卖各种东西吆喝声

假期里，孩儿扯着我的衣角，稚嫩的童音传来，“妈妈，妈妈，我想吃冰棍儿……”。一句想吃冰棍，把我拉回到了三十多年前的故乡。

我的故乡肖家村，地处山东省东北部渤海湾之滨的莱州市城北，是个只有240多户的小村庄，东与小有名气的婴里村（齐国宰相晏婴故里）为邻。

时夏，太阳发着小威，农村的街道土路上，蒸腾着一股热气，知了扯着嗓子“吱呀吱呀”地叫着。农家的小院街门儿多开着，照壁前的月季花、粉豆花被晒得蔫头耷脑，老人们在门楼下打着盹儿。小孩子们永远精力充沛，三三两两凑在屋山头阴凉处一起摔纸包、抓石子、玩蚂蚁……

街上传来“雪糕——冰棍儿”的吆喝声，这无疑是盛夏里最美的韵儿。声音由远及近，“雪糕——冰棍……”，孩子们忙不迭跑到街上，包围那个用自行车驮着白箱子的人，递上一毛角币或钢镚。那个年代，冰棍儿一毛钱，雪糕两毛。

“叔叔，买冰棍儿。”拿到手，顾不得进院门，就迫不及待填到嘴里，先舔一口解解馋，然后慢慢吸吮，生怕美味一下飞走了。那时候吃冰棍是断然舍不得咬着吃的，而是放进嘴里，一点一点地咂着，看着它一点一点变瘦变小。那冰凉甜美承载了孩子们整整一夏天的开心和满足。

那个时候，没有超市也没有便利店，日子很慢。我们村子小且离镇上远，也没有集市。村子里经常会有走街串巷的人，把生活物品带进来，远远一声或高亢或清脆或抑扬顿挫的吆喝声，大家便知道，有好东西来了。穿街卖东西在我们村格外受欢迎。听母亲讲，那个时候，早期赶个集要跑到十里地开外的镇上才能买到需要的东西，且自行车并未普及。及至我上初中后，周边几个村子才增加了集市。

村子西南头有户人家，有自制凉粉的手艺。每当傍晚，他推着小推车，上面放着一个七八十公分高的大铁桶，里面装满了刚出锅的凉粉。“卖——凉粉”，那个卖字拖得声音格外长，似乎在预告，凉粉二字出口清脆，嘎然而至，似乎在说他的凉粉口味纯正，不掺任何杂质。确实犹如他吆喝声那样，掀开铁皮桶的盖，顺滑富有弹性透着青色光泽的一块块碗口大的凉粉便跃入眼帘，还未拿回家仿佛已经闻到了饭桌上拌凉粉得酸爽，口水跟着出来了。那个年代，餐食以萝卜白菜唱主角的平凡日子里，有凉粉上桌也算是上好的调剂品了。若碰到过年，莱州湾里桃花虾上市的时节，凉粉斜着切片，焯好的绿油油的菠菜切成段，倒入肥美头顶满是籽的桃花虾，再加上米醋，少许酱油，香菜，蒜末在一起均匀搅拌，倒入事先备好的盘中。刹那间，金灿灿的虾，白的凉粉，绿的菠菜跳跃着，一道色香味俱全的上好菜肴便上了桌。那个时候，一般只有在招待客人时才会出现，平日里是断然舍不得吃的。如果谁家在餐桌上出现了这个菜肴，亲戚朋友肯定会致谢，心里沉甸甸的。这道菜，是过年餐桌上一道特有的印记，承载了故乡人特有的朴实厚道和道不尽的热情在里面。

