从前，要说去福建打卡，第一个在脑海里冒出来的地方，是厦门。

每年冬天，都有一批候鸟般的北方人飞往南方海滨城市“猫冬”，诸如厦门等旅游目的地的老网红，纵使从未曾踏足过北回归线，也都耳闻过数十遍。

与之形成鲜明对比的，是在厦门边上、动车20分钟就能抵达的漳州。

多少个世纪以来，漳州一直扮演着历史叙事中的无名小卒，即使它是著名的“中国女排的故乡”、“鱼米花果之乡”，是中国历史文化名城、全国文明城市、中国优秀旅游城市、国家森林城市、国家园林城市......

有人曾这样形容：说厦门如唐三藏，面白如玉、性情柔顺、人见人爱；而漳州如沙和尚，朴实敦厚、沉稳内敛、一步一个脚印。

此话不虚。

漳州

福建“沙和尚”

如同《西游记》里的“沙和尚”，漳州也挑着担子，担子两头一头系着陆地，一头系着海洋。

九龙江，漳州的母亲河，它挟着漳州的信息穿山过岭，投向海洋的怀抱，沉寂下肥沃的土壤。

漳州平原，福建省内最大的平原，土地富饶，是一片非常适宜农耕的沃土，“扁担插下去都会发芽”。

715公里的海岸线，曲曲折折地缝补着漳州的陆地与海洋。凸出的是岛屿，凹陷处是港湾。

岛是东山岛，犹如一只巨大的蝴蝶扑向海面，浪漫又唯美；港是月港，遥想当年，月港商人垄断了明帝国的海上贸易。

许许多多的中国制造从漳州走出国门，而远渡重洋的月港商人，也四处网罗些新鲜玩意儿带回中国。

越南的水稻、南美洲的辣椒、菲律宾的烟草和红薯......飘洋过海而来，在漳州这片沃土上生了根并传播开来，进而改变了整个中国的作物种植和饮食结构。

月港改变了漳州，也为后世漳州人的命运埋下了伏笔。

从明中期到新中国成立，一批接着一批的漳州人由此下南洋，他们用顽强拼搏的精神，离陆出海，在异国他乡挥洒血泪改写自己的命运。

同样是这种无所畏惧的精神与力量，还书写了另一种历史——

中国女排。

在外媒的报道里，中国女排的成功，是在中国南方某一个“秘密基地”训练出来的。 而这个秘密基地，就是漳州的体育训练基地。

顽强拼搏、无所畏惧的精神也同样造就了今日的漳州——2022年1-11月漳州的财政收入为241.24亿，增长11.0%，增速位居全省第一。沙和尚也没什么不好，脚踏实地往前走，一样能功成名就。

漳州

福建“陶渊明”

无论是从前“九街十三巷、三庵、二院、一株榕树不见天”的古漳州，亦或是如今和人山人海的厦门做着邻居、人口逐渐破五的漳州，时间在这里，总是不自觉被按下慢速键。

漳州在快速行走的时间创造了一个旋涡，留住那些熟悉而亲切的事物。

漳州土楼

你可能没来过漳州，但你一定见过土楼。

土楼，作为一种规模庞大、外形独特的民居，一开始建立的意图本是为自保，但得益于楼里居住的福佬人和客家人，他们以各自的血缘为纽带聚族而居，土楼这种居住形式便长久地延续了下来。

厚达数米的外墙和扎实的夯土构造，使土楼从外面看像极了古代某种军事工程，可推开那仅有的一扇大门，映入眼帘的却是现代人梦想中的田园乌托邦。

庭院生活的自在闲适、左邻右舍间的其乐融融、日出晚霞时的烟火人间......那份仪式感、烟火气和人情味交融的奇妙存在，让生于斯长于斯的漳州人久久不能忘怀。

漳州古城

在漳州古城，老街情、慢生活、闽南味、民国风、台侨缘展现得淋漓尽致。

行走在古老的街道上，右手边是打白铁的老师傅叼着烟正低头敲打着手中的铁盘；左手边的竹器店里摆满了摇椅、簸箕、米筛、草笠、箩筐等各种样式的传统用具；前方路口还有很多书法颇佳的老招牌.....

除了古城，云水谣古镇静谧的流水、遮天蔽日的古榕树、吱呀作响的水车，东山岛徐徐的海风、几乎看不到车流的环海公路、日出而作日落而息的赶海人、镇海角上静默无言的红白灯塔、只有牛群漫步的青青牧场……

不管外界纷扰如何，漳州始终是慢的。

漳州茶

在漳州，人人都泡得一手好茶。

作家林语堂出生在漳州平和县坂仔镇，他就曾说过：“只要有一把茶壶，中国人到哪都是快乐的。”的确，漳州民间甚至有“宁可百日无肉，不可一日无茶”、“饭前饭后吃一杯，大人小孩走如飞”的民谣。

“呷茶配话”，是漳州人的生活习惯。三五好友，围桌而坐，天南海北地闲聊，茶具一起一落，茶香一传一递，时间便在你一言我一语中缓缓流淌.......

