千张的制作加工过程
宁于妹1181水煮千张的制作步骤是怎样的呢?
郗索骨15361731128 ______ 水煮千张的原材料有豆皮200克,油麦菜100克,香菜2 裸,干辣椒5个,花椒1茶匙,蒜5瓣,大葱5克,姜5 克,郫县豆瓣酱1汤匙,火锅 (辣)1汤匙,生抽2茶匙,鸡精、...
宁于妹1181千张肉怎么做? -
郗索骨15361731128 ______ 【原料】 [编辑本段] 主料:新鲜猪五花肋条肉 500 克. 调料:芝麻油 100 克(耗 50 克)、红方腐乳半块、金酱(用红糖炒制的 酱)150 克、盐 1 克、葱段 5 克、酱油 25 克、葱花 2. 5 克、花椒 6 粒、豆 豉 75 克、姜片 25 克. 【制作过程】 ...
宁于妹1181卤肉卷里的千张怎么做 -
郗索骨15361731128 ______ 1、猪肉剁成馅,加入葱姜末,生抽,料酒,拌匀,鸡蛋打散成蛋液,2、豆皮展开放在案板上,铺上一条肉馅,卷起来,豆皮上部的封口处刷上蛋液,起粘合作用,3、锅里倒油,把豆皮肉卷放进锅中煎,使肉卷定型及封口处更好的粘牢固,4、把煎好的肉卷放入老卤汁的锅中,大火烧开后转小火卤三十分钟左右,关火后再浸泡一两个小时即可.食用时切成段.
宁于妹1181麻辣千张怎么做? -
郗索骨15361731128 ______ 菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱 口味:麻辣味 工艺:拌 麻辣千张的制作材料: 主料:干豆腐150克 调料:姜5克,大葱5克,酱油4克,醋5克,盐3克,味精2克,花椒粉3克,白砂糖5克,胡麻油5克,香油5克,辣椒油20克 麻辣千张的特色: 麻辣适口. 教您麻辣千张怎么做,如何做麻辣千张才好吃 1. 千张(干豆腐)洗净,裁成6厘米宽的长方形片,叠起,切成极细的丝; 2. 放入沸水锅内稍煮,捞出,趁热挤去水分; 3. 姜、葱分别洗净,均切成丝; 4. 千张丝与姜葱细丝拌和,加入酱油、香醋、精盐、味精、白糖、花椒面、花椒油、辣椒油、芝麻油拌匀,晾凉后供食.
宁于妹1181牛奶千张怎么做
郗索骨15361731128 ______ 把备好的千张洗干净,再用白开水捞一遍,然后与牛奶同煮加入个人喜爱的酎料就制成一份可口的牛奶千张了. 不过在营养角度来看,牛奶与千张很不适合同煮.
宁于妹1181川菜特色菜双合千张如何制作? -
郗索骨15361731128 ______ 主料:臭千张3、4根、豆腐皮一张、瘦猪肉1两、小葱3根辅料:盐一勺、食用碱半勺15克左右、味精半勺 做法: 1、先将豆腐皮切成筷子粗细的细长条,然后烧一锅水将豆腐皮倒入. 2、水中加入15克碱面,关火.盖上锅盖让豆腐皮丝略焖2分...
宁于妹1181千张子怎么做的做法 -
郗索骨15361731128 ______ 千张子怎么做 评分 拌 家常味35分钟 较高热量 主料 2人份 菠菜200克、松子仁30克 辅料 豆腐皮3片 调料 芝麻油适量、白糖适量、生抽适量、食盐适量 千张子怎么做步骤1 主料集合 步骤2 用开水将百叶焯烫一下,然后沥干水分,备用 步骤3 将菠菜放入开水烫煮30秒,其间,加入适量的食用油可以保持菠菜翠绿 步骤4 将焯好的菠菜捞出,沥干水分,剁碎,加入松子仁 步骤5 加入适量盐、白糖、生抽、芝麻油,搅拌均匀 步骤6 将百叶(千张)铺在干净的案板上,在靠近自己的一头均匀铺上菠菜碎,慢慢卷起.能力强的孩子可以试着自己卷卷, 最后斜刀切开,摆盘即可食用
宁于妹1181麻辣千张最正宗家常做法,麻辣千张怎么做 -
郗索骨15361731128 ______ 麻辣千张的做法步骤:1 1先把千张豆皮切成菱形片备用 麻辣千张的做法步骤:2 2炒勺上火烧热,注入少许花生油,下入葱、姜、干辣椒、八角、花椒煸香 麻辣千张的做法步骤:3 3倒入酱油、老抽、砂糖、五香粉 麻辣千张的做法步骤:4 4烹入...
宁于妹1181信阳水煮千张的做法 -
郗索骨15361731128 ______ 食材明细 千张4张 香菜适量 麻辣口味 煮工艺 廿分钟耗时 普通难度 简单家常菜---水煮千张的做法步骤 1 准备好所有的食材. 2 千张洗净切宽条. 3 锅中水烧开放入千张煮上3分钟过凉备用. 4 锅中油烧热放入干辣椒和花椒小火炸香捞出. 5 ...
宁于妹1181千张豆腐皮怎么做有韧性筋道?
郗索骨15361731128 ______ 千张(thin sheets of bean curd),由于在特质工具内层层压制,出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张,我国北方某些地方称为豆腐皮.它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干,色米黄,可凉拌,可清炒,可煮食.湖北有名菜＂千张肉丝＂,即以千张.干豆腐的制作方法前期和制作大豆腐一样.首先要洗豆腐包.所不同的是,做干豆腐的,是那种长长的粗纱白布,大约半米宽,几十米长.而做大豆腐的豆腐包,则是很大很大的方形,也是粗纱布,边长大约要两米左右.把豆腐包洗净后,晾干,备用.