厨房工作流程及标准
【环球网科技综合报道】3月21日，卡萨帝发布了智慧厨房方案，通过打造全流程智慧烹饪，让用户感受到系统化、专业化、智能化、简单化的厨居生活新体验。
其中，在油烟机方面，卡萨帝油烟机在安装阶段就能通过大数据识别小区的烟道情况。在使用过程中，卡萨帝油烟机也能根据烟道压力适配不同楼层及烟道环境的排烟状态，并通过原创的恒风量科技，达到“静吸劲排、油烟无踪”的清爽效果。
此外，卡萨帝油烟机还能记忆用户习惯，并提供最优的烹饪方案。比如，用户早上煎鸡蛋时，油烟机会开启小风量，排烟之余也不会吵到家人；用户烹饪晚餐时，油烟机会打开大风量，维持清爽的烹饪环境。
在烤箱方面，即使食材与烤箱预设菜单不匹配，用户也能实现一键烹饪。比如，有时烤箱菜谱上标注的是200克西冷牛排的烘烤方式，但如果用户准备的是不同重量的牛排，原有的烘烤方式就可能达不到最佳口感。
而在卡萨帝智慧厨房场景下，用户只需要告诉卡萨帝烤箱“烤3厘米5分熟西冷牛排”，烤箱就能为用户定制最合适的烘烤方式，做到一键烹饪。另外，卡萨帝烤箱也可以通过语音交互，引导用户输入牛排厚度、重量、部位等信息，并主动定制智慧烹饪方案。
在灶具方面，针对一些灶具难以精准调节火力，容易糊锅的痛点，卡萨帝灶具原创五环匀火燃烧科技，可实现一锅同温，精准控温±1℃。基于此，用户无论是猛火爆炒还是文火煲汤，都能精准操控火候，制作出更加精致的美食。
在厨电方面，即使用户说的不是固定命令，卡萨帝厨房电器也能顺利识别。以烤箱为例，以前用户要实现语音操控，需要说出“温度调高5度”“关闭烤箱”这类特定命令。而面对卡萨帝烤箱，用户只要说“温度提高一点”，烤箱就能调高温度；说“别烤了”，烤箱就会停止工作；告诉它“我想吃洋柿子”，烤箱便会播报关于西红柿的菜谱。更重要的是，烤箱还会持续学习用户的口语习惯，让用户更便捷地烹饪美食。
据悉，针对不同的户型环境，卡萨帝智慧厨房方案专门定制了三种不同套系，以满足不同用户、不同户型的厨居生活需求。其中，星河套系专为高楼、公寓环境打造，鉴赏家套系能满足别墅烹饪需求，银河套系则为平层户型打造。
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