十大最贵的顶级食材
第八：人参
中华九大仙草之一，长白山人参。
作为最早把人参纳入药膳的国家，中国早在先秦就已经学会驾驭人参了，《神农本草经》、《本草纲目》等古代医典均有对人参的记述。
作为中国最古老、最顶级的滋补养生食药材之一，人参却在近年来跌下了神坛，沦为9.9元/根的普通食材。
这是怎么回事呢？
其实，真正的野生参还是很名贵的，但如今早已被列入国家一级野生保护植物名录，民间禁止采摘。
于是，在长白山下，人工种植的野生参就如同雨后春笋纷纷涌现了出来，除了当地的普通老百姓热衷于种植人参，一些医药巨头也在加紧布局。
不过，跟真正的野生参相比，大棚人参的营养价值根本不可同日而语，自然也就影响长白山人参的口碑了。
而在国际市场上，长白山人参如今也被韩国的高丽参碾压，令人唏嘘。
第七：黑芝麻糊
你以为现在的黑芝麻糊是纯黑芝麻做的吗？太傻太天真！早期的黑芝麻糊还真就是黑芝麻做的，那时候的黑芝麻糊味道醇香厚重，令人难忘。
但现在的黑芝麻糊，呵呵！
如今市面上的很多黑芝麻糊，其主要原料成分，并不是黑芝麻，而是白砂糖、大米和食用葡萄糖。在原料表中，黑芝麻甚至都无法排进前三，真实含量阁下完全可以想象一下。
某知名品牌的黑芝麻糊，其配料中的黑芝麻含量就只有18.5%。
而这，都已经算是良心商家了！
虽然如今的黑芝麻糊有点名不副实，但为了把产品卖好，一些商家暗示或者直接宣称，吃黑芝麻糊有助于养发。
加上我国民间一直盛传喝芝麻糊有养发功效，所以一些商家也就顺水推舟，刻意把消费者往这方面引导。
但实际上呢？白砂糖、大米都属于高热量食物，说是热量炸弹一点都不冤枉。
就这玩意你还指望它能养发？
第六：初生蛋
初生蛋到底有没有营养价值？专家称：有，但跟普通鸡蛋区别不大……
实际上，初生蛋除了是第一批鸡蛋（开产30天内）这个特点，其他就跟普通鸡蛋没啥差别，本来就是个普通鸡蛋嘛！
一直以来，我国民间就流传说初生蛋营养价值高，可以补脑，小孩子要多吃，多吃初生蛋可以变得更聪明，巴拉巴拉一通，基本就属于是迷信范畴了。
可就算早已被辟谣，但老百姓对这种说法还是深信不疑，他们愿意花双倍的价格也要继续买初生蛋给孩子吃。
而一些精明的商家，巧妙迎合老百姓的认知，让他们多花冤枉钱。不过好在现在的年轻人，早就不信这一套了。
初生蛋，就是一种妥妥的智商税。
第五：铁皮石斛
人参是中华九大仙草之一，但排在九大仙草首位的不是人参，而是铁皮石斛。
作为中国古代医者最看重的名贵草药之一，铁皮石斛享有至高无上的地位，历来都是悬壶济世的良药。
通过一些纪录片我们可以看到，铁皮石斛一般生长在南方深山的悬崖峭壁之上，采摘铁皮石斛的过程非常艰险。
早些年，据说在浙江雁荡山一带，只有一些身手矫捷的年轻采药师才敢攀上悬崖，采摘那株珍贵的“仙草”。
但就是这么一颗“仙草”，在二十年前沦为了民间游资的炒作工具，不仅价格被炒得高不可攀，野生的铁皮石斛甚至都差点被挖到绝种了。
可惜好景不长，随着人工种植铁皮石斛的出现，天价铁皮石斛也走到了尽头，许多前期囤货的药材商损失惨重。
而那些跟风的种植户，看着一天天往下掉的价格，心里也是拔凉拔凉的。
如今的铁皮石斛，鲜条只要50元/斤，距离巅峰期1万元/斤，算是脚斩了。
第四：蜂蜜
蜂蜜又称甘蜜，是蜜蜂酿制出来的蜜。
其中又以槐花蜜、荆条蜜、枣花蜜、荔枝蜜品质最佳，民间称为“四大名蜜”。
在蔗糖被发现之前，蜂蜜和水果是人类最早的甜味剂，因此早在古代，蜂蜜就已经是深受老百姓喜爱的顶级食材了。