漳州，城市版“陶渊明”。

漳州

烟火人间古早味

“古早味”，闽南人用来形容老味道的一个词。

漳州借助“古早味”三个字，诉说着热闹喧嚣的市井和活色生香的人生，回味着街头巷尾陪伴了一代又一代人的神仙滋味。

“玩在苏杭二州，吃在福建漳州。”

漳州，位于多种饮食风味荟萃之处，身具闽南、客家、潮汕三种风味，外加与台湾隔海相望，又沾惹上些“小清新”和“文艺范”。

漳州卤面

不到漳州，你很难相信一座闽南城市，会将卤面视为“舌尖乡愁”。

漳州卤面最大特点就是用熟碱面，普普通通的碱水面条加入一勺用猪肉、海味熬煮勾芡的汤汁，配上肉片、虾仁、鱿鱼干、豆芽、香菇丝等等，再加蒜蓉醋、炸至金黄的蒜丁，撒点胡椒粉……端上桌后，再搭上一份五香卷，筋道弹牙的面与外酥里嫩的卷堪称天作之合。

蚵仔面、沙茶面

更具闽南沿海风情的，是蚵仔面和沙茶面。

蚵仔面是海味，用番薯粉裹着蚵仔（海蛎）和面同煮，随意撒些蔬菜丁，吃起来薄脆香酥；

沙茶面里本身带有鱼虾的鲜香，而擅吃的漳州人用花生酱来调和，让沙茶面更醇厚甜美。

手抓面

漳州的手抓面，称得上是国内面食中的独一份。

没见过实物前，听起来稍显不可思议，面条也能抓着吃？但实则手抓面也算另一种意义的“手抓饼”。它有两种吃法，一是加上漳州特色五香卷裹着吃，另一种就是将面剪成块状蘸酱吃。

番薯粥

都知道，一碗好的夜糜（粥）是潮汕宵夜的灵魂，而对于老一辈漳州人来说， 一碗番薯粥，几碟海味小菜，即是一顿丰盛的早餐。

猫仔粥

更著名的，则是漳州的猫仔粥。

这是一种既是粥又是菜的混合美食。小锅里放上清肉汤，煽起猛火，在依次加入预先蒸熟的白米饭、鱼片、肉片、肝脏、虾仁、牡蛎、香菇丝等生料，等清汤滚过，少许胡椒粉、蒜油收尾，一出锅则香飘满屋。

麻糍

麻糍之于福建，犹如肉夹馍之于陕西。尤其是在漳州，更是将其吃出了本土特色。

麻糍做出来之后洁白如玉，柔软的像棉花糖一般，放进装满花生粉的盒子一滚，这浓浓的漳州风味，味蕾会告诉你答案。

三角饼

漳州人刻在心底的家乡味道。

被炸得金黄酥脆的外壳，馥郁难忘的内陷味道，或是肉馅、香菇、海鲜等咸三角饼，或是菠萝、芋头等水果制成的甜三角饼，都让人欲罢不能。

面煎粿

最具有传统属性的，是漳州的粿。而在漳州人常吃的“粿”中，最有特色的当属面煎粿。

煎炸过后的面煎粿层次分明，外皮身披“黄金甲”，接着是米色的“粿”，最里面一层是各色馅料。轻轻咬一口，皮脆馅软，而后便在舌尖慢慢化开。

五香卷

五香卷，闽南名小吃之一，是用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成长长一条，油炸而成。食用时，香、酥、脆、鲜，妙不可言。

蚵仔煎

作为闽南经典美食，除了台湾，最正宗的蚵仔煎当数漳州。区别于其他地区用的地瓜粉，漳州蚵仔煎用的是米浆，如此煎起来的蚵仔煎酥脆无比。

四果汤

漳州人的夏日离不开一碗四果汤。

各色的水果配上薏米、石花、红豆、冰沙，乃至当地的西瓜、杨桃、菠萝、草莓等等，仿佛把整个夏天里所有的清凉都盛进了碗里。

漳州的朋友每次提及家乡小吃，嘴角上扬的弧度总是叫人难以忽略，那种幸福的家乡味道就一点一点在细数中从他脸上流淌出来：诗墩家的麻糍粿、建国家的蚵仔煎、水根家的卤料、永华家的豆花粉丝……

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屈韩念2286厦门有什么有名的美食小吃,厦门出名美食,厦门出名小吃 -
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濮心冯13910936798 ______ LZ,你好,旅游最重要的就是看遍美景,尝遍美食~ 传统小吃厦门岛有佳味再添(即吴再添)、好清香、黄则和.美食街基本上围绕中山路一带,各个小巷子都有. 关于鼓...

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屈韩念2286求推荐,我想去厦门旅游,请问当地有哪些名小吃?谢谢了!
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屈韩念2286厦门旅游有什么必吃必玩的东西
濮心冯13910936798 ______ 一种像月饼样的器械叫什么名字我一时忘了这器械味儿不错.至于玩嘛鼓浪屿必去然后到海边脱掉落鞋踩沙超等棒啊说得不好祝你旅途高兴啊

屈韩念2286厦门旅游有什么必去的地方及小吃呀!
濮心冯13910936798 ______ 鼓浪屿,南普陀,环岛路.这三个地方走走,不然就白来了.鼓浪屿上面的张三疯奶茶,赵小姐的店,馅饼顶呱呱的好吃.鱼丸我觉得就那个味道,名气大了点,没什么特别.出了鼓浪屿轮渡过来,可以去中山路逛逛,小吃更多,有一家1949肉粽不错,可以去试试.还有141大排档的海鲜好吃实惠.来厦门要吃海鲜,但是不要在鼓浪屿上吃,那个简直是杀猪.还有沙茶面是必吃的,这些在中山路都可以吃到,