可燃气体和空气混合遇明火
又到了炎热的夏天,你家的冰箱开始忙碌起来了吗?很多人无论什么东西,冷的、热的、生的、熟的,一股脑全往冰箱塞。
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要知道冰箱里面装的都是进肚子的食物,不好好使用会引发严重的健康隐患。所以,在使用这件事上,必须认真起来。
下面这 4种常犯的冰箱错误使用方式,快看看你中招了没?
食物不分生熟放冰箱
不要以为食物进了冰箱就等于进了保险箱,如果生熟不分、胡乱摆放反而容易滋生细菌。冰箱冷藏室最容易滋生的细菌就是——李斯特菌。
李斯特菌在0~45摄氏度的环境下生长繁殖,可导致人体肠道感染,还可以入侵神经系统和人体循环系统,引起脑膜炎和败血症。
如果孕妇感染了它,孕妇只会有轻微的感冒症状,但却可能造成胎儿流产、早产或死亡!
李斯特菌被称为“冰箱杀手”,它有些“欺软怕硬”。对于免疫力正常的成年人来说还好,但对于宝宝、孕妇、老人等免疫力低下的人群,就可能会致命。
李斯特菌在环境中无处不在,绝大多数食品中均能找到。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜、冰激凌等,都已被证实是李斯特菌的感染源。
尤其是生肉制品和生牛奶,更是容易发现李斯特菌的重灾区。
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所以,建议大家不要把生肉和未消毒的鲜奶,和熟制或会直接入口的食物一起混放在冰箱。一定记得把生食密封并单独放在冷冻室或冷藏室的固定一处,不要污染了熟食。
不过,李斯特菌很怕热!60℃下加热20分钟,70℃下加热5分钟以上就可以将其消灭。所以,冰箱里拿出的牛奶、冷菜冷饭,一定要记得充分加热。
冰箱摆放原则
为防止食物交叉感染细菌,我们应遵循冰箱摆放原则。
上层:冰箱的冷空气是往下跑的,最上层的温度没有那么低,适合放置一些即食、容易保存的食物,比如速食品、奶酪等。
中层:适合放置一些需要及时吃掉的东西,比如剩菜、剩饭、牛奶、酸奶和鸡蛋等。
底层:冰箱冷藏的底层更冷,温度最低,适合放置一些豆腐、生鲜肉、鱼、虾和海鲜等等。
注意:为防止生肉中的细菌污染其他食物,一定要先用保鲜袋把肉类单独包装好,再放入冰箱内保存。
抽屉:抽屉中的保湿性能更好,适合放置一些蔬菜和水果。但最好是一个抽屉专门放水果,一个抽屉专门放蔬菜,以防止某些水果中释放的乙烯让蔬菜变黄变蔫。
冰箱门:冰箱门上的温度不够稳定,也是最“温暖”的地方,这里适合放置一些不容易腐坏的食物,比如果汁、果酱、饮用水和调味品等。
冷冻室:冷冻室的食物存储时间更长,暂时不食用的肉类、海鲜类,就可以放入冷冻室;面包、馒头等淀粉类的食物,如果需要长期保存,也可以放入冷冻室。
这里有一个比较好的做法是,在肉类放入冷冻室前,最好提前分成小块。每次只拿其中一部分解冻,避免食物放入冰箱二次冷冻滋生细菌,发生变质。
不当清理方式易爆炸
冰箱工作时间久了,后壁就容易出现一层厚厚的冰。不仅影响冰箱的制冷效果,还更耗电。
大多数人会选择拿刀或者尖锐的东西来除冰,但这种做法是非常错误的,甚至可能引发冰箱爆炸!
冰箱为什么会爆炸?
据专家介绍,现在冰箱制冷剂主要使用R600a(中文名称:异丁烷,常温常压下为无色可燃性气体),含量60-80克不等。
当与空气混合到一定比例,遇明火就容易发生爆炸,而如果爆炸,威力相当于半个手雷!
