作者：大硕小果果

大家好，我是大硕小果果！

烤箱应该算是现在家庭必备了，所谓万物皆可烤，大家都是怎么来选购烤箱的呢？

下面就结合最新入手的这款ACA北美电器-A8烤箱来给给大家做一个分享。

1、容量，多层烘烤是王道。

很多人买烤箱，一开始都想着买个便宜的，小的练练手就行，后来发现不够用，然后一步步更换，所以我建议还是一部到位比较好，而且大容量的烤箱温控也相对更好，使用更顺心。

此次的这款ACA风炉烤箱，容量40L，而且配有两个烤盘两个烤网，可以同时实现四层烘烤，一次出炉多份美味。

一层放满最多可以放12个蛋挞，四层下来，岂止是家用，我觉得开甜品店也是yyds。

虽然容量大，从外观看，ACA风炉烤箱并不是特别的大，所以占地空间比较小，整个烤箱的外观是奶白色和黑色搭配，给人一种整洁温馨的感觉。

2、选风炉，烘烤快速且节能。

再来看一下箱体内部，上下分别各有三条发热管，能够独立控温，背部是风机环形发热管，所以在使用的时候可以实现风平两用，自由切换。如此的设计，能够保证多层烘烤的同时不需要频繁换盘，多层烘烤效果无差。

而且ACA风炉烤箱是采用的正反转电机，正转30s，停留5s，再反转30s，保证上色均匀的同时降低能耗。

在温控方面，ACA风炉烤箱里面设置一个灵敏的双NTC感温探头，能够保证单层烘烤时的精准温度和多层烘烤时的受热均匀。

3、内胆烤盘材质。

A8搪瓷内胆，材质健康，而且耐腐蚀，清洁起来也比较容易，基本上用厨房湿巾轻轻一擦就能搞定。而且相比于一般的烤箱，ACA风炉烤箱的烤盘是采用的金色烤盘，土豪金的质感一下子就提升了格调，同时也能避免食物上色过重。

4、功能，操作是否人性化。

操作区域是在烤箱的右下角，通过按键和旋钮配合，比较突出的是多了一个跳过预热按键，而且温度的调控是精确到1的，风炉模式可以选用是否开启。

左侧是一块LED高清大屏，可以很清晰地看到烤箱工作模式，上下火温度还有时间等，除了烘烤功能，ACA风炉烤箱还可以发酵、旋转烤、烤干果、解冻，功能很全面。

另外，这款ACA风炉烤箱还有很多细节设计，例如机顶是采用的加厚隔热棉，使用过程中可以防止热量流失，避免烫伤，也节约了用电；双层隔热门，耐热耐用而且不用担心爆裂；机身侧面遍布散热孔，方便散热等。

最后就是美食分享环节了：

【月饼】

临近中秋，喜欢倒腾烘焙的小伙伴都会对做月饼跃跃欲试，我在经历了几次失败之后，我终于总结出了一个不用的担心失败的配方，分享给小伙伴。

饼皮材料：普通面粉200g，奶粉12g，转化糖浆140g，花生油50g，枧水4g

馅料材料：黑白芝麻，南瓜子，核桃，花生，葡萄干，低糖白莲蓉（五仁馅料比较随意，自己搭配）

将转化糖浆、花生油、枧水放入容器搅拌到无油状态，加入面粉和奶粉，“揉”成面团。

馅料提前用烤箱烘烤一下，没有具体的用量规定，凭感觉，最后用白莲蓉揉成团。

面团与馅料的组合按照1：1分配即可，也就是50g的模具，馅料25g，面团25g。

将面团压扁，放入馅料，然后用虎口往里收缩，最后团成一个圆形即可。

放入模具之前，要先在表面粘一层面粉，最后脱模成功。烤箱提前180预热，月饼表面喷一层水，放入烤5分钟。

定型之后拿出来喷一层水，晾2分钟，再放入烤箱，160烤差不多12分钟。一晚上就忙活这么多，烤了两层30个，够吃一段时间了。

我分两层烤的，使用的风炉，中途无需换位置，内部的热风循环，使得最终上色很均匀。

忍不住吃了一个，比买的好吃多了，特别的香，而且这次的表皮做的很成功。

稍微一包装，感觉可以出去摆摊了呢。

【无糖葱香小饼干】

适合做给孩子吃，带着孩子一起diy的一款小饼干。

材料：低筋面粉225g，盐2g，小苏打1.5g，酵母6g，牛奶105g，小香葱叶

所有的食材放到一起，然后揉成一个面团。

将面团包上保鲜膜发酵半小时，ACA风炉烤箱自带发酵功能，发酵起来特别的方便。

然后将面团揉光滑，擀成1mm的薄饼，用模具印出各种形状。

小朋友特别喜欢操作的一步。

放到烤箱中下层，风炉175度上小火，烤15分钟，这样出来的饼干更加的香脆。

一股浓浓的葱香味，自己的做的吃起来特别的健康，搭配牛奶做下午茶是绝配。

【奶香蛋糕卷】

材料：，鸡蛋5个，玉米油50g，牛奶50g，低筋面粉60g，糖50g

牛奶、玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，蛋黄搅拌均匀。蛋清加柠檬汁，打发，糖分三次加入，上面的步骤跟做戚风蛋糕是一样的。

蛋黄、蛋清放到一起搅拌均匀，然后倒入烤盘，刮平，ACA北美电器-A8烤箱的烤盘比较深，烤蛋糕卷可以直接使用，不需要另备烤盘。

按钮小精灵呼吸灯很温馨，晚上一个人搞烘焙也不怕打扰家人休息。

放入到烤箱，上下火150，烤32分钟，最后调上火180，烤三分钟，烤蛋糕的话，因为要保持湿润的口感，所以使用平炉模式比较好，整个上色还是比较均匀的。

自制蛋糕卷很成功，做下午茶，做早餐，都是棒棒的。

总结

一番使用下来，对于这款ACA北美电器-A8烤箱还是很中意的，较高的颜值，摆放到家里很融洽；功能齐全，能够满足我爱倒腾美食的热情；多层烘烤，控温效果也比较好，上色均匀；风炉/平炉可以切换，烘烤快速而且还节能。  

 

 

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