原材料入厂检验抽检

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原材料入厂检验抽检

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-28

白酒小作坊作为满足民生需要的食品生产业态，一直是食品安全监管的重点。为切实保障人民群众饮食安全，进一步防范和化解白酒小作坊风险隐患，大连市市场监管局积极推动白酒小作坊整治提升、规范发展，力争让老百姓喝上放心的小作坊白酒。

多措并举压实主体责任。督促白酒小作坊业主认真学习《辽宁省食品安全条例》和辽宁省市场监管局关于小作坊食品安全主体责任相关要求，做到学以致用，严格落实。指导白酒小作坊合理配备食品安全员，个性化制定自查清单，定期组织开展食品安全自查，依法承担食品安全第一责任人职责，主动发现风险隐患，积极采取措施守住食品安全底线。要求白酒小作坊严格把关原料入厂查验、索证索票工作，全年至少一次委托有资质的检验机构依据标准进行检验，确保原料入厂和产品出厂质量安全。

三项措施确保提升到位。推行“三要、三不准”：要使用经检验合格的原粮，不准使用霉变陈化粮；要用固态发酵工艺酿酒，不准用酒精和香精勾兑；要在独立封闭接酒间接酒，不准露天接酒。开展“四查”：查明示公示、查车间卫生、查产品检验、查标签标识。做好“四记录”，包括原料进货记录、生产投料记录、出厂销售记录、日常管控记录。通过不断优化生产加工流程，改造生产设备设施，改善生产卫生条件，建立健全生产管理制度，让白酒小作坊软件硬件设施同步升级。

大连市市场监管局将开展监督检查，对达不到规定改造条件的白酒小作坊，采取“一对一”帮扶指导，帮助其完成整改。组织监督抽检，对提升改造后的白酒小作坊开展监督抽检，衡量提升改造升级成效。推进全面提升，积极引导帮扶具备条件的白酒小作坊升级为生产企业，进一步推动小作坊行业整体规范提升。

半岛晨报、39度视频记者齐芳芳

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武彦甄13066802478 ______ 对原材料及中间产品料(货)源的检测、试验,应由承包商取得试验资料或产品技术资料,报监理审批.若发现原材料及中间产品不合格时,合同段监理试验室及时向监理工程师反映,并通知承包商,由监理工程师提出处理意见. 当承包商提交开工报告后,原材料及中间产品已进入施工现场,必须首先予以检验,然后由监理试验室进行抽检.未经验收准许而使用不合格的材料,或进行后继工程施工,全部后果应由承包商自负.对抽检不合格的材料,必须由承包商自费清运出场.抽检不合格的工程,承包商必须按照监理工程师的指令,自费采取必要的补救措施,直至返工后抽检合格为止.

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（编辑：自媒体）