前几日，一则新闻刷遍整个网络平台；某36岁的一名歌手因患口腔癌去世，而它患病的直接原因是“酷爱嚼槟榔”。不止一次和大家分享“槟榔的危害”，但还是有很多人以其为好。的确，湖南人中，有超过40%的中青年都在嚼槟榔，而我国海南、广西等地本身还是槟榔的产地；虽然槟榔味道特殊，虽然吃槟榔被称为“亚洲人的独特爱好”，但此物不应该成为制约我们身体健康的“罪魁祸首”；明确槟榔之危害，预防口腔癌，您本该安康。

槟榔，是真实的“一类致癌物”：

2003年，世界卫生组织国际癌症研究中心（IARC）就明确将槟榔列归为“一类致癌物”，值得注意的是，砒霜、黄曲霉毒素、酒精、中式咸鱼也同属此级别，而“一类致癌物”的定义则是“确定可致癌”。

2017年，国家食品药品监督管理总局（现机构改革更名为“国家市场监督管理总局”）翻译了世卫组织“致癌物完整清单”，将槟榔归为“一类致癌物”。

2019年，国家卫生健康委办公厅印发了《健康口腔行动方案（2019—2025年）》，该行动方案中明确提出“在有嚼槟榔习惯的地区要加强对口腔健康的检查”。

槟榔为啥那么神奇，一吃就上瘾？

槟榔当中富含槟榔碱，它的摄入会刺激体内内源性肾上腺皮质激素的分泌，从而就会导致脑垂体释放更多的促肾上腺皮质激素，随之肾上腺就会产生更多的肾上腺皮质激素，人体因此而变得兴奋。与烟（尼古丁）、酒（酒精）、咖啡因类似，槟榔也归属于“第四类精神活性类物质”。

槟榔，为何会致癌？

其一，槟榔是一种具有特殊味道的物质，其中含有槟榔特异性亚硝胺、槟榔鞣制、生物碱、丁香性多酚、活性氧化剂等多种化学物质，而且这些物质与相关代谢产物均有明确的遗传毒性和细胞毒性，有些可直接致癌。槟榔中所含的槟榔碱（归属生物碱）已占到干槟榔净重的1%，而以槟榔碱为代表的生物碱会促进上皮细胞凋亡，从而增加炎症的发生风险，同时还会干扰胶原蛋白等细胞外基质大分子的沉淀和降解过程，以化学作用对口腔造成破坏。

其二，槟榔是一种“嚼起来很扎嘴的物质”，这是由于其中含有的槟榔纤维尤为粗糙，咀嚼的过程中必然会损伤口腔黏膜和牙齿，从而就会导致口腔黏膜下纤维化以及口腔白斑，此乃“槟榔的物理性破坏”，看似普通，但长期咀嚼就会存在恶变的高危险性。随着咀嚼槟榔的次数增加，口腔当中的损伤处必然会久而不愈，随之就会形成口腔局部的慢性损伤，增强口腔黏膜细胞脱落的频率，诱发慢性炎症、细胞增加、以及更加严重的口腔癌。

一为化学性破坏，二为物理性损伤，两者相遇，整个致癌过程就会变得比较隐蔽；当然，多种机理相遇，吃槟榔的时间越长、次数越多，对于口腔的损伤必然会越大，患口腔癌等疾病的风险必然会更高，请您明确并重视。

况且，不仅仅是口腔癌，嚼食槟榔还会增加舌癌、食道癌、咽喉癌、肝癌等癌症的患病风险；另外还有相关证据表明“有咀嚼槟榔习惯的人患心脑血管疾病、肥胖、二型糖尿病、胃炎、慢性肾病、肝硬化等疾病的风险更高”。听完这些，你还想（敢）吃槟榔吗？

“槟榔”一物，请勿随意品鉴，关于槟榔的“消费提示”：

首先，槟榔是世界公认的一类致癌物，食用后会增加多种癌症的发生风险，而癌症会诱发死亡；对于槟榔，能不吃就不建议大家触碰，“以身试险”实为不理智行为。

其次，槟榔乃上瘾之物，倘若你已经对槟榔成瘾，需尽早戒掉，能少吃就少吃。

最后，食物多样，营养均衡，推荐各位在生活中多吃新鲜蔬果、坚果等新鲜、健康的食材，用营养佳食代替槟榔，养成良好的饮食习惯。

拒绝槟榔，预防口腔癌，需多重下手：

• 严格注意口腔卫生，养成良好的生活习惯：

勤刷牙且正确刷牙，定期洗牙，科学清除牙结石，重视口腔健康。控制甜食的摄入量，吃完甜食需尽快漱口或刷牙；不用牙齿起瓶盖，避免尖锐物品对口腔造成长期刺激和损伤。

• 注重饮食卫生和营养，培养良好的饮食习惯：

遵从《中国居民膳食指南（2022版）》，每日进食12种以上的食物，以多样化饮食促进营养均衡；注重食品的安全和卫生，吃新鲜、干净的食物，不吃任何腐败变质的食物；提高“食商”，对于食物要少吃少买、现吃现买、避免剩余和浪费，降低食物中毒的风险。

• 拒绝坏习惯，定期体检：

远离槟榔、烟草等有害物质，降低口腔疾病的发生风险；保护口腔，关注进餐温度，不吃烫食，喝接近于体温的温开水，避免刺激损伤口腔和食道。关爱口腔，理应“定期体检”，尊重自己的身体，早发现，早治愈，预防口腔疾病。

文末，请记住八个字：为了健康，远离槟榔。

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