题了, 刀友们喜欢全刃和喜欢半齿的估计差不多能对半分,好像全刃的更受欢迎一些 如果你看荒野求生比较多的话,你会发现,贝尔他也不是每次都带一样的刀,有时候带全刃的,有时候带半齿的, 总的来说, 半齿的对付韧物还是占优势,像树藤,麻绳什么的 全刃的方便打理一点,磨得时候方便一些, 具体的取舍,还是看使用者本身的偏好了

蓝试俊4507怎样能将蛋糕切成完整的薄片 -
王蒲浩19869252123 ______ 首先是要用合适的切蛋糕的刀:锯尺刀.然后最好要有蛋糕分片器的辅助

蓝试俊4507为什么明明有削皮刀,可是厨师们都喜欢用大刀给瓜果切 -
王蒲浩19869252123 ______ 这是厨师用习惯了,而且用大刀也是技术娴熟才可以,表现的是刀法和力道,削皮刀的话一般人都会用.

蓝试俊4507怎么选好厨刀(切刀) -
王蒲浩19869252123 ______ 到专业的刀剪铺去买,质量有保证.我以前买过两把菜刀,都是开平产的,用了16年了,还是很好,钢口特别好,而且磨刀的师傅都夸呢,说是厨刀还是要用钢刀,不锈钢的总是不行.