作为一种纯天然的优质糖库，蜂蜜富含多种葡萄糖、果糖、氨基酸和微量元素，具有极高的营养价值。
在我国古代，蜂蜜因为产量有限，始终处于供不应求的局面，因此售价高昂，普通老百姓一般很难有机会享用，基本上属于是达官贵族的专利。
而在古代的欧洲，蜂蜜更是硬通货。古罗马帝国时期，贵族阶层盛行食用蜂蜜，其地位堪比黄金，还可以用蜂蜜交换货物，或者作为女儿的嫁妆。
不过，曾经稀缺且昂贵的蜂蜜，如今却也要跌落神坛了。原因大家都懂的！
你分辨得出来真假吗？
一些黑心商家把低价蜜掺入原蜜冒充纯蜂蜜，更有甚者，直接用白糖、麦芽糖等糖浆加色素与香精勾兑，并冒充土蜂蜜高价售卖，赚取不义之财。
消费者一不小心就会买到假蜂蜜。
第三：牛油果
牛油果又叫鳄梨，是一种原产于美洲地区的热带水果，主产区位于墨西哥、美国和中美洲地区，在我国主要分布在福建、广东等南方省份。
早些年，刚进中国市场的牛油果备受追捧，被年轻人誉为“养生圣果”，售价高昂，最贵时卖到了50元颗，还经常被摆上一些高端饭店的餐桌。
不过，牛油果被推上神坛，总有一种收割智商税的既视感。
首先牛油果的口味并不是每个人都习惯，其次，牛油果的营养价值被夸大了。
一些精明的水果商家，迎合了当时社会上流行的减肥、减脂概念，把牛油果跟这些概念挂钩，让很多年轻人陷入了误区，最终以高价买牛油果。
可惜好景不长，后来被营养学家证实，牛油果热量很高，每100克牛油果就含有160大卡热量，应该适量食用。
被戳穿谎言的牛油果，很快就跌下了神坛，价格也跌到了如今的5元/颗。
一些激进的专家则认为，牛油果就是一场彻头彻尾的“营销骗局”。
要不，咱还是再相信专家一次吧？
第二：黑松露
在欧洲盛极一时的顶级食材黑松露，在四川早些年被农民拿来喂猪。
这是许多自媒体喜欢引用的标题。
虽然喂猪这个说法稍显夸张，但黑松露在中国不受欢迎却是不争的事实，甚至它还有一个名字叫：猪拱菌。
因为产量稀缺且难以被发现，黑松露曾经长期占据欧洲的高端餐厅，人们在享用黑松露时都是小心翼翼的。
通过一些纪录片和短视频，我们看到，在一些米其林餐厅，厨师把黑松露放在一种特制的器材上，削出薄薄的一片，食客在享受时显得非常陶醉。
但在我国的云南、四川等地，黑松露产量大，售价十分便宜，基本上200元就可以买到一斤，要多少有多少。
云南人特别不理解，为什么欧洲人吃个黑松露陶醉成那样，有点不可理喻。
云南的黑松露，经专业的实验测试，其品质跟法国、意大利的黑松露近似度在97%左右，几乎没有差别。
黑松露跌下神坛，除了中国人不习惯那种奇怪的气味，也跟产量太大有关。
第一：紫甘蓝
紫甘蓝并不是我国本土的蔬菜，它起源于欧洲的地中海沿岸，属于外来物种。
因为外观跟我国的包菜很接近，而且又是紫色的，所以民间通常叫它紫包菜。
众所周知，紫色的食物往往不被人类喜爱，你能说出3种紫色食物吗？
不过，外观令人食欲不佳的紫甘蓝，也曾在中国上演过价格狂飙突进的戏码。
原因据说是，世界卫生组织曾撰文推荐了10种健康蔬菜，而紫甘蓝排名第三。
不过这种说法，更像是一些商家为了给紫甘蓝寻找背书，编撰出来的品牌故事。
后来被吹成“紫色人参”的紫甘蓝，算是打了一场漂亮的翻身仗，价格从早期的几毛钱/斤，快速飙升到最高30元/斤。
不过这样的高价位却并未维持多久，如今它早已跌落神坛，沦为了一种普通蔬菜，而且买的人其实也不多。
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