哨子面的哨子做法大全家常
By 小敏吖吖
用料- 土豆 1大个
- 肉沫 适量
- 香菇 5朵
- 面条 500克
- 大蒜 3瓣
- 葱 10g
- 黄豆酱 1大勺
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 鸡精 5g
- 盐 适量
- 花椒粉 1小勺
- 大料粉 1小勺
1、把需要的食材准备好
2、准备好需要的调料
3、肉末炒至变色
4、加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
5、加入花椒粉，大料粉，盐（可以直接用十三香）
6、加入葱末，蒜末
7、加入土豆丁，香菇丁
8、加水末过食材，放入一勺黄豆酱
9、熬制食材都熟透，即可备用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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卢所旺5111怎么做哨子面? -
饶贪才18436578622 ______ 川味哨子面 配料:涪陵榨菜、郫县豆瓣、青蒜、葱、姜、蒜、 酱油、味精、油辣椒、花椒粉、猪油、油炸黄豆 主料:肉末、青菜(如油菜、空心菜等),面条 做法:先炒哨子:将涪陵榨菜和郫县豆瓣切碎(市面上有碎米榨菜卖,也可以),葱、姜、青蒜切丁 (块小一点),将油放入锅中至六成熟,加入花椒,翻炒几下,放入肉末(多少可 以自己的喜好而定),炒至没有水气,加入豆瓣、酱油,翻炒.加入葱姜青蒜榨菜炒 至断生即可.盛出. 面佐料:在碗中加入酱油(少量),辣椒油、花椒粉、味精、猪油、油炸黄豆、醋、姜蒜末. 煮面:面煮至八分熟,放入青菜烫一下断生捞出,舀两汤勺汤放入面碗中将佐料化开,将面与青 菜放入,在面上浇哨子,拌匀即可.
卢所旺5111谁知道四川泸州的哨子面哨子的做法? -
饶贪才18436578622 ______ 就是肉切末,放上酱油炒
卢所旺5111浮山哨子面怎么做 -
饶贪才18436578622 ______ 哨子佐料:五花肉丁、土豆方丁、胡萝卜方丁、海带小段、鸡蛋摊片切成菱形、白菜小块,炒完后多放水熬汤,基本水一半菜一半,熟后,腌葱花倒入.一定要用手擀面,面条略细,8成熟后捞出,浇哨子,哨子汤要淹过面.
卢所旺5111做面条放的哨子怎么炒才好吃! -
饶贪才18436578622 ______ 要看你喜欢那种哨子面了, 陕西那边的哨子好像比较润一点,汤汁比较多, 配料有除了肉还有香菇,金针菇(或者黄花菜),豆腐,蒜苗···炒好带汤汁浇在面上. 四川云南这边有的哨子面,有种叫脆哨面,要干一点, 就是肉不要磨太碎,加芽菜或者大头菜切碎,炒得干一点,吃的时候放面上,加点香葱末,炒香弄碎的花生会更好吃.
卢所旺5111冻豆腐哨子面的做法,冻豆腐哨子面怎么做好吃 -
饶贪才18436578622 ______ 主料面粉 适量清水 适量冻豆腐300克辅料土豆1个胡萝卜1个猪肉100克自制辣椒油 适量老抽 适量醋 适量大葱 半根大蒜 适量盐 适量鸡精 适量步骤1.面粉里加入少许盐,加凉水和好,然后盖上盖子醒,每10分钟揉一下,这样煮出来的面条特别劲...
卢所旺5111四川哨子面,那个哨子是怎么做的? -
饶贪才18436578622 ______ 是臊子,半肥瘦的猪肉加老姜完全剁碎,在油锅里炒,可以加少量豆油和白糖,炒至金黄就加入碎芽菜一起炒即可!
卢所旺5111怎么才能做出好吃的面哨子? -
饶贪才18436578622 ______ 1. 青葱切粒;2. 猪肉(肥瘦) 50克 香菇(鲜) 30克 火腿 50克 荸荠 50克 黄瓜 50克 胡萝卜 20克 均切成丁;3. 猪肉洗净后用绞肉机绞碎;4. 面煮熟后沥干备用;5. 油锅烧热炒香葱、蒜、辣豆瓣酱,放肉丁翻炒后加入其他材料炒香,再加调味料勾芡,即可淋在面上.
卢所旺5111脆哨怎么做 -
饶贪才18436578622 ______ 脆哨的做法 1.用料:选用槽头肉(贵阳叫法,也就是猪颈肉),实在不行五花肉亦可,只是油太多,且最后不够脆. 2.将肉去皮,切为1厘米见方的块状. 3.下过煎中火,将肉中脂肪基本熬出,肉块呈黄色酥脆状(基本已经成为脆哨)时将猪...
卢所旺5111脆哨面的面是怎么制作的 -
饶贪才18436578622 ______ 蛋细面条90克,脆哨、煳辣椒面、绿豆芽、紫菜等适量. [编辑本段]调 料 猪油、盐、胡椒粉、味精
卢所旺5111吃面,家常素哨子有哪些怎么做 -
饶贪才18436578622 ______ 1.肥肉切丁 越小越好 便于榨出油 2.瘦肉切丁 大小自己喜好 不要大过大拇指加盖 不然不好入味 3.凉锅下肥肉丁 小小火 慢慢出油 4.油清亮 肥肉丁稍微发黄的时候就可以下瘦肉丁入锅了 5.大火不停翻炒 为的是让刚刚出的油把瘦肉丁外皮炸一炸,...