而很多家电维修师傅在进行冰箱检查维修的时候,会经常发现一些冰箱的内壁有很多外力损伤的小孔。这些小孔多数都是家庭使用过程不当导致的。
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在清洁冰箱的过程中,如果拿刀或者尖锐的东西来除冰,只要稍微一用力,面板就很容易被戳破,随时有可能戳到后面的制冷管,导致制冷剂泄漏。
而制冷剂是无色无味的,泄露了不易察觉,这时候遇到明火就容易发生爆炸!所以,最好不要用尖锐的物体除冰,也最好不要将冰箱放在厨房等有明火的地方。这里告诉大家一个冰箱除冰的小方法:
① 切断电源;
② 取出冰箱的食物;
③ 根据冰箱容量放置一碗热水,静置10分钟左右,冰霜会自动脱落;
④ 用干净毛巾擦拭干净;
怎么样?是不是很方便呢。还有一些错误做法也容易发生危险,大家一定要注意。
可乐等罐装液体放冰箱冷冻
尤其是碳酸类饮品,其中溶有大量气体物质,饮料结冰后体积膨胀。
从冰箱中取出时,饮品内的气体在短时间内大量析出,致使罐体内部压力变大,容易在开启瞬间发生爆炸。
易燃易爆品放冰箱
电冰箱内存放酒精、汽油等易燃易爆物品时,由于冰箱内体积小容易形成爆炸性混合物,如启动时打出火花,很可能发生爆炸起火。
玻璃器皿放冷冻或冷藏室出风口
玻璃瓶或玻璃容器不能放在冷冻室或冷藏室风道系统出风口,否则容易导致瓶体炸裂,发生危险。
把不该放进冰箱的东西冷藏
在一些人的意识里,冰箱就相当于“保险箱”,什么东西都可以往冰箱塞。但其实,有些食物放进冰箱反而会加速其变质。下面这3种食物就不适合放冰箱储存:
部分热带水果
像芒果、香蕉、木瓜、牛油果等热带水果非常怕冷,一旦放进冰箱,会让它们的表皮变褐、长出麻点或内部软烂,非常容易受伤变质。
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而烂掉的水果中会有大量的细菌繁殖,还可能波及其他正常水果。
这些热带水果更适合在12摄氏度左右存放,当然了,最好的做法还是买完及时吃掉。
巧克力和蜂蜜
巧克力放进冰箱,时间长了容易发生脂肪结晶,虽然不会变质,但会影响口感,更适合放在十几度到二十几度的室温下。
蜂蜜也同样,长期放冰箱会结晶析出葡萄糖,影响口感。
中药材
把中药材放入冰箱里,时间长了不但容易感染各种细菌,还容易受潮和变质影响药性,甚至发生副作用,对健康不利。大部分中药材其实放在室温通风阴凉处就可以。
话说回来,即便适合放在冰箱里的食物,也是有一定的“保质期”的,超过时间也不建议大家食用。
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等饭菜凉了才放冰箱
生活中很多人应该都觉得等饭菜凉了再放冰箱更好吧,因为这样会更“省电”!
的确,如果饭菜还冒着热气直接放入冰箱,会增加冰箱的“负担”,比正常情况下稍微耗电一点。
但你不知道的是,在食物从热到凉的过程中,其实给了细菌繁殖的大好机会。特别是夏天,某些有害菌不到半小时数量就能翻一倍,还没等放进冰箱细菌就超标了。
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所以,这里的建议是,等饭菜不那么烫手了就放入冰箱,放入之前用饭盒密封或盖上保鲜膜。下次拿出来吃时,一定要充分加热。
冰箱虽小,但是藏着大智慧,也是生活品质的体现。
食物生熟分开;
放入前最好用保鲜盒、保鲜袋分装;
定期清洁,最好2个月一次;
冰箱建议只放7成满,保证空气流通、减少细菌滋生;
冷藏室度数设置在4℃左右;
冷冻室温度在-18℃~-24℃之间。
看完这篇文章,你有没有想动手整理一下自家的冰箱呢?
内容来源 / 妙手医生新媒体组
封面来源 / 摄图网
本文经圆心科技专业医生审核
参考文献
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曲姜毅2506下列气体与空气混合后,遇明火可能发生爆炸的是 -
柴兔和18419764261 ______ D 甲烷分子式CH4.最简单的有机化合物.甲烷是没有颜色、没有气味的气体,沸点-161.4℃,比空气轻,它是极难溶于水的可燃性气体.甲烷和空气成适当比例的混合物,遇火花会发生爆炸.化学性质相当稳定,跟强酸、强碱或强氧化剂(如KMnO4)等一般不起反应.在适当条件下会发生氧化、热解及卤代等反应.甲烷在自然界分布很广,是天然气、沼气、坑气及煤气的主要成分之一.它可用作燃料及制造氢、一氧化碳、炭黑、乙炔、氢氰酸及甲醛等物质的原料 爆炸极限4.9%~16%
曲姜毅2506下列气体与空气混合后遇明火,可能发生爆炸的是( ) -
柴兔和18419764261 ______[选项] A. 氢气 B. 二氧化碳 C. 氮气 D. 氦气
曲姜毅2506为保证安全,凡是可燃性的气体,点燃前都要检验气体的___. -
柴兔和18419764261 ______[答案] 可燃性气体与空气混合遇到明火可能会发生爆炸,故为保证安全,凡是可燃性的气体,点燃前都要检验气体的纯度. 故答案为:纯度.
曲姜毅2506下列气体与空气混合后遇明火,可能发生爆炸的是( ) -
柴兔和18419764261 ______[选项] A. 氧气 B. 氮气 C. 甲烷 D. 二氧化碳
曲姜毅2506下列气体与空气混合后遇到明火,不可能发生爆炸的是( ) -
柴兔和18419764261 ______[选项] A. 一氧化碳 B. 二氧化碳 C. 甲烷 D. 氢气
曲姜毅2506下列气体与空气混合后遇明火,不能发生爆炸的是( ) -
柴兔和18419764261 ______[选项] A. 甲烷 B. 二氧化碳 C. 氢气 D. 面粉
曲姜毅2506下列物质和空气混合后遇到明火,不可能发生爆炸的是( ) -
柴兔和18419764261 ______[选项] A. 氧气 B. 天然气 C. 一氧化碳 D. 面粉粉尘