除了本村人卖东西的吆喝声，外村人的吆喝更是时常传来，此起彼伏，不绝于耳。印象最深刻的是外村一个卖豆腐的老人，印象中总穿着深色的衣衫，身材高大，骑着单杠大金鹿，后车座上绑着一个木托盘，托盘则盛着刚做好的雪白的豆腐，用老粗布盖着。身后还总跟着一条憨厚温顺的黑色犬，日复一日年复一年，风里去雨里来，伴在主人左右。大叔有一个木制梆子，他推着自行车，走走停停。叫卖时，总是先敲两下梆子，独特且韵味深长。“梆·梆·豆腐——，梆·梆·豆腐——”……时间久了，人们只要一听到清脆的梆子声，便知道卖豆腐的大叔又来了。街坊邻里相互招呼着拿着盆钵出现在自行车旁。往往一掀开粗布，满是豆香，它寻常的味道慰劳了故乡人所有的辛苦与平凡，也承载了故乡人家家户户年复一年热气腾腾，日子一天比一天好地追逐和向往。

孩子们，对那悠悠吆喝声更是充满了期待。走街串巷的不止有豆腐鱼虾菜，更有瓜桃李枣和副食品。在那个零食极度缺乏的年代，能吃块糖则是神仙般的享受。在这群走街串巷的人中，“麻渠大糖”则是孩子们的最爱，属于零食中的极品了。麻渠大糖是莱州特有的传统糖果，因为产在莱州市平里店镇麻渠村而得名。麻渠村在我们村子南面，许是近水楼台先得月，冬闲时节，我们村子总能率先听到卖大糖的锣声。前面说卖豆腐的大叔穿街卖豆腐使用的是梆子，而卖大糖的多是壮年小伙，忙完秋收后，卖大糖也是他们冬季收入的主要来源。吆喝时，使用的是铜锣。他们带着棉帽子，胳膊上戴着标志性的白套袖，先是“咣咣”两声锣响，接着“大糖，大糖，麻渠大糖，又香又甜，真好吃！”。此时最兴奋要属村里的孩子们了，远远地听到敲锣声就到门口翘首以盼，焦急等待。等拿到一根根魂牵梦绕环形的大糖，上面沾着芝麻，捧到手里，咬到嘴里，“咔嚓”一声，酥软松脆，麦芽糖的醇香和芝麻粒的油香混合在一起，在唇齿间弥漫开来，那种满足感，沉醉不能自已。之所以捧着吃，是因为那时零食真是金贵，因为大糖非常脆，容易掉渣子，孩子们自是连一个渣渣儿都不舍得丢弃。

父母来威海定居后，身在麻渠村的姑姑经常从老家托人捎来面粉、豆子、石榴、草莓等各种自家产的应季好吃的。有一次，竟然捎来了麻渠大糖，让我激动不已。阔别家乡20载，再次吃到口中，那是一种独有的家乡味道，也是一种家乡人独有的情谊。

据说，麻渠大糖已有500多年的历史了，由于它的纯天然，纯手工且制作工艺考究，2011年麻渠大糖制作技艺入选非物质文化遗产。遗憾的是，村里从事这项技艺的老人越来越少了。2019年，在村里几个年轻人的努力下，大糖也搭上电商快车，销往了外地。通过网络，飞到全国各地更多街巷，独特的“老味道”瞬间圈了不少“糖粉儿”。

现如今，日子越来越好，超市林立，货架上商品琳琅满目，应有尽有。老家也发生了翻天覆地的变化。这穿街走巷的吆喝声不知何时慢慢退出了人们的视线。虽说现在想吃啥有啥，但总觉少了那么点小时候的香甜。

儿时在味蕾的期盼中，飘来的吆喝声声，是故乡特有的符号和歌谣，虽走街串巷，却自成曲调，声音悠扬。

那声音自然、纯朴、厚重，似农村夏日雨后泥土的清香，携着生活的酸甜苦辣，带着勤劳的农村人的汗水，扑鼻而来。那声音又如历史符号，记下了我们成长路上一段特别的回忆，让清苦的日子充满了情趣不漫长。

祝福故乡越来越好，难忘那故乡的人们，难忘那走街串巷的吆喝声声和货郎！

壹点号萧潇

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