功夫茶玻璃茶具
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
在新办公室写稿，很舒服。
要说最喜欢的地方，就是靠窗的桌子那里，开阔的空间给人舒展的感觉。
既可以让人投入，也可以让人偶尔抽离。
就像海明威在《流动的盛宴》里写，他在巴黎的咖啡馆写稿。
写累了的时候，抬起头来看到一个好看的姑娘走进来，独自坐在一张桌边。
于是，幻想出了一段奇妙的故事，然后又回到自己的笔尖上……
接下来的任务，是布置一批绿植。
吊兰、虎皮兰、龟背竹、富贵竹、绿萝、常春藤、铜钱草……每种植物，都有它的来处和出处。
像我这种记忆力超群的琐屑之人，当然是记得的。
每天，看着那些努力生长、努力绽放的花花草草，内心真是感激。
身心愉悦，试茶都变得快乐了不少。
忽然想起，经常有茶友让我们推荐一些办公室泡茶的茶具。
最好是既节省时间，又不占空间，越简单越好。
那么，今天的茶具推荐第四章——办公室泡茶篇，不负众望地来了。
恰好快到双11了，快给自己准备一套吧。
《2》
泡茶的仪式感，要分场合进行。
什么紫砂、陶瓷、汝窑、青花、青瓷等各种茶具，还是在家好好呆着更好。
办公室这样紧张的环境里，除非职业要求，最好选择更接地气的茶具。
比如，玻璃杯。
早期，大家只知道绿茶可以用玻璃杯泡。
但实际上，所有茶类都可以泡在玻璃杯里，前提是控制好投茶量。
毕竟，玻璃杯无法做到茶水分离。
直肠直肚，茶叶吸饱了水以后，就沉到了底部，并且不断地释放内含物质。
所以，如果投茶量太多，很容易造成汤感苦涩。
不可否认，玻璃杯泡茶，比不上用盖碗一冲一冲地泡。
无法把每一冲茶汤的香气和滋味，尽数体验到。
但是，在条件有限的办公室里，用玻璃杯喝白茶，已经能尽量体验到茶汤的鲜香醇爽了。
300毫升左右的玻璃杯，放1-1.5克干茶即可。
手边没有克秤的话，就根据“宜少不宜多”的原则，投入适量茶叶。
当然，刚开始操作的时候，得到的风味还不是最满意的。
不过随着经验的增加，在投茶量的把控上也会更加得心应手。
久而久之，就能用玻璃杯泡出一杯色、香、味俱全的白茶汤了。
另外，既然是在办公室里喝白茶，就尽量选散茶，或者压成小块的饼干茶。
因为在喝饼茶之前，还得撬饼。
稍不注意，还会弄得办公桌一片狼藉，到处都是碎茶。
秉持着“简单”的原则，还是喝散茶，更轻松些。
新茶白牡丹或者春寿眉，都是不错的选择，花香清雅，汤水鲜爽，价格适中。
作为平时办公室的口粮茶，天天喝好茶，也不心疼。
《3》
短平快的办公室，节奏很难适应功夫茶泡法。
然而，在办公室里，真的完全没有盖碗的立足之地吗？
老实说，并非如此。
富有仪式感的茶桌，需要配备盖碗、公道杯、品茗杯、茶盘、茶夹、茶盂、茶匙……
在办公室里，若是想用如此齐全的装备喝茶，显然是不可能的。
但是，我们可以化繁为简，保留下最最精华的部分。
主泡器，是盖碗。
公道杯的话，可有可无，直接用一个大容量的品茗杯，或者玻璃杯、马克杯代替，都是可以的。
这样做的好处，就是让茶水分离。
确保投茶量够的同时，又不会让茶多酚和咖啡碱等苦涩物质过量释放，影响茶汤的好风味。
并且，办公室里一般都会配备烧水壶。
与平常一样，烧一壶沸水，浇注在干茶上，快速出汤。
不到几秒钟，一杯茶就泡好了。
如果觉得太少了，短时间内不够喝，可以连续冲泡2-3冲，一同汇集到杯子里。
如此一来，就能满足之后喝茶的需求了。
接下来，再想喝茶的时候，只要重复此步骤即可，直到这泡茶彻底被泡淡。
而实在没有烧水壶，饮水机里的热水，也能烧到大约90℃左右。
这样喝茶，既不会太高调，引起领导的注意。
又比玻璃杯喝茶，更胜一筹，至少能体验到每一冲茶汤的精彩韵致。
不过，比起在家喝茶，办公室喝茶的效果还是差了些。
毕竟，因为水温、水质，还有嘈杂的环境等原因，达不到最佳口感。
可是，的的确确实现了能泡茶，能喝茶，又低调的几个原则属性。
《4》
前面提到的两种情况，都是一人独饮。
不包括有些茶友，喜欢与同事们分享。
那么，就可以选择用容量比较大的玻璃壶冲泡，或者直接煮茶。
关于煮茶工具，昨天的文章里已经有详细的介绍，这里就不再赘述了。
而用玻璃茶壶泡白茶，也的确是可行之举。
尤其是，有些办公室里，人数众多。
在某些特定的情况，比如多人会议，一开就是几个小时，大家难免会口干舌燥。
这时候，倘若桌上出现一壶爽口的白茶汤，相信一定能博得大家的青睐。
还做了顺水人情，一举多得，岂不美哉？
除此之外，还有几种新式茶具，堪称是“办公室泡茶”神器。
比如，飘逸杯。
又比如，快客杯。
说实话，这些茶具本身并没有问题，平时虽然不推荐用，但在办公室那样环境掣肘的情况下，还是有一定存在价值的。
可在清洗的时候，真真是不容易。
飘逸杯的滤网，用久了容易积累茶渍，影响美观不说，还很容易滋生细菌。
快客杯的器型比较小，且弯弯曲曲，想要彻底把壶的内壁清洗干净，也有一定难度。
同样的，会留茶渍，生细菌。
所以，倒不如选择直筒型的玻璃杯，简约大方，省事方便。
不合适的茶具，注定无法泡出美味的茶汤。
不仅如此，还会把白茶泡得无香，无味，一堆怪味。
不仅仅是各位茶友，就连村姑陈看了，都觉得挫败感和失落感，直线上升。
无可奈何花落去，似曾相识燕归来。
很想长叹一句，就算是办公室泡茶，也不能乱来呀！
写到这里，也想顺便提醒各位，好茶还需好器配。
不适合的工具，还是不要用了，免得把茶汤泡得不伦不类，失去了意义。
《5》
时常觉得，世事难两全。
想要得到什么，就必然得牺牲一些什么。
就像用玻璃杯喝白茶，效率快，也很方便。
但泡出来的茶汤，投茶量若稍微多了一些，就极其容易苦涩。
不过，特殊场合，条件有限，能喝茶就已经很满足了。
挑剔太多，反而会影响心情。
只要能把茶叶泡得不苦不涩，还能保留些许鲜爽和花香，尚可勉强接受。
有好茶相伴，夫复何求？
知足常乐，那些不必要的讲究，还是放在家里再用吧。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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